踢馆:有人说中餐对人体最好,也有人说中餐不适合军队,哪个对?

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问:塘主好,我认识一个营养师,他说中餐是对人体最好的餐饮之一。但我在国外普遍的感觉,是他们当地人的体型普遍偏壮实,军队也是差不多的感觉;也听人说过中餐并不适用于军事训练,部队保持中餐完全是因为饮食习惯。那造成这种现象的是饮食的锅,还是训练的锅,还是DNA的锅呢?

他说中餐,可能主要指的是中国人蔬菜和主食摄入比较多。

图:国内吃饭以蔬菜和米面为主,肉类为辅,这样植物纤维和碳水化合物摄入很多,蛋白质相对较少。

食物主要的能量来源有三种,脂肪、蛋白质和淀粉,而其中淀粉看着最低端,其实是最好的能量来源。因为它代谢简单,就是纯粹产生能量,不会有氨基酸水解之类的麻烦。蛋白质也有一定能量,但却是劣质能量,需要摄入很多才有足够热量,而且还会对肾造成负担,至于脂肪更不要说了。

所以现在的欧美职业运动员,其实就吃肉相当少,只有增肌的时候吃蛋白粉和鸡胸肉,主要能量来源都是来自通心粉、米饭,足球运动员往往平时一顿饭就只有一小片西班牙或者意大利生火腿吃,其他就是不限量的通心粉、米饭。

中国人吃蔬菜水果比其他任何国家都多,这也是西方国家现在倡导的饮食习惯,多吃蔬菜水果保证纤维素和维生素摄入。

图:C罗的食谱非常干净,所以腹肌格外明显。不过他也被好友吐槽了,叫人到家里吃饭,就给点白水鸡胸肉和米饭,吃完还要训练。这样子,他就是邀请堂主,堂主也不会去呀。

不过呢,咱们普通人不能跟职业运动员比。

像上述的足球运动员,他们的运动量比起普通人,那是数量级的差异,所以主食他们可以随便造,不怕能量过剩。另外足球运动要求快速、长距离跑动,他们就必须限制体重,不能有过多肌肉,否则跑不动、还会把膝关节、脚踝等薄弱部位跑废了。你们看C罗身高185,体重也就80公斤左右;经常压着过人的,看起来体壮如牛的克劳泽,身高182,体重也在80公斤以内。他们不用刻意去增肌,所以肌肉自然美、特别好看。

如果普通成年人像足球运动员这样吃,那大概率要糟,主食碳水化合物摄入太多,过剩的糖分转化为脂肪,轮胎圈嗖嗖地就起来了。所以上班族到了一定年龄,要保持身材,除了多运动,饮食节制是必须的,要避免什么中年油腻嘛。

图:C罗的肌肉确实漂亮,,引得全世界女人都哇哇叫啊。

至于军队饮食,饮食与运动间的比例问题,地球上其实有一群人与足球运动员非常类似,那就是中国军人——这里特指野战军基层官兵哈。

都说现在部队伙食非常好了,但按堂主那么多年深入部队基层的经验。咱们士兵还是吃主食多,肉食少,米饭馒头敞开随便造,但肉是大块肉少,肉炒菜或菜炒肉多。而我们部队的训练没得说,运动量比起足球运动员也差不了太多,5公里跑是家常便饭。

这样下来,咱们士兵的身材之美不输C罗,体能也跟足球运动员一样充沛。但对于军事行动来说,会稍嫌力量不足,这也是我军对轻武器要求为啥对重量特别敏感的原因之一。这样好不好,可能是各有看法,我军过去强调步兵轻装穿插奔袭,才能在朝鲜战场上打出38军113师14小时强行军70公里的战例。换美军肌肉男来,同样负重,他们估计也跑不下来,因为自身体重就很重。

但是呢,现代步兵装备也是越来越重,一件防弹衣就是5公斤以上的重量,还有各种瞄准镜、电台等以前没有的附加战术装备。而现在机动手段也比轻步兵时代要丰富,我们是不是应该适当要求士兵有意识增肌,把力量也搞起来?

图:参加海训的我军士兵,他们有些人肌肉的漂亮程度比C罗也没逊色多少嘛。

图:朱日和的保留节目,8公里步兵综合训练,中国步兵是地球上最能跑的步兵。

图:美军呢,力量练习是他们的日常训练部分,因为他们经常要背得像个骡子一样,走都困难,不要说跑。

综上所述,不存在什么最好的餐饮,只有最适合的,或者说你要哪个角度的好。我们普通上班族,要壮实要增肌,那就得多吃肉蛋奶,上健身房多做力量练习。同时还得限制饮食、控制热量摄入,既然多吃肉了,那就只能少吃米饭馒头,因为我们不是运动员,没有人家那种运动量。

最后提一提,现在中餐用油过多是个很大问题,但是怎么都不如美国人大量吃油炸食品更糟糕。现在我国的人均食用油消耗量其实还没到美国一半,而且欧美各国还有蔗糖摄入过多的问题,这其实也非常不健康。

图:蛋白质不可或缺之处在于它是人体组织,尤其是肌肉生长时不可或缺的原料,所以想练块就得多吃蛋白质。

图:不要看电视网络上欧美人体型好,不好的能被拍吗?因为食品补贴高、食物极其便宜,所以欧美胖子非常多,肥胖才是其主流体型,远不如国人体型正常。

图:国人不是健体做不出成绩,而是以前太穷,吃不起肉,现在参与健体/健美的已经很多了,出成绩的也不少。但话说回来,学生阶段还是学习成绩更重要,锻炼没法放的太高。头脑简单四肢发达不是中性词汇,本身就说明了国人的倾向。

图:外国各类营养组织说要多吃蔬菜,是因为欧美人吃肉蛋奶等太多,所以才要多吃蔬菜。有些砖家不分青红皂白就硬抄,完全不看国人的膳食结构,也说什么多吃蔬菜。堂主是该多吃菜吗?堂主得多吃肉啊!

问:美国伯克级驱逐舰有些是具备中段反导功能的,我们的055大驱好像没有反导功能,为什么055没兼顾反导功能?

中段反导不是一艘舰说了算的啊,是从天上卫星到地下大型战略防御指挥系统的一整套体系。

图:宙斯盾做拦截试验时,不仅要出动前置观测舰,还得有天基系统支援,不然连目标在哪都不知道,谈何拦截。

美国人的宙斯盾反导是基于天上的导弹预警卫星,大量的远程警戒用巨型相控阵雷达,海基X波段火控相控阵雷达,还有大量通信系统搭建的,宙斯盾本身只是发射平台,而且还是多个发射平台之一。像THAAD之类,也是跟宙斯盾相近的地位。

图:中段反导拦截过程,大部分工作都是卫星和巨型雷达做了,舰艇本身工作内容很少,就是按照外界引导,发射和引导导弹,这个工作难度相对很低,所以伯克升级软件就可以完成。

图:一面SPY-1雷达搜索其对应的全部空域大约需要60秒,发现三次才能确认目标,那就是需要180秒。以中程弹道导弹3-5公里/秒的速度,这个时间早飞走了。所以若没有SBX等巨型雷达引导,伯克连发射导弹都做不到。唯有在外界引导下,SPY-1直接搜索2*2度的极小空域,才来得及发现目标。

我国现在也在做类似于标准3的导弹,加上导弹防御体系的搭建,未来也会装到055上面去,到时候才能说055实现了反导能力。

单纯说反导,我国做实验的时候,一个导弹发射车拉出去就能发射拦截弹,但是你不能说这个发射车就具备反导功能,因为它是靠大型地面雷达火控,指挥中心也是很庞大的机构,导弹发射车只是一个末端。

图:我军为什么不急着发展海基反导,还得从需求来说。头号导弹威胁无疑是美国,但美国太强了拦截不住,所以反而不着急。其次是印度,但是印度与我国接壤,拦截印度导弹海军使不上劲,所以仍然不急。未来看,真正需要海基反导的情况就是对付日本的导弹,这个得看美国人什么时候放松狗链了。

问:无所不知的塘主,这几天跟人在网上聊天,提到肥电B型。我觉着这种给四等人用的东西,还背着一个升力风扇那种死重,腿应该不会太长。当时被反驳,然后去网上找了找信息,肥电B型在STOVL模式下,对地打击构型有450海里的作战半径,而超级虫在维基上标的半径只有390海里(拦截任务),是因为肥电内弹的优势没有额外的阻力,还是超级虫等一票三代舰载太水呢?肥电的机体看起来略臃肿,它的飞行阻力真的会比超级虫等一票三代舰载有优势吗?

这其实是因为虫子系列的作战半径太小了!高低低高模式下,小虫子挂两发MK83加上三个副油箱,也只有350海里作战半径,大虫子挂载四发MK83加上三个大副油箱,也只有490海里作战半径,并不能代表其他三代机……

图:F-18的作战半径。

比如说F-14A,挂八发MK83,只要两个小型副油箱,就有645海里作战半径。不要说F-35B了,比F-35C挂两发MK84(重量相当于四发MK83)还大。

图:F-35B、F-18C和AV-8B的作战半径对比,前者不带副油箱只有473海里的作战半径。

虫族主要是设计起源是F-5战斗机,沿用了平直翼设计,又要追求超音速性能,于是就得削减机翼厚度,因此机翼非常的薄,这其实就跟F-104差不多了,只是好歹要大一点,这样的机翼巡航阻力是偏大的。

F-18为了大迎角性能又搞了大边条,还是带有下反角的边条,也是很明显的增阻。所以虽然推重比不算低,但是能量特性比F-16就差远了,巡航效率也一样不行。

图:F-18的前视图上,可以看出边条占据的面积很大,这是其安装角太大的证据。安装角大,迎风面积就大,于是阻力就大,这是毫无疑问的。

小虫子带弹作战半径是跟用涡喷的小不点A-4差不多的,这就没话讲了,真不是三代机不行,是它太垃圾而已。所以美帝两款低端三代机,石榴姐卖得满世界都是,虫族的客户少得可怜。

图:F-35系列的燃油系数都很高,最高的F-35A有0.38,最低的F-35B也有0.28,三代机里以航程大著称的苏-27SK也不过0.33。这么多的燃油,当然能支撑很大的航程。

问:堂主,一直说俄罗斯AESA雷达有技术瓶颈,因为空军战机都没有装备,但是海军舰艇却装备了,这是怎么回事?难道战机用的雷达和舰艇用的雷达技术上差别巨大?

这主要是频率问题。我们知道,频率越高的电子功率元件越难做,VHF比UHF简单,UHF比L波段简单,L波段比S波段简单,S又比C/X/KU之类简单。

图:机载X波段雷达天线尺寸小,T/R单元间隔也小。按照半波长要求,3厘米波长的T/R单元间隔只有1.5厘米。这么小的尺寸做很大的功率,对器件技术、散热等要求都很高。

图:舰载S波段雷达波长在10厘米左右,半波长间隔也有5厘米,是X波段的3.3倍,单个T/R单元的面积则是其10多倍。面积大了,技术难度自然就低。

舰载多用途相控阵雷达用的一般是S波段,而S波段功率元件是可以使用双极性硅晶体管的,这属于有门槛但是不算特别难的产品,我国在90年代后期就搞出来了,21世纪初就装舰服役。90年代我们电子工业啥水平大家都知道,都搞得出来,俄罗斯现在搞出来也正常。

而且双极性硅晶体管市面上民用的很多,完全可以满足需求,是很方便的。

图:052C舰在2005年服役,那么技术冻结就得是1998年前的事情。上世纪80到90年代啊,那是搞导弹的不如卖茶叶蛋的科学的春天,嗯,军工行业可想而知是什么样子。

而战斗机要用X波段也就是厘米波,这就至少要用砷化镓晶体管。而砷化镓本身昂贵,工艺要求高,毛子是搞不定的,只能从韩国买,数量受限而且现在审查也严格,自然就搞不定了。

同时飞机上环境恶劣,散热能力弱,不像军舰空间大可以塞很强的散热部件,因此一般民用产品还不适应,必须要碳化硅之类的高性能衬底才行。而高性能衬底又往往就是军工线才有,韩国人要把军工产品偷偷卖出来也是承担了很大风险的。

图:苏-30装雪豹雷达,可见雷达舱内空间被塞得满满当当,这显然极其不利于散热。而军舰就太好办了,机柜和天线都有足够空间装风冷、水冷设备。

问:亲爱的塘主,一直想问,据说二战时期美国轰炸机的诺顿瞄准仪非常先进,技术绝密,号称能够在高空把炸弹投进泡菜桶,真有这么厉害吗,能不能介绍一下?

有先进武器吹个牛逼是很正常的,做一些艺术性的夸大属于商业互吹范畴可以理解的。诺顿在当时来说确实也很先进,美国人吹一下也很正常。

图:无末端制导的炸弹里,带惯性制导的JDAM的圆概率误差都是十米级别,而泡菜桶直径也就半米,想想看这黑科技地遗失真是令人痛心。

30年代大部分国家轰炸机都只有非常简单的光学瞄准具,里面没有定向部分,没有测速部分,也没有跟踪能力,基本就是靠投弹手自己的经验来蒙。

图:德国斯图卡俯冲轰炸机有近90度的俯冲角,已经是当时投弹精度最高的飞机,圆概率误差也是十米级别。至于水平轰炸,误差上千米都是常事。

诺顿就相当于现在坦克的指挥仪,自带陀螺仪,可以测定飞机自己的状态,防止颠簸或者倾斜导致的误差,确保瞄准线正对目标,同时还能修正飞机偏航方向。投弹手设置好飞行高度后,计算系统还能自动计算出投弹时间,精确度比其他瞄准方式精准得多。

图:诺顿瞄准仪的结构

在靶场测试,它能把炸弹扔到距离目标500英尺也就是150米半径内,虽然不如俯冲轰炸,但是这对于水平轰炸来说已经是非常精确。后期型的诺顿还接入了飞机自动驾驶模式,在轰炸阶段不再是飞行员操纵飞机,而是根据投弹手的瞄准自动把飞机导入轰炸航路,进一步提高了精度。

图:几千米高空轰炸机地面,纯凭感觉把握弹道是没法精确的。诺顿能给人一个提示,就是极大的突破。但只要想想30年后B-52在越南还得搞大机群地毯式轰炸,就知道水平轰炸的精度不足以覆盖特定目标,仍然是上百米误差的水平,战时更会下降到几百米。

问:第二次踢。一直很好奇一点啊,中国历史上很多朝代更迭时候,泥腿子出身的义军领袖为什么可以战胜世代从军的精英?例如说刘邦手下包括他自己就是群流氓,却能战胜项羽这个军事贵族。朱元璋和他手下的不少大将都是农民出身,为什么能战胜受过高级教育的元朝官军将领?近代史上,我兔的将领中上过军校的就那么几个人,但那些泥腿子却可以战胜黄埔高材生?

刘邦只是他个人是个流氓,但其实他的出身并不低……

刘邦家系出晋国六卿里面的范氏,是春秋时期最显赫的大贵族家庭之一。范文子因为晋国内乱出仕秦国,留下的子孙改刘氏,之后入仕魏国,一直都是魏国的大夫家。刘家搬迁到沛县是因为魏国一直战败损失土地,才逃亡衰落的。

图:刘邦姓刘,今天看这平平常常,但当时有姓的只是少数人,而且都是贵族后裔。比如说出土的文物里提到秦国攻楚国时有士兵黑夫,这就是其名字,没有姓。刘邦起兵前当过亭长,大致相当于现在的派出所长,算一个小乡贤。

刘邦青年时代也不是待在家里,而是在魏都大梁城跟随张耳做门客,已经是进入了士这个阶层。只是秦灭六国,这些传统的六国精英被打落凡尘。

图:大泽乡起义的陈胜、吴广也有姓,而且两人是屯长,也是基层军官,大致相当于现在的排长,手下有50人。

朱元璋的部队里面有很多小土豪,而且蒙古人也不是什么军事贵族,随着多次内乱和文治,传统蒙古贵族已经失去战斗力了,能用的是北方汉族世侯和赵敏她爹这样的色目人小土豪。

图:朱元璋是贫农出身,当过乞丐,算是历朝开国太祖中出身最低的。指挥作战和建立组织都是一种技能,也都有天赋可依。天赋足够高、运气足够好,就能在实践中学习战争,进而战胜敌人。只不过两个都有的人太少,能成功的都青史留名了。

黄埔其实也不算什么高材生,几个月时间的短训班而已,并不比红军自己的干部学校水平高……

图:毛泽东的军事和政治天赋无疑是顶尖的,但即便如此,在朱德帅南昌起义部队到井冈山会师前,他率领的秋收起义部队也打不了硬仗,这就是缺乏经验和建设时间的缘故。再者说,指挥才能再好,工作还是要基层去落实。解决不了政治问题,自己基层涣散,什么名将也得最终失败。

迷你踢馆

问:棠主,我想问下美帝现在最顶尖的坦克和战机上的热成像仪,夜战辅助器材是什么型号和水平,全黑环境下大概多少公里能看到什么分辨率的目标?

最好的应该是在新版狙击手吊舱上,可以在几百公里外发现飞机的尾焰,几十公里外识别关掉发动机的坦克。

图:狙击手吊舱拍摄的画面,车辆十分清晰

问:堂主,第一次踢馆,能不能讲讲美国弹道导弹防御局是个什么样的组织?

美国弹道导弹防御局是一个文职机关,国防部下属的单位,负责协调陆海空军的防御力量。

问:请问为什么会出来内六角螺丝,比传统的十字纹或一字纹的螺丝有什么优势么?

因为六角螺丝在扭力相当的情况下,螺丝孔受力小很多,不像十字或者一字很容易就被螺丝刀给搞废掉。

问:堂主您好,二战前德国的z计划仍然是以建造战列舰为核心。如果德国人能预见到航母的巨大作用,把建造俾斯麦级战列舰等大型水面舰艇的资源用来建造航母,组成一支由航母巡洋舰组成的舰队,能在大西洋上击败英国海军吗?

做不到,因为德国是要在和英国的海军条约限制内造船的,航母吨位必须在英国35%以内。而且德海军拿不到舰载机,空军元帅戈林不允许。

图:二战德国齐柏林伯爵号航母,1940年就停工了。即使德国把几艘战列舰都换成航母,兵力仍然是绝对劣势,而且就算真取得局部制海权,很可能美国提前参战。

问:堂主您好,想问下为什么老毛子的空军机场跑道为什么都是一块块拼起来的,美帝空军的也是。是为了战时被损毁时快速更换吗?

图:俄军机场跑道。

水泥浇筑的时候自己内部会发热,如果单块太大了就会拱起或者内部形成裂纹,你看水泥浇筑的公路路面也是分段的。

问:堂主,美国国民警卫队队员都有各自职业,业余时间训练,那他们去集训需要向雇主请假吗,像飞行员这样的兵种又怎样保证足够的飞行小时呢?

在美国当兵是一个很光荣的事情,雇主也必须给足够的优待的,而且对于雇佣了国民警卫队员的企业,也有税收等优惠。飞行员每周飞个两次,一年也能飞100架次,一百多个小时,足够保证飞行小时了。

问:堂主,请问能比较评价一下强-6、歼轰-8、歼轰-7三款战机么?为什么是歼轰-7笑到了最后呢,你也说过强-6的陆总设计能力很强啊?

歼轰-8本身太差了,就是歼-8改型,航程载荷可用性全都不行,连服役时间都没优势。

而强-6当时考虑的是兼顾战斗机和轰炸机,还想跟歼-10和歼-13抢饭碗,所以搞的太高端和复杂了。

图:强-6是变后掠翼的,关键技术之一的转轴我们那时候做不出来,所以选择强-6方案就意味着服役会比歼轰-7晚很多年。

问:最近网上关于小鲜肉的问题吵的是挺热闹,想问问堂主你对小鲜肉的看法?小鲜肉问题如果任其发展影响会有多严重,历史上可有借鉴?

实际上影响未必有你想的大,主要就是部分女性审美,加上这些粉丝活跃显得声势很大而已。然大部分小鲜肉电影成绩都很差,说明大部分人其实不买账。至于为什么这个审美显得声势浩大,那是因为国内做情感类、娱乐类自媒体和媒体的大部分都是女性,所以天然偏好这个,这同时也是田园女权主义和鄙视直男风气泛滥的原因。

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