鱼台：千年古城孝贤故里鱼米之乡 卤鹅味美绾结葫芦造型独特

中国最早的编年体史书《春秋》，用八个字记载了鲁隐公五年的一段历史：公元前718年，鲁国国君鲁隐公去一个叫作棠邑的地方观看了捕鱼。

战国时期，棠邑更名为方与。

秦王政二十一年，即公元前221年，置方与、湖陵二县。唐代宗宝应元年，公元762年，方与县因城北有鲁隐公观鱼台，定名鱼台县，直至今天。

闵子骞是孔子的门徒，位列圣门十二哲之首。

今天的鱼台县大闵村有3000多名村民，其中98%都以闵为姓。

相传，闵子骞少年时遭受继母的虐待，寒冬腊月，继母给自己所生的孩子穿厚实暖和的冬衣，却让闵子骞穿着芦花所絮的衣衫御寒。而发现真相的父亲决定休妻时，闵子骞却恳求父亲，让继母留下来。

孔子赞其道：“孝哉，闵子骞”，元代郭居敬将《鞭打芦花》的故事改编为《芦衣顺母》后收入《二十四孝》，闵子骞更成为家喻户晓的孝道楷模。

与大闵村相隔不到两千米的樊子祠，纪念着孔子的另一位门徒，樊子迟。樊子迟勇武善战，21岁时便立下赫赫战功，然而他并不贪恋军功，毅然选择弃武从文，拜孔子为师，为孔子赶车，伴其左右，并因勤学好问，成为孔子晚年得意弟子之一。

过樊子祠不远的这片稻田，曾是另一位先贤宓子贱的祠堂所在，后毁于战乱。宓子贱治理单父三年，任贤用能，常常身不下堂，鸣琴唱和之间，便把单父治理得物阜年丰、路不拾遗，史称“鸣琴而治”。孔子称他为君子，赞叹其有尧舜之才。

闵子骞、樊子迟和宓子贱同为孔子的门徒，更是志同道合的朋友，他们一同来到鱼台，以弘扬孔子的思想为已任，更将自己的精神和品格融入这方水土，三个人居住的地方相隔不到五里，因而被后世尊为“五里三贤”。

由于地势低洼，鱼台县的农业生产长期受困于水，鱼台有史记载的洪涝灾害，达100余次。最严重的时候，鱼台县22万人口，长年外出逃荒要饭的达7万人之多。

1964年年底，新一届鱼台县委班子再次将治水提上日程，在总结历史经验并结合大量实地调研之后，一个充满希望和挑战的稻改方案逐渐成型：倘若通过水利设施将上游客水和下游湖水分别与内地积水分开，再将这些充沛的水源利用起来，大面积改种水稻，就可能使鱼台摆脱水患之苦。这个方案一经宣布，立刻得到了全县人民的响应。

1965年，成千上万的鱼台县男女老少，都以前所未有的热情和干劲儿，投入到这场改变自然、改变命运的建设之中。

17岁的陈香莲和同村的另外七个姐妹，成为这场抗灾自救的稻改运动中的排头兵，她们后来被称为“钢铁八姐妹”。

得益于稻改的实践，鱼台，这个曾经的荒湖涝洼，已成为旱涝保收的鱼米之乡。

鱼台县制作木版年画的历史，可以追溯至唐代，陶家的年画社，曾经是鱼台县100多家年画作坊中规模最大的一家。

鱼台年画往往采用多色套版的工艺方式，根据版式需要，逐层套色，最多达十几层。由此形成了鱼台年画线条粗犷、构图饱满、色彩强烈丰富的艺术特点。

2007年，鱼台木版年画被列入济宁市第一批市级非物质文化遗产名录。

绾结葫芦这一传统工艺起源于明清时期，清代金石学家张廷济所著《清仪阁所藏古器物文》中对绾结葫芦有着清晰的记载，这些造型奇异的葫芦一直受到王公贵族乃至帝王的喜爱。

“三分人工，七分天成”，绾结葫芦成品率极低，十之八九在刚开始绾结时便已夭折。

霜降之后，打好结的葫芦停止生长。用特制的刮刀刮去葫芦表面的青皮，悉心打磨后，再经长时间的自然晾晒，一只聚集了日月精华和匠人心血的绾结葫芦才算最终完成。

300多年前的鱼台县，是北京通往江南的水上交通要道所在。每逢漕船靠岸，人们便纷纷上岸购买餐食，曹长伐的先祖那时便在运河岸边做卤鹅生意。

曹家制作卤鹅用料十分考究，单单配料就有30多种。鹅肉在卤水里浸足了滋味，鲜香适口，因此被过往的食客口口相传。

融入了现代加工工艺后的卤鹅，依然是传承了300多年的老滋味，但是却减少了盐分，更有益于健康。

鱼台县种植杞柳的历史已经有100多年。

鱼台县从20世纪90年代开始大力发展杞柳产业，通过成立杞柳专业合作社，整合农民闲置土地，集中种植杞柳，面积已经突破13平方千米，同时引导有实力的企业进行杞柳深加工，聘请附近有杞柳编织技能的村民到工厂上班，按照外地客商的订单进行生产。

因工艺精湛、经久耐用，清河镇的柳编产品深受欧洲客户青睐，小小的柳条每年为鱼台县带来超过2000万美元的外汇收入，整个杞柳产业的产值更是突破5亿元，鱼台县也因此被中国经济林协会命名为“中国杞柳之乡”。

在一批批孝贤人物的带领下，鱼台县正紧抓济宁都市区发展战略和环南四湖生态经济区建设规划的历史机遇，着力打造鲁西信息产业基地和农副产品深加工基地。

鱼台，这座因孝贤而闻名的千年古城，正迎来前所未有的发展机遇，在稻改精神的指引下，谱写出辉煌壮丽的时代乐章。

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监制 / 闫东 主编 / 刘铭 黄丽君

编辑 / 田楚韵 胡悦 高贝贝（实习）