包心油豆腐这样做,小孩当零食一顿能吃半锅,营养又健康!

世界上只有一种东西毫无国界,那就是美食!全球人的舌头都能品尝出同样的酸甜苦辣。而缔造美食的人类更是无限伟大。且美食是最容易获取的一种欲望,只要你够细心有耐心,就能做出津津有味的美食。不要小看全职妈妈,她们可是美食的创造者,为了让孩子们能够每天对吃饭充满热情,妈妈们可是下了许多功夫的。今天我们要介绍的是一位妈妈做的包心油豆腐美食。赶紧来学学吧。

准备好猪肉,最好是肥瘦相间那种五花肉,口感不会柴。关键的是要准备糯米。猪肉剁碎,提前发泡一晚的糯米,洋葱蘑菇剁碎。适量的油豆腐,葱姜蒜(爆油香),玉米淀粉,生抽,耗油等配料备用。

锅里放少许清油,剁碎的肉末放进锅里翻炒,注意不能炒太熟,猪肉变色就行。再将准备好的糯米、蘑菇末、洋葱末一起放入肉末混合翻炒。翻炒的时候可以放少许的盐调味。一分钟后出锅备用。现在已经能够闻到鲜香味了。

糯米肉馅准备好了。重要的环节,油豆腐先要清洗下,然后用剪刀将每一个油豆腐剪破,可以剪十字。这样方便塞我们炒好的肉馅。用小勺子一点点的放进油豆腐里,尽量塞的扎实写。

塞好后的油豆腐摆盘,用一个平底盘来装,这样蒸的时候火候均匀,包着糯米的油豆腐才会熟透。将装好的油豆腐放进锅里隔水蒸,大概开中火蒸半个小时左右。

蒸好后的油豆腐出锅,然后开始调酱汁。将生抽,耗油,鸡精,胡椒粉以及玉米淀粉用小碗搅拌均匀。然后油锅里加热,将搅拌好的酱汁倒入锅中,待锅中出现粘稠状将酱汁盛出。这样勾芡就做成了。

出锅后的油豆腐上可以放些枸杞葱花来加以点缀,再将热好的酱料一点点倒在每一块油豆腐上。这样鲜香美味的包心油豆腐就做成了。看起来是不是很有食欲呢。肉馅也可以按照自己的需求添加,可以添加火腿或是青豆。只要是孩子喜欢的任何食材均可,但切记种类不能太多。

其实简单的食材也能勾起小孩子们的食欲,不一定要山珍海味才能吸引孩子。关键是要用心有耐心,每一道步骤都不能偷懒,这样每一道美食都绝对是最佳。如此美味的包心油豆腐,小孩当零食一顿能吃半锅,营养又健康。有没有想跃跃欲试下呢。