好鱼值得好价!优质中山脆肉鲩塘头价可达18元/斤

中山脆肉鲩

中山脆肉鲩已是家喻户晓的广东名鱼,肉质脆嫩Q弹,鲜甜味美,是老广喜爱的打边炉食材,在省内外的吃货餐桌上越来越受欢迎。

东升镇是中山脆肉鲩的主产区,位于中山市境西北部,毗邻小榄水道,地势低洼,雨量充沛,镇内河网纵横交织,淡水资源丰富,气候温度适宜,年平均气温在22℃左右,素有“鱼米之乡”的美誉,是中山市淡水渔业的重要镇区之一。

20世纪80年代初,东升镇率先引进采用池塘试养脆肉鲩,随后成功在全镇范围推广,经过近40年的摸索实践,中山脆肉鲩亩单产由最初约1500斤,发展到2018年亩单产约4100斤,至2018年,中山脆肉鲩生产规模1.63万亩,占水产养殖总面积60%,年产量3.87万吨,经营主体销售占比78%,产业带动农户3万人。脆肉鲩年产值约9.02亿元,贡献了全镇农业总产值的70%,是全国最大的脆肉鲩养殖流通专业镇,也是脆肉鲩池塘养殖的重要原产地和主产区。

以品牌促进渔业增效、渔民增收

东升镇将实施脆肉鲩品牌化发展作为推动农业供给侧架构性改革,促进渔业经济增长方式转变、优化水产业结构,实现渔业增效、渔民增收有效途径和有力措施。当地通过“东裕”牌脆肉鲩商标授权使用方式,引进综合实力较强的规模企业,优化资源配置,破解脆肉鲩产业发展难题,提升“中国脆肉鲩之乡”的知名度和社会影响力,提升“东裕”牌脆肉鲩品牌产品附加值、市场占有率,拓宽市场流通销售领域。

检测环环相扣,提升市场竞争力

东升镇每季度不少于1次检查镇内所有渔药销售店铺、养殖基地、饲料厂,严把渔业投入品质量安全关。成立东升镇水产品检测站,配备专业检测人员和快速检测设施设备,开展脆肉鲩产品和鱼塘水样抽检工作。邀请专家教授举办脆肉鲩养殖技术培训班、水产品质量安全责任培训班等各类专题培训学习班。通过执法检查、风险监督抽查、专业技术培训等活动,最大限度保障了脆肉鲩产品源头质量安全,不断加强和完善脆肉鲩产品质量安全体系建设,巩固脆肉鲩品牌形象,提升脆肉鲩产品市场竞争力。

品牌宣传带动价格上涨

当地开展宽领域、深层次的宣传活动,中央电视台及各地知名电视栏目组到开展脆肉鲩专题片拍摄工作,全方位客观真实地展示脆肉鲩从养殖、流通到餐桌整个产业链在新时代下的发展情况。同时,中山日报、广州日报、南方都市报等媒体报道开展以脆肉鲩产业为主线的形式丰富、互动性强的滚动宣传,使得中山脆肉鲩品牌宣传精准到生产生活的众多领域中。

充分发挥镇内脆肉鲩养殖流通产业核心企业和脆肉鲩养殖流通与加工协会的作用,前往云南、福建、广州、深圳等地参加农业和渔业类博览会约25场次,受到社会各界的普遍赞誉。在一系列以脆肉鲩为主题的宣传效应下,带动脆肉鲩塘头价格应声上涨,脆肉鲩塘头价格约12元/斤,优质脆肉鲩塘头价格可达18元/斤,突显脆肉鲩品牌建设和推广效应。

促进中山脆肉鲩“走出去”

成功举办了8届以脆肉鲩为主题的美食文化节,据统计,每届美食节均吸引全国各地游客和客商数十万人次,拉动镇内餐饮、住宿、零售等关联行业发展,为中山脆肉鲩养殖流通专业户搭建一个对外展示形象、提高品牌价值和产品效益的重要平台。加速镇内主要脆肉鲩养殖流通专业户与各地大型超市、酒店、经销集散交易中心、餐饮企业等单位对接洽谈和签订购销合作意向书,促进中山脆肉鲩“走出去”,实现由镇域市域经济向省域及国际化市场深度拓展。中山脆肉鲩已成功销往福建、广西、北京、上海、香港、澳门等省市地区及越南等周边国家,使中山脆肉鲩在国内外的影响力持续提升。