哈佛实验室培育出人造兔肉和牛肉，成功模仿天然肉质感

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10月21日，哈佛大学生物工程团队发表论文称，他们成功在可食用明胶支架上培育出了兔子和牛的肌肉细胞。与植物性的人造肉不同，它的实验原理是从动物身上提取肌肉组织，然后放入生物反应器进行培育。