干面控站出来!台湾“8间人气干面”

干面迷人之处就在于面的Q劲,还有调味酱料的香气,这次精选8间极高好评,在地人排队也愿意吃的店家!

桦林干面

台北市中正区

看似平凡无奇的葱花白面条,上桌时老板只用猪油稍微调味,接下来桌上有乌醋、酱油、辣油、白胡椒、辣渣,想吃什么样的酱料比例就操之在吃货手上,始终如一的细白面条不沾黏,咬下第一口就能感受劲道,周休六日想吃可要注意营业时间喔。

大王麻辣干面

台北市信义区/台中市西屯区

台北吴兴街默默却知名的小店,以地狱级麻辣吸引许多网红来挑战,近期在台中逢甲新开店面,偏中细的面条有Q弹口感,一上桌以为没什么,其实辣油都藏在最下面,边拌边吃,就能感受麻辣椒香,欢迎爱吃辣的吃货来挑战!

中原福州干面

台北市中正区

一样是没有调味就上桌的白面条,加入桌上的乌醋跟红油,再来一点酸菜就是专属自己口味的福州干拌面拉,一入口就能感受弹牙的咬劲,不辣的椒香超级开胃,加点一碗清爽的馄饨鱼丸蛋包汤超满足!

大师兄销魂面铺

全台连锁

销魂面以搭配汤品一起享用为主,中细偏粗的面条吸饱汤汁,单吃弹牙,配汤吃则能尝到汤头满满的香气,天冷的时候来一份麻辣汤头搭配老油条,让整个人都暖起来了。

火生面店

宜兰市神农路

宜兰在地人推荐!店内招牌有麻酱干面和酱油干面两种,多汤干面是他的特色,麻酱偏液态而不是常见的酱稠类,酱油干面则是以古早味酱油料理,点菜时要特别注意,若只点干面老板一律做麻酱干面喔!

民生路无名意面

台南市中西区

台南深夜干面必吃!下午四点营业至凌晨两点,细宽面条拌猪油,还有香气浓厚的酱油搭配猪肉片,清爽又能暖胃,是深夜突然有点空虚但又不过度油腻的好朋友,每个晚上都有满满人潮。

华味香鸭肉羹

台南市新营区

经营超过70年!招牌的鸭香干意面嚼得到面粉香,用鸭油和肉燥下去搅拌,咸香的滋味让人忍不住狂吸狂扒阿,带骨鸭肉炖煮而成的鸭肉羹不柴又扎实,两者搭配下来超级顺口!

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