用此水果做果冻,开胃解暑,孩子吃着更健康

夏至过后天气闷热感加剧,许多人都感觉食欲不振,吃不下饭,尤其是小朋友,一到下午就吵着要吃雪糕和饮料,这些东西虽然解暑但常吃不是太放心,于是我就在家自制一道水果果冻给小朋友吃,做法比较简单,口感非常的Q弹,晶莹剔透,特别是放冰箱冷藏一下,吃起来冰冰凉凉,开胃解暑,夏天哄小孩非常不错。而且不含任何添加剂,想给孩子吃点健康的,就赶紧自己动手做起来吧。

百香果作为水果中的VC之王,等量的百香果维生素C是苹果的八倍,多补充维生素C能够有效提高人体免疫力。还可以为我们补充大量的蛋白质,对于孕妇和小孩来说是帮助身体发育的黄金食物。平时吃百香果,都是一个汤勺,一个百香果,挖着就吃起来了。这样换个方式做成果冻,用来作为饭后小甜点,也是相当讨人喜欢!一起来看看详细的做法吧。

【材料】:百香果 2个 、白凉粉 60克、白糖 2大匙、蜂蜜 1大匙

【做法】:1、把百香果切开,用汤匙把果肉和果汁挖出来;

2、白凉粉用80克水调开,搅拌均匀;

3、锅内放入250克水,倒入白糖;

4、倒入蜂蜜小火煮开;

5、水开后倒入之前调好的白凉粉水不断搅拌,一边搅拌一边用小火煮到沸腾;

6、然后倒入百香果,搅拌均匀,试一下味道,如果百香果比较酸,就再加糖;

7、最火关火,倒入容器晾凉,放入冰箱冷藏30分钟拿出切块即可;

在夏天吃很凉爽,实属夏季的必备消暑佳品,大家一起做个健康的水果果冻给小朋友解解馋吧,不用出去买了~

【小提示】:这果冻用的不是吉利丁粉,而是用白凉粉。白凉粉的成功率比吉利丁粉更高,而且定型后不会容易松散开来。