明早八点半档,CCTV-1《生活圈》带您感受与众不同的春节民俗!

鼠年佳节好运到

万象更新庆新春

这个除夕

跟随CCTV-1《生活圈》

感受与众不同的春节民俗

邻里亲戚互送馍馍,有啥讲究?

“冰上大集”又是怎样一种体验?

……

CCTV-1《生活圈》除夕特别制作

《美好中国 年味地图》

让您足不出户,品年味儿!

怎么样?准备好了吗?

咱们现在就出发!

过!年!啦!

新疆

“抹黑节”祈福丰收

第一站

新疆维吾尔自治区察布查尔锡伯自治县

锡伯族的春节狂想曲

“抹黑节”

这一天,天还没亮

早起的人便拥有了抢先权

他们可以抹黑叫醒晚起的人

或者相约去别人家里抹黑

玩这个游戏要讲究礼节

平辈之间没有章法,乱抹也不会生气

有长辈参与时

晚辈就要恭敬

一般会在老人额头正中间抹上圆圆的黑点

可抹黑为什么要用锅灰呢?

明日节目为您揭晓

山西

“闻喜花馍”送吉祥

第二站

山西省的闻喜县

闻喜人过年

讲究礼节

到亲戚家做客时都会带上馍馍

注重礼尚往来

人们走亲访友

一般会带上2~3对年馍

您可别小看了这年馍

怎么吃,吃什么,给谁吃

都是有讲究的

馄饨馍、石榴馍、书包砚台馍

这三种是春节必须蒸的年馍

要分别送给不同的人

大家猜猜看,这些馍都是送谁的?

四川、甘肃

“丰收宴”庆脱贫

第三站:四川

说到四川

您一定会想到火锅

可是炒菜火锅,您听过吗?

在四川

家里的炒菜剩下时

人们会把剩菜混在一起吃

味道也巴适得很

南方的冬天没有暖气

做好的菜,放一会儿就凉了

炒菜火锅因此诞生

味道更鲜,越吃越浓

锅底用料少,不添加大量调味品

每一道菜都自带佐料,既美味又节约

一家人围在一起吃火锅

红红火火,团团圆圆

生活安逸闲适

如今,炒菜火锅也是“丰收宴”上

必不可少的特色美食

第四站:甘肃九居谷村

近几年九居谷村的春节

在老人的带领下

村民们将记忆中的美食

搬上了餐桌

各家各户分工协作

每家提供2~3道美食

渐渐形成了“一面九汤”

九道小吃、九道热菜

铺展开“九居福面”的迎春筵席

一南一北“丰收宴”

各具特色

既传承经典,又不乏创新

您更喜欢哪一种?

黑龙江

“冰上大集”喜迎客

第五站

黑龙江省铁力市哈

说到赶大集,您可能并不陌生

但“冰上大集”您听说过吗?

糖葫芦、黏豆包、冻梨

……

各种各样的东北美食琳琅满目

不仅如此

“冰上大集”还有一场

特殊的比赛——冰上龙舟

冬捕也是“冰上大集”的重头戏

一条条鱼儿破冰而出

带来年年有余的美好寓意

广西

“丰收运动会”迎新春

第六站

广西壮族自治区柳州市长塘镇

这里

有着独特的迎新年方式

柳州人讲究“无扣不成宴”

过年时,家家户户必吃扣肉

而扣肉的做法,每家各不相同

八个村镇的大厨,纷纷秀出绝活

进行扣肉口味大比拼

美味背后,有啥讲究?

咱们节目中见分晓!

陕西

“百味饺子宴”贺团圆

第七站:陕西西安

西安回民街满是年味儿

说到西安

就不得不提到饺子

核桃、树叶、仙鹤

从颜色到馅都有讲究

最小的饺子有多小?

什么样的饺子,要用牙签来包?

……

CCTV-1《生活圈》

带您揭秘包饺子的学问