夏天没食欲?是你没有遇到对胃口的菜!

  夏天天气炎热,很多人的胃口都不是很好,高温的天气影响人们的食欲,吃饭成了生活中一大难题,吃什么都没胃口,那么夏天没胃口怎么办呢?下面就来为大家介绍一下,夏天增加食欲的5个妙招吧。

  夏天增加食欲的5个妙招

  适当摄入有酸味的食物

  针对食欲不振,可以适当摄入有酸味的食物,例如酸梅、橙皮、山楂、菠萝、猕猴桃、柠檬等。酸味食物可以增加胃液酸度,有生津解渴、健胃消食之功效,能够增进胃口。

  饭前1小时喝杯水促蠕动

  除了少摄入糖分外,专家建议夏天胃口差的人,可以在饭前1小时喝1杯水,除了可以解除肠胃脱水现象,还可促进肠胃蠕动,帮助胃的排空,从而促进食欲。

  摄入健脾利胃的食物

  还可以适当摄入一些健脾利胃的食物,增强胃肠功能。如绿豆、苦瓜、萝卜、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由于湿气也是导致胃口差的原因,适当多摄入上述祛湿的食物,也有助于缓解脾胃不适。

  凉面沙拉勿过量

  不少人会因食欲不振改吃凉面或生菜沙拉,但凉面、生菜偏寒性,吃多易影响肠胃道蠕动,导致消化不良。可使用绿豆、意仁、冬瓜等食材烹食,有助消暑退热、祛湿。

  补充维生素B

  维生素B1最丰富的来源是所有谷类,如小麦胚芽、黄豆、糙米等,因为种子发芽时需要这种维生素。。

  维生素B2负责转化热能,它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量,在活动量大的夏天更需维生素B2。最佳食物来源是绿色蔬菜如花椰菜、菠菜等。

  推荐食谱

  1

  青椒炒卷心菜丝

  ▽

  材 料:

  卷心菜300克,薄皮椒一个,生姜、海盐、蔬果调味粉适量

  步 骤:

  1、卷心菜切丝洗净,生姜切碎,辣椒切丝

  2、热锅下油,下生姜炒香,再下卷心菜和辣椒丝翻炒

  3、加海盐和蔬果粉调味即可出锅

  2

  番茄菜花

  ▽

  材 料:

  花菜250g,番茄3个,盐6g,蔬果调味粉2g,番茄酱25g,植物油8g

  步 骤:

  1、烧热一锅水,待水沸腾后放入洗净的番茄,用小火煮3分钟至表皮发皱、开始脱落后捞出,放凉后撕去外皮,再切成小块以备用

  2、花菜洗净后切成小块,烧热一锅水,放入切好的花菜用小火煮3分钟,捞出沥干水分备用

  3、热锅冷油,放入番茄块,加盐6g、蔬果粉2g、番茄酱25g炒至番茄软身、出汤汁后倒入花菜炒匀即可

  3

  猴头菇烧莲藕

  ▽

  材 料:

  猴头菇40g,莲藕300g,植物油、盐、酱油、香菜、姜适量

  步 骤:

  1、猴头菇浸泡,其间适时换水

  2、猴头菇入锅煮20分钟后捞出沥干水,回刀切成小块

  3、莲藕去皮洗干净,香菜摘洗干净

  4、莲藕切成片,香菜切成段

  5、起油锅,姜入锅煸香,猴头菇入锅炒

  6、加酱油,适量水炒均匀盖上锅盖烧,其间适时翻炒

  7、猴头菇烧制5分钟后将莲藕入锅,炒均匀一起烧

  8、烧至食材熟,加盐炒均匀

  9、关火加香菜炒均匀即可盛出享用

  4

  酸菜土豆片

  ▽

  材 料:

  土豆600g,酸菜120g,植物油、盐、生姜、辣椒适量

  步 骤:

  1、土豆去皮切薄片,放入清水中浸泡备用

  2、生姜切末,辣椒切碎

  3、锅中热油,放入生姜,辣椒爆香

  4、放入酸菜翻炒2分钟盛出

  5、另起油锅,放入土豆片翻炒片刻

  6、放入酸菜翻炒,加入少许水盖盖烧至熟

  5

  苦瓜炒米饭

  ▽

  材 料:

  米饭,苦瓜,胡萝卜,土豆,香菇,植物油,盐

  步 骤:

  1、干香菇提前用水泡发,切丁

  2、胡萝卜、土豆、香菇、苦瓜洗净,切丁

  3、苦瓜去瓤切成丁

  4、苦瓜丁入淡油盐水锅焯水后捞出沥干水

  5、起油锅,胡萝卜、土豆、香菇入锅加盐炒

  6、米饭入锅炒

  7、苦瓜入锅炒均匀,关火,即可盛出享用

  6

  小米绿豆山药粥

  ▽

  材 料:

  小米适量,绿豆适量,山药一根

  步 骤:

  1、小米、绿豆洗净备用

  2、山药切斜段

  3、适量水烧开

  4、小米绿豆放入煮至汤浓绿豆将开

  5、山药放入煮熟,关火

  7

  清爽开胃豆腐汤

  ▽

  材 料:

  北豆腐,西红柿,金针菇,小油菜,盐,蔬果粉,香油

  步 骤:

  1、金针菇洗净,小油菜洗净

  2、西红柿不要去皮洗净切丁

  3、豆腐切成条

  4、砂锅坐水,水开后放入西红柿丁和豆腐条同煮十分钟

  5、加入金针菇煮软后放入小油菜稍煮片刻

  6、调入少许盐和蔬果粉,点香油即可(喜欢勾芡的可以勾上薄芡)

  8

  酸辣开胃豆腐羹

  ▽

  材 料:

  嫩豆腐350克,蟹味菇半盒70克,植物油20克,辣酱半小勺,淀粉2小勺,陈醋15克,生抽10毫升,盐、胡椒粉少许,芝麻油5毫升

  步 骤:

  1、蟹味菇剪去根部,洗净,撕开切成丁

  2、豆腐横批两刀,再切成小块

  3、另取一小碗,加入淀粉2小勺、少许水调成水淀粉

  4、热锅冷油入蟹味菇翻炒

  5、炒软后加一碗水煮开

  6、加辣酱,陈醋,生抽

  7、烧开后加入豆腐块,可以适量加些盐调味

  8、最后用水淀粉勾芡即可出锅

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