白城市洮北区金祥乡是远近闻名的“三辣”之乡，大蒜、大葱、辣椒的种植历史比较久远。脱贫攻坚开展以来，在扶贫政策的帮助下，富强村立足本地资源特色，建立了金祥乡生态农产品加工基地，将当地生产的大蒜等农产品就地加工转化，摆脱了原有的只种植销售初级农产品的模式，延伸产业链，提高农产品附加值，打造扶贫项目品牌，带动贫困户脱贫致富。
2018年底，记者第一次来到金祥乡生态农产品加工基地，2000箱酱汁香蒜刚刚销售一空，面对空荡荡的库房，村干部说没想到会卖的这么好，很多顾客吃过后还打来电话订购，可是已经没有货了，蒜腌少了。
2020年4月伊始，记者再次来到加工基地，基地的产能进一步扩大了，生产车间已经发展成9间，共计300平方米，原料库、成品库500平方米。
走进库房，一股浓郁的酱香和蒜香扑面而来，腌渍大蒜用的大缸整齐排列着，颇为壮观。工作人员掀开一个大缸的遮盖布帘，一边搅动着已经腌渍入味的大蒜，一边对记者说：“你看这蒜多好，正是入味儿的好时候，皮都不用扒就能吃。”在这里从事扒蒜、腌制、装箱等劳动的工作人员都是附近的困难群众。
“受到今年疫情影响，以往这个时期基本已经销售一空的酱汁香蒜仍然有一万五千斤左右滞销。”富强村党支部书记高雪说。疫情导致饭店、食堂等传统线下企业大客户销售渠道基本都停滞了，为了开辟销路，高雪开始在网络直播平台上宣传推介滞销的酱汁香蒜，直接将产品向个人消费者展示。
“疫情期间各行各业都受到影响，我们作为起步不久的扶贫产业，包保单位和社会各界的帮忙是一方面，我们生产的产品最终还是要面对市场的检验，因此，我们必须勇于将我们的好产品展示出去。疫情让我们更加深刻的认识到产业要想发展，必须要主动出击找市场，‘线上线下’两条腿走路。我们相信现在的困难是暂时的，我们坚持绿色深加工的发展方向不会变，为贫困群众致富奔小康的初衷不会变。”高雪说。
明媚的阳光照射在村部前的广场上，村干部们正在筛选今年春耕准备种下的蒜栽子。这批蒜定位在“精品绿色”上，不施化肥，不用农药，精耕细作，用自然农法培育，金秋收获之时，将会成为升级版的酱汁香蒜原料。
“我们的金祥达牌酱汁香蒜全程都是人工筛选、手工制作，传统大缸发酵腌制，酱油、醋都是纯酿造的，酸酸甜甜口感非常好……”高雪又拿起手机在网上开启了直播带货，眼神中充满了自信与希望。
酱汁香蒜销售联系人：
白城市洮北区金祥乡富强村党支部书记 高雪 18304360787
吉林日报全媒体 记者：戈驰川 于凝 尹雪 张磊 编辑：赵树凯