保障校园食品安全 自贡沿滩百余名校长集体闭卷考试

范丽萍 封面新闻记者 邓丹

为保障在校学生和教职工食品安全，提升校长（园长）、食堂食品安全管理员依法履职的水平和意识，4月25日，由自贡市沿滩区市场监管局、沿滩区教育和体育局组织的2020年学校食品安全相关负责人能力测试在沿滩二小举行，全区92家中小学校（托幼机构）校长（园长）、分管食品安全的副校长（副园长）共计169人参考。

此次考试采取闭卷形式，分A、B卷进行，内容由《食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务操作规范》等法律法规构成，涵盖了食品采购、运输、验收、贮存、加工、餐饮具消毒、人员管理等方面。试卷满分为100分，考试成绩不合格者需参加补考，直至合格。

据了解，通过此次考试，激发了学校相关负责人的学习主动性和积极性，增强了校园食品安全管理人员的法律意识和责任意识，有效保障了沿滩区广大师生“舌尖上的安全”。