连续买到发臭小龙虾和烂番茄，每日优鲜为何不再新鲜？

文 | 杨淑婷

“手机买菜、送菜上门、最快1小时送达。”继快递、外卖之后，互联网买菜俨然成为又一风口。

“互联网买菜”确实解决了一些居民特别是上班族“买菜难”的问题。而我，在一年的时间里，成为了一个“互联网买菜”的重度用户。

为每日优鲜疯狂“剁手”

2018年8月，我因工作原因从三线城市来到了广州。繁忙的工作和陌生的环境让我不能再像之前一样下班后去逛菜场。这时，一条出现在公司电梯里的广告“拯救”了我。

“每日优鲜，又好又快。精选两千款商品，最快一小时送达。”这条广告瞬间击中身为刚需用户的我，从此，每日优鲜就出现在我的手机上。

当天晚上，我就在每日优鲜买了麻辣小龙虾、智利三文鱼、进口车厘子、无糖可乐、柠檬茶等各种食物。因为新用户有满减优惠，此单只花了不到100块钱。

每日优鲜小哥在不到1小时的时间里，就把东西送到了我的手上。不论是海鲜还是水果，都特别新鲜。关键是，有品质的同时，还便宜。

从那天开始，我就开始了在每日优鲜上的疯狂“剁手”之路。

自2018年8月开始，一年时间里，我在每日优鲜上买了将近5000块的东西。也就是说，我每个月平均要在每日优鲜上花费400块。这之后，我的生活几乎就与菜市场和超市绝缘了。

消费1元有1成长值，我已在每日优鲜花了4738块

每日优鲜的官网上，“让每个人随时随地享受食物的美好”的slogan十分引人注目。在最初使用每日优鲜的一段时间内，这家生鲜配送企业确实带来了优异的体验。

2019年1月，第三方调研机构云格数据发布《2018年中国移动互联网全行业回顾报告》，其中提到每日优鲜月均新增用户185万，复购率高达80%，在活跃度上，更以近500万月活遥遥领先，每日优鲜已然成为业内瞩目的明星企业。远远甩开同行的复购和活跃度，也证明了每日优鲜在用户中的渗透率之高。

但在高速发展的表象之下，每日优鲜似乎正在变质。

爆品小龙虾发臭发苦

“这小龙虾怎么是臭的啊！“听到朋友一边捂鼻一边叫我，他刚把热好的小龙虾从微波炉里拿出来，我急忙从厨房出来看这盒刚从每日优鲜买回来的小龙虾。朋友满脸嫌弃，“这就是你天天安利我的那个每日优鲜？”

作为一个每日优鲜的骨灰级用户，我在一年的时间里，几乎买遍了每日优鲜的各种东西。

当然，今天的小龙虾，也是从每日优鲜上买的，还买了三盒。因为叫了几个好友来家里吃饭，大家都开始围观这盒“发臭“的小龙虾。“海鲜有时候闻起来就是这个味道，我在每日优鲜买过那么多次小龙虾，从来没出现过这种情况，不信我吃一个给你们看看。”

在我极力为每日优鲜辩护的时候，朋友递来了一次性手套。那一刻，我只能为了每日优鲜“以身试虾”。当我才开始熟练地剥虾时，就发现不对劲了，因为今天的小龙虾，虾肉绵软，毫无弹性。一般来说，新鲜龙虾的虾肠组织与虾肉应粘得较紧。此时我心里大呼不妙。

当我把那只剥好的小龙虾自信满满地塞到嘴里的时候，差点吐了——虾肉已经苦了。苦中还夹杂着海鲜产品变质了的怪味。

我不甘心，又吃了一只，还是苦的、发臭的。我还不甘心，又打开了另外两盒小龙虾，结果还是一样的。

我用了一年多的每日优鲜，在我请朋友到家里做客的时候，给我送了三盒变质的小龙虾。而这个小龙虾，还是每日优鲜的主打产品。

在每日优鲜APP和官网上，他们对于网红品类小龙虾的宣传写着，他们承包了有着20多年小龙虾养殖与加工经验的湖北洪湖，生产可即食的每日优鲜“爆料麻小”。小龙虾的详情页还写着“腮白肉嫩、Q弹鲜甜，从捕捞到秘制不超过12小时”。

就是这款“从捕捞到秘制不超过12小时”的爆款小龙虾，到我这却发臭发苦了。

“颜面尽失”的我，只能选择退款。当我在其APP填好退款信息后，每日优鲜拒绝了我的退款。原因竟是：商品未见异常。

APP退款无果，我只好拨通了每日优鲜客服的电话。客服告诉我，可以退款，但是要等他们的相关人员上门检查并回收这个变质的小龙虾。

挂了电话，我便收到了每日优鲜的退款。然而他们的人员并没有上门来“回收”这三盒变质的小龙虾。

此时的我，唯一庆幸的是广州还没有完全实施垃圾分类。

半个月后再买到腐烂的番茄和生菜

“小龙虾“事件过去后的第14天，我又在每日优鲜上下单了。就像不会做饭的人每天选择点外卖一样，我确实对每日优鲜有很强的依赖性。

抱着最后一丝希望，我买了一些蔬菜和水果。

无独有偶，这个“只为把新鲜送到您身边“的每日优鲜，再一次把腐烂的番茄和生菜送到了我的手里。

短短十几天，我收到了两份来自每日优鲜送来的变质食物。

随即，我又在APP上选择了退款，与上次不同，这次的退款几乎秒到账。回想上次被拒退款的原因是，商品未见异常。这次快速退款的原因难道是因为“异常十分明显”？

既然是那么明显的腐烂变质，为何每日优鲜还要送到用户手上？

每日优鲜，彻底失去了我这个骨灰级忠实用户。

随后，我在网上一搜，发现像我这样的情况并不少见。

“在每日优鲜买了奇异梅和香印葡萄，网页表明专业选购海外水果，图片显示新鲜，拿到后葡萄已经烂的掉珠，奇异梅表面褶皱失去水分，盒子里还有一只死蜻蜓的实体！看上去恶心无比！“

“2019年7月28日购买了每日优鲜的小排，收到商品显示生产日期为2019年7月26日，但是收到的货品肉质颜色发暗，味道发臭，已经明显变质。我立即联系商家，发现商家电话虚假，不可拨通。”

“每日优鲜常在微信朋友圈弹推广，并且利用低价诱惑消费者分享。里面有很多0.01分享给新用户就可以拼的商品，结果拼团成功后就变成了优惠券，要发货不但要加钱，说好新用户免运费也是假的。”

这样的案例比比皆是。在聚投诉上，每日优鲜有205条投诉帖；在黑猫投诉上，每日优鲜也有377个投诉。除了缺货、退款、配送超时、虚假宣传等问题，投诉最多的就是其商品质量问题。

为什么生鲜行业的老大哥每日优鲜变得既不优更不鲜了？

带着这个疑问，我开始深入了解每日优鲜。

核心竞争力——前置仓

生鲜这条赛道上从来不缺参与者和竞争者。5万亿级的市场让无数英雄竞折腰，每日优鲜无疑是其中的佼佼者。

2017年中国电子商务研究中心公布的一组数据显示，在4000多家生鲜电商平台中，95%都在亏损，4%的平台投入产出持平，只有1%盈利。而跻身独角兽榜单的每日优鲜，称自己实现了整体业务的正现金流。

而每日优鲜发明的前置仓模式，就是其最大的优势。在每日优鲜的模式中，前置仓分为自营仓和合伙仓，后者也叫做微仓。两者的结合，让每日优鲜在一众生鲜配送平台中脱颖而出。

传统生鲜电商的配送路径是从城市冷库经由配送站，进而送至消费者家门口，期间大多采用非冷链保温，需要1-2天，生鲜损耗率在20%至50%左右。

但采用前置仓模式后，企业是将商品从城市冷库房送至社区冷仓，也就是前置仓内，因而配送给消费者大多在1小时内。据每日优鲜数据显示，其损耗率可控制到1%。

由于不承担销售和引流的职能、也不受客流、房租、面积等因素影响，前置仓成为生鲜电商和菜商们迅速规模化最主要的布局方式。

前置仓的本质就是把冷链物流从城市级升级到了社区级，通过前置供应链开设在离消费者最近的地方、辐射周边1至3公里区域的“仓库”。建完之后，用户的体验开始发生变化，下单一小时就能送到，线上买生鲜比在线下更便捷。

前置仓去除了层层批发商，将整个物流分成了三段，上游产地或供应商将商品送至中心仓，中心仓将商品配送至前置仓，最后配送员将商品从前置仓送至用户手中。

在前置仓布局层面，每日优鲜已经领先行业不止一个段位。目前，每日优鲜在全国已经拥有1500多个前置仓，覆盖近20个城市。

然而，前置仓很“烧钱”。从前期的房租、冷藏设备等投入，到后期运营和物流成本，导致几乎所有新开仓库都需要一段时间的亏损过渡期来完成当地新客的获取以及选品上的调整。

以北京市场为例，要选到合乎要求的地段开一间前置仓，成本就达到7万。经历过8轮融资的每日优鲜，最近的一笔融资停留在了2018年9月，在这之前，这家公司每7个月就要融资一轮。也许是资本们深知生鲜行业“太烧钱”，所以更为谨慎。

此时，合伙仓担当起平衡扩张和成本的重任。

合伙仓卫生堪忧：水果发霉，还有苍蝇、蛛网

合伙仓（又称微仓）的加盟条件很简单，或许也正是这种简单，给每日优鲜埋下了隐患。

每日优鲜官网显示，只要满足一定条件，就可以成为每日优鲜的微仓合伙人。

合伙仓投入少、收益高、前景好，这是每日优鲜对合伙仓优势的官方解释。在官方的宣传口径中，合伙仓“无需大量资金，站点设备由公司提供，合伙人主要承担人力成本、管理成本；每个合伙仓月收入1-2万左右；生鲜是老百姓的必需品，市场潜力巨大，公司正处于发展迅猛期。”

据南京、杭州、苏州等多地每日优鲜微仓合伙人负责人透露，他们均表示加盟条件很简单：一次性交5万元押金，招几个人就可以开起来，仓库内部装饰从简，没有过多要求，甚至无须上门牌；日常管理方面，合伙人要根据规定将货品放置在常温、冷藏等区域。

此外，微仓合伙人也不需自己办理营业执照、卫生许可证等，一旦加盟，每日优鲜会把相关证照的副本复印件交给合伙人。

这样的合伙仓真实情况又是怎样的？

据《IT时报》报道，近日有记者去到每日优鲜位于上海市静安区的一个合伙仓，该仓处于所在老旧小区一偏僻处。

在这里，每日优鲜引以为豪的合伙前置仓，更像是一个“垃圾场”。

仓内装饰简陋，光线昏暗，不足100平米的区域内堆满了货架和纸箱，混杂着各种气味；尽管气温高达35度，但屋里只有一台电风扇，似乎没有制冷设施，那些本应冷藏的蔬菜、水果，和饮料一样置于室温下，不时有飞虫爬在裸露在外的水果上；砧板、抹布、洗手池等紧挨在货品旁，紫外线灯管上沾有不少苍蝇……

关键是，这样的情况似乎是常态。虹口区的另一处每日优鲜合伙仓位于一家商铺底楼，灯光同样昏暗，屋内也只有一台电风扇在摇着头，没有空调的房间闷热且潮湿，墙面基本保留着毛坯的原生态。

甜瓜、香蕉、葡萄之类的水果依然随意摆放在常温区内，常温区的尽头是一方简易的灶台。

一位南京地区微仓负责人表示，时效和售后是每日优鲜最主要的考核指标。但对于卫生情况是否考核，多位被访者都不置可否。有微仓负责人表示，只要完成KPI考核，一般情况下，每日优鲜不会提出其他问题。

如今，在每日优鲜的每笔生鲜订单下面，都有一份“生鲜商品均已通过品控检测”的报告。颇有讽刺意味的是，这些通过品控监测的商品，最终成为了用户手中腐烂变质的食物。

当你看到自己购买的商品是从这样的“前置仓”里分拣、发货，你还会在每日优鲜上下单吗？

反正我不会了。

编辑 /沈寂、贾敏

制图 / 杜也

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