惠州荔枝大年!超7万吨,上市时间已定!吃货们准备好了吗

在惠州,不吃荔枝,怎算得上真正的惠州人!去年荔枝减产,价格上涨,好多小伙伴大呼“吃不起”大家是不是没有吃过瘾?今年大家再也不用担心啦!惠州荔枝有望丰产,预计全市荔枝产量超7万吨!

“今年应该算是大年,小年一般是6万斤这样,今年有可能达到10万斤。”9日上午,惠东县九龙峰胜利果场负责人蔡高粦在查看荔枝长势,称果场种植的糯米糍品种约200多亩,今年遇到丰收大年。

记者近日走访了解到,目前我市荔枝陆续进入谢花幼果期。市农业农村局相关负责人介绍,全市今年荔枝挂果面积36.65万亩,预计产量超7万吨,将是荔枝丰产年。市农业农村局表示将做好我市荔枝“12221”市场营销工作,助推荔农实现“丰产丰收”。

近日,记者来到位于惠东县九龙峰旅游区管委会的胜利果场,这里种植有200多亩荔枝,主要为糯米糍,目前已进入谢花幼果期。

胜利果场位于九龙峰山侧,海拔高温差大,水质好水源充足,再加上管理措施比较好,这里出产的荔枝一直比较受欢迎。果场负责人介绍,由于去年冬季和今年早春天气适宜, 荔枝成花成花率在80%左右,花期也提早了一周,糯米糍预计7月上旬就可以上市。

不过,3月中旬以来,阴雨浓雾天气持续,特别是清明期间,连续的阴雨天气,对荔枝坐果影响较大。目前,惠东县荔枝坐果率在55%左右。因此,惠东县水果办工作人员提醒果农,在接下来的荔枝生产管理中,要重点做好保果、水肥管理和病虫害防治工作。

挑选荔枝技巧

挑选荔枝时,如果摸起来手感觉潮热、甚至有烧手感觉不要买,自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,最好选择外表红青色的,会比较安全。

01看颜色

无论多么新鲜的荔枝,都不是完全鲜艳的红色,而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿,可能红中带白,可能浅红中带暗红,这是很正常的,这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色,则说明荔枝已经变质,吃货小伙伴们切勿购买。

02凭手感

在选购荔枝的时候,可以用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的,应该是比较成熟的荔枝。但是,如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以挑选荔枝的时候,尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的。

03闻气味

新鲜的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明荔枝可能已经变质了,如果闻不出来味道的,可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候,要选择闻起来有清香味的。

04尝果肉

挑选荔枝的时候,可以剥开荔枝,看果肉是否晶莹剔透,如果是晶莹剔透,那就是比较新鲜的,如果不是,可能就有点变质了。

05看果皮和大小

挑选荔枝的时候,要看果皮上面的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好。

荔枝应该如何保鲜?

第一步:首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下,把已经开始霉变的荔枝扔掉,要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。

第二步:将荔枝的枝干剪掉,因为枝干会吸收荔枝的水分,不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来,最好是密封。

第三步:将密封好的荔枝放入冰箱。

来源:今日惠州网