红土豆可当水果吃！明日到海都大厦，买扶贫土豆，得实惠

新春将至，大伙儿正在喜气洋洋地备年，三明市建宁县溪口镇枧头村的贫困户们，却有些着急。为了尽早脱贫，在福建省纪委派驻建宁县溪口镇枧头村第一书记曹锐的带领下，全村35户老百姓，种植了1000亩的土豆。

新鲜、无公害、口感好，看着自己种出了优质的土豆，农户们很欢喜。然而，今年的春节来得格外早，也让他们的销售时间，特别紧张。

这周末，

农户们带着5000多斤土豆来到榕城。

为此，海都报持续为枧头村搭建公益平台。

“无休眠”新鲜小土豆

可存放一个多月

曹锐介绍，枧头村有许多适合土豆生长的轻质壤土，而且土壤富含硒、锌等对人体有益的微量元素，是土豆天然的“温床”。为此，村干部们特地到有着“马铃薯之都”称号的内蒙古乌兰察布，学习了先进的土豆种植技术，并带领贫困户们，利用冬闲田种植。

种植过程中，为了保证土豆的品质，农民们没有喷洒任何农药。尽管受到霜冻天气的影响，产量略有下降，但长出的土豆却格外好。

今日海都惠现场，不少市民围着试吃的土豆摊位品尝。轻轻一搓，皮肉就很快分离，入口的土豆比超市里卖的粉、糯很多，还有一种特别新鲜的香味。

“我们这是小土豆，不单单用来做菜，还可以蒸着当粗粮吃，孩子都特别喜欢。”农户谢先生介绍道。谢先生说，小土豆的产量不如大土豆高，因此价格会相对高一些。超市里很多贩卖的小土豆，都经过了“休眠”，也就是在库房中存放了很久。因此很多土豆买回来一周多，就会发芽了。但村民们带来的这批小土豆，都是刚刚成熟，新鲜采摘的。“阴凉、避光的地方存放，可以至少储存一个月。”

保健红土豆

可以当水果吃

这次村民们除了带来小土豆之外，还带了一种稀罕的品种：红美土豆。红美土豆的个头也很小，从内到外，都是玫瑰红色的，从外观看，还以为是地瓜。

曹锐介绍，这个品种在南方很少见，超市里基本买不到，是村干部特地从内蒙古专家那里引进的。村里今年刚刚试种，也只种了20亩，而且产量很低，每亩只有四五百斤。“是一种保健马铃薯，其中富含花青素，可以抗衰老、抗氧化。”曹锐说道。

这种土豆，也被称为“水果土豆”，不仅可以当主食，还可以洗干净生吃，或者榨汁吃，对身体都很好。

“目前还有1000多斤，超不多100箱。这批土豆卖好，大家才能回家过个好年。”谢先生说道，

因为福州的超市基本都找不到红美土豆，海都君在电商平台上查询到，该土豆的价格每斤大概在6～10元不等，还不算运费。而这批扶贫土豆，整箱售价36元(6斤)。普通的小土豆，超市里售价大概在4～5元/斤，扶贫土豆售价26元/箱（6斤）；如果散买，仅售3斤/10元。

明日，华林路海都大厦一楼、金山榕城广场，持续为农户义卖土豆。希望爱心人士能够支持购买，让农户早日回家过年。