手边热饮时代来了?这台Onecup可制作20多种饮品

  慧聪家电网讯:2018年5月23日,onecup于北京三里屯洲际酒店发布了其最新一代智能饮品机,同时宣布获得今日资本及九阳集团董事长王旭宁个人数千万元人民币首轮融资,正式入局中国热饮市场。这款智能饮品机不但省时、省钱,而且很“万能”,能够制作豆浆、咖啡、奶茶、花草茶等几十种饮品。有了一台onecup智能饮品机,相当于坐拥一家手边饮品店了。

  onecup引领中国进入手边热饮时代

  onecup项目由发明了豆浆机的九阳集团孵化。24年前,九阳创始人王旭宁发明了世界第一台豆浆机,而onecup则是九阳孵化的世界首款智能饮品机。

  就在iphone诞生的同年,王旭宁开始构思一款智能饮品机,按照构想,这个产品至少需要满足三个条件:

  第一,从自制饮品的繁琐中解放出来,简单、高效、便捷。

  传统机器自制饮品虽然广受中国家庭喜爱,但食材准备、制作、清洗前后要耗时1个小时,耗时耗力。如果说,快捷、方便对于50后到70后还是锦上添花的优选项,对于80后、90后、95后就是不可或缺的必选项。

  qq空间联合企鹅智库发布的《“95后”新生代社交网络喜好报告》显示,95后爱玩不爱烹饪,只有13%的95后群体对烹饪感兴趣。

  第二,中国胃离不开热饮,且需求多样。

  与欧美消费者独爱咖啡不同,中国食客对饮品的兴趣相当多元化:豆浆、咖啡、奶茶、茶水等。公开数据显示,豆浆仍是中国最受欢迎的热饮,市场规模在5000亿以上。咖啡则相对小众,欧洲和美国每年人均消费咖啡数量分别是在700多杯和400多杯;而中国人每年人均消费咖啡只有4~6杯,饮食偏好差异巨大。

  另据美团点评研究院发布的《2017中国饮品店发展报告》显示:2017年6月与2016年1月相比,奶茶店数量涨了60%。

  第三,健康安全是主流刚需,而非小众诉求。连续爆发的食品安全事故,唤醒了全民食品安全意识。

  正是基于以上三大构想,王旭宁从欧洲的胶囊咖啡机中受到启发,onecup应运而生。历经4代产品演进,今天发布的最新款产品,定位于为中国消费者提供快捷方便、高质优价的手边热饮。

  onecup一分钟一键制作、自动清洗的傻瓜化制作流程,覆盖了豆浆、奶茶、咖啡、花草茶等多种饮品的万能制饮功能,以及高颜值的机器外型,口味地道、美味营养、保鲜持久的胶囊装食材,让onecup可以轻松适应家庭、办公室两大热饮刚需场景。

  有了一台onecup,就可以替代橱柜上的一大排机器,包括豆浆机、咖啡机、泡茶机等。而且,onecup饮品一杯成本低至4元钱,性价比要远远高于到店或者上门咖啡,随喝随制,极为方便。

  一分钟尽享20+品质饮品

  最近声称要颠覆星巴克模式的瑞幸,较之星巴克最大的优势,在于送货上门的便利性。但咖啡的外送时间一旦超过15-20分钟,添加奶油奶泡的拿铁等咖啡的口味就会大打折扣——这也是星巴克至今没有大范围尝试咖啡外卖的原因。

  有了一台onecup智能饮品机,就能随心随地随时,花上30秒至一分半,一键轻松制作20多种口味的美味饮品,不同口味,不同场景都能“应付自如”。

  发布会上,onecup给出了一杯“好饮品”的定义,好饮品=好原料+好工艺+好萃取。

  onecupceo王旖含曾经担任过8年医疗健康记者,深知不合理、过分的食品添加剂有损于用户身体健康。因此,onecup在其奶咖类、奶茶类饮品中不添加植脂末,在所有胶囊饮品中拒绝添加剂、甜味剂、色素等人工制剂,保证饮品的安全、健康、营养。

  onecup的地道食材,来自全球甄选

  onecup的豆浆甄选自生长于东经125度、北纬44度极寒黑土的非转基因高蛋白豆浆豆,精工手选6-8mm直径标准,去豆皮、去嘌呤、去豆腥味,仅保留大豆蛋白精华,蛋白质含量高于国家标准30%。

  港式奶茶则精选斯里兰卡粗、中、幼茶精巧拼配,让茶汤呈现出更丰富的口味层次,来自新西兰牧场的优质奶源让你畅享丝滑。

  咖啡的咖啡豆全部选用100%阿拉比卡咖啡豆,拿铁选自巴西蒙特阿莱格庄园、精品咖啡曼特宁则是苏门答腊慧兰县g1等级的高品质精品咖啡豆、烛芒则选自埃塞俄比亚90+的精品咖啡豆。

  onecup的20余种饮品,还遍邀了全球饮品大师直接参与设计。

  2017年,日本资深咖啡烘焙大师小野善造,帮助onecup完成了四款精品咖啡的咖啡豆挑选、烘焙曲线设计、萃取程序的调校。今年,onecup又邀请了国家咖啡品鉴协会董事、意大利咖啡师学校创始人carloodell以及意大利griso烘焙坊的创始人antonio,针对现有的拿铁等奶咖类产品,进行烘焙曲线校正及口感的重新优化。

  具有“隐世奶茶王”之称的香港茶王赖旺明,则在今年为onecup精巧拼配了优质红茶原料,并调整温度曲线等定制程序,让奶茶呈现更丰富的口味。

  onecup拒绝一尘不变,保持着一个季度一款新口味的推新速度,持续在口味上制造新鲜感。

  黑科技加持,智能随心

  onecup制作20+地道饮品的“万能”表现,是因为其背后加持了30多项黑科技。

  20多种饮品,需要个性化匹配不同的温度、时长、冲泡压力等等。onecup的oid胶囊识别系统,一看就“懂”怎么冲泡。其原理是利用内置摄像头,智能识别隐藏在29000个片膜点阵中的口味信息,5秒内识别胶囊品类,启动冲泡程序,在30秒~1分30秒之间,制作出一杯定制热饮,“每一杯都专业”。

  经过数次的数据实验,onecup为每种咖啡设计了理想的冲泡程序——不同萃取时间、不同水温、不同水量,不同压力等:美式咖啡的冲泡时长是90秒,最佳冲泡温度是92度;港式奶茶则是100秒,92度;无蔗糖豆浆则需要30秒,70度。

  在所有部件中,水泵算得上是饮品机的心脏。传统的胶囊咖啡机主要用来制作意式咖啡,匹配大压力低流量水泵。但万能的onecup要兼顾豆浆、咖啡、奶茶、拿铁等各类饮品,其水泵在研发阶段就经过了独特的定制开发,可以根据不同的饮品,提供不同的的压力与流量。

  onecup独有的“溶萃技术”,也是保证绝佳风味的关键,可以在单颗胶囊内将萃取、溶解与乳化有机统一。高压大流速低温冲奶,促进乳粉在最佳温度下水合、乳化及均质;低压小流速高温萃取,保证最大萃取率并保护咖啡原有风味;多阶段的注气及停顿,就像人的呼吸吐纳,使得牛奶与萃取液充分乳化,并最终融合为一体。

  独创的伞形胶囊结构,安全的包装材料,健康的食材物料,独特的识别技术,巧妙的溶萃工艺的合力之下,才成就了onecup万能快捷的饮品制作能力。

  onecup,有趣味的高级感

  颜值即正义,onecup不仅很万能,而且颜值很高,可以让你“一见钟情”。

  onecupceo王旖含坦言,onecup以“有趣味的高级感”和“科技艺术美学”为核心设计理念,onecup不仅仅要做机器或胶囊的售卖者,而且要做全新生活方式的倡导者。

  红白机车款(vespa)设计灵感来源于罗马假日中意大利vespa机车的经典设计,按键与座椅的标志性流线型为原型,胶囊仓形似vespa车灯,余水盒则是vespa出风孔设计的延续。

  设计师定制款swana则是优雅的象征,onecup侧颜形似天鹅项,经典的雾霾蓝配色,以及灵感来源于1925年诞生的经典莱卡镜头的胶囊仓设计,onecup不仅能帮你创造美好的点点滴滴,还能化作温暖记忆,珍藏于口。

  onecup,均由国内获得多项红点与if大奖的一线设计公司lkk参与设计,希望传递有趣味的高级感,融合前沿科技与艺术美学。

  除此以外,同步发布的还有去年9月定量发售的环球影城ip授权定制版小黄人版本,适合喜欢萌物的年轻人。

  目前,onecup新一代智能饮品机vespa、minions以及swana三种不同配色版本,均已上市开售,其中前两种版本售价为1099元,swana版本为1299元。除此之外,一同上市的还有港式奶茶、拿铁以及无添加蔗糖豆浆三种胶囊,前两种胶囊售价为每杯4.5元,豆浆胶囊为每杯3.5元。