摄影:SHO SHIBATA,你来掌镜
清明与“清明节”重合,节期在仲春与暮春之交,源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗,兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日。太阳黄经达15°时,为清明交节点。时至清明,在黄赤交角及其附近一带地域已气候清爽温暖、大地呈现春和景明之象。草木萌动,杏桃花开,处处给人以清新明朗、欣欣向荣的感觉。
中国福建地区,翠绿的农田和宛若火烈鸟的粉红色花树相映成趣。
摄影:JOHN NIE, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
“万物生长此时,
皆清洁而明净,
故谓之清明。”
摄影:TAKAKI WATANABE, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
此节令生气旺盛、阴气衰退,
万物“吐故纳新”,
大地呈现春和景明之象,
正是郊外踏青春游与墓祭的好时节。
摄影:AURORA SIMIONESCU, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
清明·三候
一候,桐始华。
桐,树木名,分白桐、梧桐、油桐。
《埤雅》中记载,桐树知晓日月变化。
一堆手工收获的油棕果将被运到马来西亚的一家工厂进行加工。比起其他农作物,油棕能生产更多的油。
摄影:PASCAL MAITRE
二候,田鼠化为鴽(rú)。
鴽,就是鹌鹑。
阳气盛的时候,田鼠化作鴽。
说明阴是由阳变化而来。
它还活着!据说这只雏鹌鹑是从杂货店的鹌鹑蛋里孵出的。
供图:THE VIDEO "INTRODUCING ALBERT" BY ALWYN WILS, ADDITIONAL EDITING BY NATIONAL GEOGRAPHIC'S SCOTT SNIDER
三候,虹始见。
阳光与雨相交就产生了虹。
这是阴阳不应当相交而交时出现的现象。
在新墨西哥州圣达菲国家森林举行的彩虹聚会,刚下过雨的天空,出现双道彩虹。
摄影:ROSS MCDERMOTT, AMERICAN FESTIVALS PROJECT
清明·养生
清明养生重在养肝
清明节养生理论认为“春与肝相应”,
春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。
如果肝功能正常,
人就气机通畅、气血和谐,
各个脏腑的功能维持正常。
调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分
具体方法有多种,
如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝。
爱奥德兰国家公园的山毛榉分支和阔叶树的树苗。
摄影:MICHAEL MELFORD, NAT GEO IMAGE COLLECTION
少吃“发物”
肝气过旺会对脾胃产生不良影响,
妨碍食物的正常消化吸收,
容易引发各种疾病。
饮食方面宜减甘增辛,少吃发物。
摄影:RMFSTOCK, ALAMY STOCK PHOTO
所谓“发物”,
是指动风生痰、发毒助火助邪之品,
如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、
竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等,
这些发物应少吃或忌吃。
一项新的研究结果显示,熊猫肠道分解竹子的微生物,可以将植物废物转化为生物燃料。
摄影:KEREN SU, CORBIS
忌久坐卧
清明节气是“春瘟”流行时节,
但人们不可闭门不出,
更不能坐卧过久。
“久视伤血,久卧伤气,
久立伤骨,久行伤筋,久坐伤肉”。
摄影:YUICHI YOKOTA, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
清时节气应要保持乐观的心态,
应要常到外户或河边散步,
以呼吸新鲜气息,
并进行适度的健身运动。
摄影:LINGXIAO XIE, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
清明·习俗
清明节,中国民间有插柳习俗。
一说是为纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏。
一说为驱鬼辟邪,
清明节、中元节、寒衣节合称“三大鬼节”,
北魏贾思勰《齐民要术》称:
“取杨柳枝著户上,百鬼不入家。”
摄影师在巴塔哥尼亚徒步行走了几个小时,寻找几天前见过的一棵树,并拍下了它与夜空的合照。
摄影:MAX SEIGAL
还有一种说法是为了纪念介子推。
介子推为明志守节而焚身于大柳树下,
让晋文公和群臣百姓痛心不已。
次年发现被烧毁的老柳树死而复生,
得晋文公赐名为“清明柳”。
杨柳有强大的生命力,
“有心栽花花不发,无心插柳柳成荫。”
柳条插土就活,插到哪里,活到哪里,
年年插柳,处处成荫。
多年来科罗拉多河第一次到达加利福尼亚湾,河水“脉冲流”终入大海。
摄影:PETER MCBRIDE, NATIONAL GEOGRAPHIC CREATIVE
荡秋千
秋千,意即揪着皮绳而迁移。
“桥边杨柳垂青线,林立秋千挂彩绳。”
秋千最早叫千秋,避讳改名作秋千。
古时的秋千多用树桠枝为架,
再拴上彩带做成,
逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。
摄影师捕捉到女儿在郊区操场荡秋千的一幕。
摄影:GINA WAGA, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT
清明扫墓
祭祖按祭祀场所的不同分为墓祭、祠堂祭,
清明扫墓即为“墓祭”。
祭祖节在发展演变中被冠上鬼节之名,
古时祭祖是为表达孝道、感恩追始,
并不将祭祀自己祖先的节日以鬼节称之。
扫墓内容有整修坟墓,
清除杂草,培添新土,叩头行礼祭拜。
图特国王墓的俯视图。
摄影:KENNETH GARRETT, NAT GEO IMAGE COLLECTION
清明·饮食
“清明螺,抵只鹅”,
清明正是采食螺蛳的最佳时令,
因这个时节螺蛳还未繁殖,
最为丰满、肥美。
“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”
形容的就是清明螺的美味。
吃馓子
“馓子”是一种油炸食品,
南北方的地域文化环境不同,
因此对应的馓子也不一样,
北方馓子主要以麦面为主料,
而南方馓子多以米面为主料。
在某些少数民族地区,
馓子的品种就更为繁多,
且风味各异。
大馍中间常会夹有核桃、枣儿、豆子,
外面再盘成龙形,
龙身中间扎一个鸡蛋,
名为“子福”,象征全家团圆幸福。
清明人们上坟时,
将“子福”献给祖灵,
扫墓完毕后再全家分食。
上海一地还有这样的习俗:
用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来,
晾干后存放着,
到立夏来临之际,
将它用油煎给小孩吃,
据说吃了以后不得一种叫做疰夏病的病。
吃青团。
青团就是将雀麦草汁和糯米一起融合,
然后包上豆沙、枣泥等馅料,
用芦叶垫底,放到蒸笼内。
蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,
香气扑鼻,
是清明节最有特色的节令食品。
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”
或许因为扫墓的独特习俗,
又或许因为暮春渐至,
清明总是笼罩着或深或浅的哀愁,
但别忘记这也是春天最繁盛的时节,
四季好时,无不值得珍惜。
摄影:HIDENOBU SUZUKI, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT