这个省去年餐饮收入3600亿,超过四川,绝对的“吃货第一省”

在我国,要说吃,有一个省份敢说第二,就没有敢说第一的,他就是广东省。广东不仅是我国的人口第一大省和GDP第一省,也是一个地地道道的“吃货大省”

据中商产业研究院整理数据显示,2017年,广东省的餐饮收入为3680多亿元,远远超过四川、重庆、江苏、浙江等省份,绝对的“吃货第一省”

广东粤菜为中国的四大菜系之一,由广州菜、潮汕菜、客家菜三种地方风味组成,早在2000多年前西汉人所著的《淮南子》一书中,就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载,南宋人也夸张描述:粤人“不问鸟兽蛇,无不食之”

有道是,广东人有三不吃:天上飞的不吃飞机、水里游的不吃潜艇、陆上跑的不吃汽车、其它的“通吃”!这个确实是有着优良的传统的,毕竟在这里,“吃”才是第一位的

潮汕牛肉丸,永远的最爱

自然粤菜中的三大分支也都有自己的特色美食,其中广州菜就有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪……,这只是一部分

还有潮汕菜:潮汕海鲜、砂锅粥、工夫茶、牛肉火锅、牛肉丸、鸭母捻、炒粿、粽球、肠粉等等。有道是“没有一头牛可以活着离开潮汕”,牛肉火锅中就有:吊龙、胸口朥、五花趾、三花趾、嫩肉、肥牛、匙柄、匙肉、匙仁等(牛肉的每个部位都有不同的吃法),你可以不爱潮汕,但是必须爱上潮汕美食,这也就是广东美食的魅力

粤菜的另外一个分支客家菜,特色美食就有:盐焗鸡、客家酿豆腐、客家盆菜、猪肚鸡、酿苦瓜、梅菜扣肉、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰、仙人冻、麒麟脱胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等

在广东每个地方的肠粉口味也不同

到了吃货大省,绝对会让你眼花缭乱,也有可能会改变你对吃的认识观,到了这里没有什么不能吃的,除了本地的粤菜,其它菜系在广东也被发挥的淋淋尽致,对于吃,广东也是最包容的一个地方

深圳最火的火锅,排队3个小时绝对不稀罕

最近在网上流传的“广东人吃福建人”、“福建人瑟瑟发抖”,从这些段子之中,就可以看出广东吃货在全国人民心目中的影响力

吃货大省也是一个土豪大省,有钱才能更好的吃

民以食为天,关于“吃”,被这个地方发挥的淋淋尽致,确实不愧为“吃货第一省”……