关关雎鸠,“在喝之粥”!抗疫早餐要不要喝粥?

最近,一个“早餐可不可以喝白粥”

的话题冲上了百度热搜榜第二的位置

原因是张文宏医生建议

疫情期间更应该着重均衡摄入营养

通过增加蛋白质合成来提高自身免疫力

白粥营养单一而且不健康

所以不建议喝粥

那么,对于“嗜粥如命”的老广东来说

早餐,真的要跟白粥say拜拜了吗~?

抗疫早餐到底要不要喝粥?

怎么喝,才能喝出美味和营养?

今天,继续让严记话你知~

身在广东

严记小时候就听老人家讲

白粥的精华就是“米油”

主要成分是油脂和维生素

除此之外没有其他东西了

但对于

“关关雎鸠,在喝之粥”的广东人而言

没有什么比“趁热喝下这碗粥”更重要的事了

问题来了!

早餐,真的不能喝白粥吗?

(白粥:这个锅,我不背!)

其实早餐想喝粥

只要搭配好其他食物

譬如鸡蛋、牛奶、适量的肉、

豆制品等来补充蛋白质

这样身体就有足够的营养摄入啦~

讲到美味又营养的粥

广东人在这方面

可是颇有心得呢~!

比如......

利于清热的皮蛋瘦肉粥、

利尿止血的柴鱼花生粥、

还有补钙圣品咸猪骨粥!

更极致的是

广东人煲粥的时候

讲究用勺子不断翻搅

这样熬出来的粥口感又滑又绵

还不会粘锅底~

一碗落肚

怎一个“粥末快乐”了得~!

最后,又到了严记的温馨提示了~

现在还是全民抗疫的关键时期

严记想提醒大家

除了做好必要防护措施之外

吃好每日三餐、坚持适量的运动、

保持一份乐观积极的好心情

这样才能百毒不侵哦~!

采写 | 深圳特区报记者 严俊伟 王雯 毕洁旻 莫荣宝

监制 | 桂桐

编辑 | 许家宜