海鲜焖饭——一个电饭锅搞定一餐

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海鲜焖饭

一个电饭锅搞定一餐,口感香醇,简单省事。

食材:大米2杯、虾干1把、蛏干1把、香菇5朵、老姜3片、青葱2根、蒜头3瓣、五香粉1匙、生抽2匙、味精1匙、盐1小匙

1.提前把虾干和蛏干泡发并清洗干净

2.香菇泡发后剪成碎,青葱把葱白、葱叶分离备用

3.锅热少许油炸香葱白盛出备用

4.再热适量的油爆干爆香老姜片、然后倒入香菇、虾米、蛏干一起爆香翻炒

5.翻炒均匀后倒入调味料和五香粉,最后倒入清洗过的大米一起翻匀

6.转入电饭煲加入适量的水,大概比平时煮饭稍微少一点点水就可以

7.待电饭煲的米饭熟后搅散透气,倒入之前准备好的葱油搅拌均匀即可

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