昆台产教融合校企合作 开创钓虾新体验

“以前只听说过钓鱼，没听说过钓虾，从朋友圈看到，觉得很新鲜，就带着孩子来玩一下。”带着孩子正在钓虾的陈女士说，为了带孩子体验钓虾的乐趣，特地从西三环过来。

今天刚刚开业的昆明市官渡区瑞祥钓虾场商行吸引着络绎不绝的市民前来体验。对于昆明市民来说，钓虾很新鲜，不过这个产业在台湾已经发展近四十年了。瑞祥钓虾场总经理谢明桦是昆明台湾同胞投资企业协会副秘书长，是一位土生土长的台湾人，他告诉记者，台湾钓虾的历史要追溯到1983年，当时的台湾屏东的养殖业者开放养虾池，供人垂钓，引发“钓泰国虾”的热潮。现在他将自己家乡日常的娱乐活动搬来昆明，希望给昆明市民增加一项有趣的休闲体验活动。

“钓的时候不要动的太快，要能稳得住。”和朋友一起来的者女士半个小时就钓上来四只大虾，已经开始在传授经验了。“钓虾的时候，脑海中只想着怎么把虾钓上来，很放松，对于我们上班族来说，是一种挺解压的方式。”

瑞祥钓虾场提供自由垂钓、自主烧烤两个主要的休闲项目。当收获了“猎物”后，消费者可以在虾场工作人员的指导下，自己动手在厨房当场烧烤或烹用。

“钓虾的乐趣，跟钓鱼很不一样，钓虾比较容易，我觉得更好玩，成就感也来得快，短时间内可以钓到一堆虾子，而且自己钓的吃起来也安全放心。”说完，卯女士把装虾的网兜从水中提上来向记者展示，“听说下午还有钓虾比赛，上午练完手，下午正好可以一试身手。”

瑞祥钓虾场负责人蔡忠宪介绍说，为了让客人钓到品质最好的虾，体验到垂钓的乐趣，40平方左右的虾池，会保持一千只左右的虾量，只有达到30g左右重量的虾，他们才会放进虾池供消费者垂钓。

据了解，瑞祥钓虾场养殖的是一种叫“罗氏沼虾”的淡水虾。“罗氏沼虾”俗称“大头虾”，又名泰国虾, 营养丰富，素有“淡水虾王”之称，具有生长快、个体大、易饲养等优点，且肉质鲜嫩，味道鲜美，成熟的罗氏沼虾除富有一般淡水虾类的风味之外，还具有近似于蟹黄的特殊鲜香，含有的蛋白质高达20.5%。

目前，瑞祥钓虾场采用了“工厂化循环水”养殖模式，可以有效节水、节地、节约控温能耗。项目属采用了高新科技恒温循环水系统，池内温度恒温在23-24摄氏度，循环水处理系统可达四个月无须换水。

据了解，瑞祥钓虾场项目也是新型淡水渔业从业者的培训基地，是云南农业职业技术学院与得库实业（台湾）有限公司校企合作项目——高原绿色渔业集约化生产实训基地的一部分。

小贴士：

瑞祥钓虾场收费标准：

会员：90元/每杆/每小时

非会员：120元/每杆/每小时

地址：官渡区二环东路648号

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