“湘消费” 唤醒城市“烟火气”
【编者按】
3月23日，省总工会、省财政厅联合下发《关于进一步动员全省广大职工工会会员积极消费繁荣市场发展经济的通知》，将全年可发放的7个节日慰问费中未发放部分和抗击疫情特别慰问费300元，以消费券形式，提前一次性发放给全体职工和工会会员。
我市迅速落实“湘消费”政策，近300家商户推出电子消费券收付款业务，让历经疫情寒流的常德市场逐渐复苏回暖。
本期，常德日报推出《“湘消费”唤醒城市“烟火气”》专题，展现在这一政策刺激推动下，我市各类商超、餐饮、书店等服务行业经营状况的变化。
书店
销售额增长超过10%
4月18日下午，走进市城区善德书城，书架前选书和教辅用品的顾客还真不少。市民陈女士带着上二年级的女儿，经过一个多小时的精心挑选，选购了4本课外练习册和练字本。女儿看中了一个漂亮的水杯，她爽快地说：“随便挑，这里可以使用消费券呢。”
4月以来，顾客使用“湘消费”消费券购物成了热门。随着中小学相继开学，实体书店迎来消费小高峰，顾客明显增多。善德书城是一家集图书、文体、文创、文艺沙龙等功能于一体的复合式书城，占地面积1500平方米，是市城区规模较大的书城之一。董事长周应学坦言：疫情对书店的销售影响很大。善德书城虽然3月2日便已经恢复营业，但疫情导致人们出门的欲望降低，书城营业收入一度下滑了50%。为此，书城想了很多促销办法，比如大力开展线上销售，通过微信群，顾客选购好图书，在线支付后，由书城当日发货。
“湘消费”无疑给商家们打了一针“强心剂”，也促进了市民线下购物热情高涨。商家们为了配合消费券的使用，也推出了多种优惠活动。消费券和优惠双重发力，给实体店带来了久违的人气。为了迎接开学季的线下消费潮，善德书城开展了“春回潇湘万业兴，阅来阅好读书时”等促销活动，同时通过海报、横幅、微信公众号等各种形式，对使用“湘消费”进行广泛宣传。用“湘消费”支付也很简单，“不止省了钱，使用感也不错。”
“之前受疫情影响，书城顾客不是很多，现在工会发放消费券，加上我们推出各种活动，大家所持‘湘消费’到书城消费，还可以享受会员优惠折扣，所以店里现在热闹多了，看到买书的人越来越多，我们的信心也越来越足。”周应学告诉记者：“湘消费”的带动作用非常明显，目前，书城销售额正在明显回升，很多家长使用消费券时，购买商品几乎都在200元以上。目前，书城的销售额已经恢复到以往的七成以上。据初步测算，“湘消费”使书城销售额增加超过10%。
市民在书城选购书籍。记者 胡秋菊 摄
超市
人流量恢复到节前水平 大额消费增多
4月19日，在常德经开区万象超市，记者看到，收银台排起了长龙，生鲜区、生活用品区人流如织……在结账时，记者发现，很多消费者都在使用“湘支付”“和包支付”这些微信小程序来买单。“为了减轻疫情对经济的影响，省工会通过微信小程序，给全省职工和工会会员发放电子消费券，刺激消费。”超市店长助理郭建辉告诉记者，电子消费券刺激了市民的消费欲，让超市又热闹了起来。
万象超市是常德经开区最大的两家综合超市之一，是常德经开区人民日常生活购物的重要去处。由于离市第二人民医院近，疫情期间，很多医务工作者也来这里购物。“我们是春节前新开业的，疫情暴发前，生意十分火爆。”郭建辉说，受电子消费券刺激，人流量正逐渐恢复，当前，已接近节前水平。
在收银台，记者看到，大部分消费者的手推车都装得满满的。“大额消费也明显增多。”收银员黄英告大致估算了一下，近两天平均每单的消费都在200元左右。让收银员们感受最明显的是，购物袋使用量增大，手推购物车经常供不应求。
消费者对商品的质量要求也在提高。市民罗先生是某学校的一名老师。4月份，学校刚发放了1700元电子消费券，要求在5月份用完。在生鲜区，罗先生购买了2斤生态猪肉。“为了快点把电子消费券用完，最近尝试了价格更贵的生态猪肉，没想到，家人都爱吃。”罗先生说，电子券让家里的餐桌消费实现了升级，以后家里都吃生态猪肉。在酒类消费区，销售人员告诉记者，最近，价格较高的几款葡萄酒销量有明显提升。
生活用品和米、面、油等商品的销售量也有明显增加。在该销售区，导购员介绍，近期，牙膏、洗衣液、卫生纸的消费大增，为了装购物商品，很多顾客要用2-3台手推车。一位消费者告诉记者，这些商品是生活必备品，保质期又长，可以先屯着，避免电子消费券过期。
消费者使用消费券支付。记者 杨力菲 摄
甜品店
生意恢复以往节奏
“我要一个提拉米苏、一盒泡芙和榴莲千层，可以用湘消费电子券吗？”“可以的，湘消费券和和包支付都能用。”4月14日上午9时，老西门女王手制甜品店迎来了当天进店消费的第一名顾客。
3月底，全省各级工会组织向职工和工会会员派发消费券，支持线上微信支付的商家均可使用湘消费电子券。女王手制甜品店也积极响应，4月初便迅速在微信朋友圈打出“湖南省工会消费券在本店可使用”的广告。
女王手制甜品店店长刘洁是一名90后，2015年开始经营手工甜品工作室。经过微信推广和亲戚朋友的口口相传，女王手制的烘焙产品得到了顾客认可。2017年9月，刘洁在老西门开了一家实体店，去年，她又在鼎城区开了一家分店。女王手制从一个人单干发展到拥有十几人的团队，生意越来越好。
但火爆的场面在春节期间戛然而止。刘洁说：“往年我们过年只店休4天，今年休息了1个月，宅在家的日子虽然清闲，但是内心很忐忑，不知道什么时候能恢复营业，也不知道今年的经营状况。”
3月1日，女王手制2家甜品店正式恢复营业，在3月20日以前，线上线下的营业额持续增长，平时日均卖出20余份的手工芋圆，每日销售常常可突破百份。刘洁分析，这是全面放开餐饮服务业后，店里迎来的一波报复性消费，这一波消费过后，明显能感觉到顾客的购买行为谨慎了很多。3月21日，充值会员卡的顾客明显开始减少，当日累计充值金额为2000余元。
3月26日，得知省工会下发电子消费券后，她在网上查资料、做功课，学习和包支付和湘消费电子券的使用攻略。“我有个老顾客，得知我们店可以用和包支付后，立马给我转账500元用于购买甜点。昨天一天，老西门店的进账总额就有3000多元。”刘洁说，进入4月后，店里的生意慢慢恢复了以往的节奏，虽是淡季，但用湘消费电子券与和包支付充值的顾客越来越多，订购10寸以上和双层蛋糕的顾客也多了起来。“接下来，我们会研究疫情和市场状况，开发新品，推出新的销售套餐。疫情带来的这点挫折，都是一时的。我们现在要做的就是保持原有的品质，争取不涨价，做好产品和服务。”刘洁说。
夜宵店
营业到凌晨2点
“牛肉串、生蚝、小龙虾各来一份，加一瓶啤酒。”4月16日晚8时许，武陵区金银街的良仓食记夜宵店内，接二连三的吆喝声和嗞嗞冒油的烤串又给城市带来了熟悉的烟火气。
“今天约了闺蜜一起逛商场，逛完后就来这里吃点宵夜聊聊天。”市民吴女士和她的朋友有说有笑，一边撸串一边拍抖音小视频。
随着疫情防控形势的逐渐好转和电子消费券的发放，良仓食记夜宵店老板杨明（化名）这些天晚上忙起来了，“3月底我们的营业时间就恢复到了凌晨2点。”
杨明2016年开始做餐饮。起初，他跟朋友合伙开了一家清吧，2年后把清吧转让了，开了2家快餐店。去年，他在经营快餐店的基础上，开了这家夜宵店。
谈起疫情对夜宵店的影响，杨明说：“我身边的同行好多都转行不干了，离我家夜宵店不到20米的一家餐饮店前不久发出了永久歇业的通知。”春节期间本是餐饮店的旺季，许多返乡市民约上多年未见的老友在夜宵店叙旧谈新。他原计划今年过年不休息，提高在此期间上班员工们的工资，争取把去年投资的本钱捞回来。可事与愿违，疫情毫无征兆的席卷而来，1月27日，他不得不暂停营业。3月13日，良仓食记恢复营业，但是只能外卖，不能堂食。一直到3月底，才慢慢开门迎客。杨明很无奈，3月份的营业额全靠老顾客和朋友的外卖订单撑着，算上房租、水电和人员开销，营业的这18天来，他一共亏了4万元左右。
转机在4月初。天气开始升温，吃小龙虾的季节又到了，再加上湘消费、和包支付等电子消费券的刺激，进店消费的客人渐渐多了起来。有很多客人掏出手机买单的第一句话就是：可以用券吗？据杨明统计，4月日均营业额近5000元，光是4月15日一天就突破了8000元，而往常日均营业额则是6000多元。“熬了这么久，终于有希望了。”
“现阶段我们店会坚持开下去，我对这家夜宵店和厨师们有感情，要对他们负责。”杨明说，他一直想做一个区别于传统夜宵的店子，良仓食记在装修风格上就采用了时髦的港式风格。在菜品的研发上，虽然保持每月推出新菜品的速度，但他仍在研究一个能让消费者有记忆点的特色菜品，这既是他的一个长远规划，也是眼下正在做的事。
土特产店
米面油火了
“这个洞庭湖银鱼不错，多买几包，给老人炖汤喝，蛋白质高！”4月19日，市城区武陵大道湘楚风土特产店，前来选购土特产的顾客络绎不绝。市民李女士拿着单位工会发放的提货卡，300元的金额一次性买完，老板还赠送了15元的消费券。购物篮里，有米面油等生活必需品，也有零食，还有今年刚上市的新鲜茶叶。对店内的产品质量、价格和服务，她表示很满意。
记者在店内坐了一个多小时，发现有几十人前来购买。除了提货卡，还有人使用湘消费电子券、和包支付等支付方式，基本上都不用自己出钱。
“自从政府发放疫情消费券后，店内3月份的营业额比2月翻了一番，4月的来势也很好，相对2019年同期稳中有升，作为一名小微企业代表，我真实感受到政府的关心和温暖！”湘楚风负责人刘小星介绍。
湘楚风是常德市湘楚风商贸有限公司旗下的一家实体店。公司专业从事食品、餐饮、日用百货、办公用品、营养健康产品销售的公司。旗下主要经营中粮、金健、傅大姐、武陵红、石门银峰、金泰、泰天和等品牌系列产品。公司还拥有线下湘楚风实体店铺3家，线上有傅大姐淘宝企业官方店、傅大姐京东旗舰店、湘楚风常德特产微商城、京东地方特色常德馆等。
刘小星40岁出头，正是干事业的好时候。他除了经营这些实体店和淘宝店，还担任常德傅大姐风味食品公司法人、常德青年企业商会副会长、常德网商协会秘书长等职务。
往年的春节和正月，都是生意最好的时候，商家一年收入的1/3，差不多都要在这两个月挣回来。但今年不同，春节一过，受疫情影响，生意急转直下，店内十几个员工工资开支都成问题。受物流影响，网上退货的多，电商损失也很大，刘小星感受到前所未有的压力。
好在政府及时伸出援手。3月23日，建设银行为他成功办理100万元免抵押贷款，大大缓解了资金周转困难。3月20日前后，有顾客开始陆续使用消费卡购物，米面油渐渐畅销起来。仅武陵大道这一个土特产店，3月的营业额相比2月就翻了一倍。4月份，随着消费卡越来越多，店内生意一天天回暖，预计销售收入将比3月份又有大幅提升。得知临澧一家养殖户的鸡蛋和土鸡滞销，他还帮助销售了3万多枚土鸡蛋和数百只土鸡。
刘小星认为，发放消费券对于拉动消费有 1+1大于2的效果。一方面消费者使用消费券产生的消费一般都大于消费券的金额，另一方面商家也会配合推出优惠活动，从而带动更多消费。
消费者在选购土特产。记者 曾玉英 摄
来源：常德融媒
作者：胡秋菊 杨力菲 曾帧 曾玉英