炒蒜苔时,到底要不要焯水,做错这关键一步,难怪不好吃

  网友们为网友们推荐一道美味可口的美食,它就是蒜薹,有称做蒜苔,此菜可以搭配很多食材,比如说鸡蛋,猪肉等食材,此菜受到很多人的欢迎,但是很多人都炒错了,难怪不好吃,炒蒜苔时做错关键一步,难怪不好吃,很多人直接炒食,一部分人焯水后炒食,很多人都做错了,难怪没有营养,而且不好吃,今天小编为大家伙介绍蒜苔的正确做法,你们一起来看一看吧。

  【食用蒜苔的健康搭配】

  健康搭配:蒜苔炒猪肉,蒜苔炒牛肉,蒜苔炒木耳,蒜苔炒鸡蛋等等

  【蒜苔炒猪肉的正确做法】

  第一步:准备蒜苔400克,猪肉300克,生姜大蒜若干,生抽和淀粉若干

  第二步:猪肉洗干净切丝备用,加入料酒和淀粉一起腌制,这样既可以入味,更加鲜嫩,很多人都直接炒,吃起来不好吃。

  第三步:蒜苔不要焯水,锅中加入热油,倒入蒜苔翻炒加入少量的食盐,装盘备用,如果焯水的营养价值会丢失,颜色也不好看,因为很多餐馆为了节约时间才会焯水,气色单独炒食后的蒜苔香味扑鼻,营养价值不会丢失。

  第四步:锅中倒入生姜大蒜爆炒,然后加入猪肉丝翻炒,然后等待猪肉有香味,倒入蒜苔爆炒,加入适量的食盐,口感非常好,而且非常入味,一起翻炒后既可以装盘食用。

  提个醒:炒蒜苔时候切记不要焯水,会丢失营养价值,而且香味也没有了,猪肉最好腌制一下,味道更香鲜嫩。

  【食用蒜苔炒猪肉的好处】

  功效:蒜苔和猪肉是天生一对,能够有效补充营养,有着独特的味道起到开胃健脾,促进消化的作用,而且可以起到补中益气,改善你们的身体素质,抵御疾病的入侵,抗菌消炎,增强你们的身体素质,早食早受益。

  你们吃没有吃过此菜呢?