猪肉价格周前期上涨,鸡蛋价格小幅回落

  本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出,在绿松鼠独家刊发,同时上报国家农业部市场信息司。

  猪肉价格走势

  上周(2019年6月1-7日),新发地市场白条猪批发的平均价在周前期出现大幅上涨,周后期略有回落。

  2019年5月末6月初与2018年同期白条猪平均价走势对比图

  (单位:元/斤)

  6月7日,新发地市场白条猪批发平均价是10.13元/斤,比5月31日的9.53元/斤上涨6.30%;比5月7日的9.68元/斤上涨4.65%;比2018年6月7日的7.13元/斤上涨42.08%。周环比大幅上涨;月环比明显上涨;年同比大幅上涨。上上周,年同比上涨24.90%,上周同比涨幅明显放大。

  上周(6月1-7日)白条猪日均上市量为1696.29头,比上上周(5月25-31日)的1802.57头下降5.90%;比前3周(5月18-24日)的1779.57头下降4.68%;比前4周(5月11-17日)的1792.43头下降5.36%;比前5周(5月4-10日)的1735.43头下降2.26%。

  上周前期肉价上涨以后,后期有所回落。但是,肉价已经又上了1个小台阶以后,再回落到前1个台阶的可能性并不很大,后期会在目前的台阶上运行一段时间。

  鸡蛋价格走势

  上周鸡蛋价格小幅回落。

  2019年5月末6月初与2018年同期鸡蛋平均价走势对比图

  (单位:元/公斤)

  6月7日,新发地市场鸡蛋的批发价是3.89元/斤,比5月31日的4元/斤下降2.75%; 比2019年5月7日的4.22元/斤下降7.82%;比2018年6月7日的3.76元/斤上涨3.46%。周环比小幅下降;月环比小幅下降;年同比小幅上涨。上上周末年同比上涨6.38%,上周同比涨幅明显收窄。

  后期蛋价的总体走势基本上会保持稳中有落的态势,大涨大落的几率不大。

  蔬菜价格走势

  上周,新发地市场蔬菜的加权平均价继续回落。

  2019年5月末6月初与2018年同期蔬菜加权平均价走势对比图

  (单位:元/公斤)

  6月7日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.71元/公斤,比5月31日的1.80元/公斤下降5%;比去年同期的2.10元/公斤下降18.57%。上上周末,价格同比下降19.28%,上周同比降幅略有收窄。

  鉴于前期菜价波动的幅度较大,夏季蔬菜产品结构的调整幅度也相对大一些。总体上的表现是:春季价格偏高的蔬菜,夏季产量会明显增加,价格也会相对低迷一些;春季菜价相对较低的蔬菜,夏季产量会有所减少,价格也会有所回升。特别是去年夏季价格偏高的蔬菜,今年夏季价格相对降低的局面已经形成。

  新发地市场统计部 刘通

  编辑 / 张明璇

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