最近,一个“早餐可不可以喝白粥”
的话题冲上了百度热搜榜第二的位置
原因是张文宏医生建议
疫情期间更应该着重均衡摄入营养
通过增加蛋白质合成来提高自身免疫力
白粥营养单一而且不健康
所以不建议喝粥
那么,对于“嗜粥如命”的老广东来说
早餐,真的要跟白粥say拜拜了吗~?
抗疫早餐到底要不要喝粥?
怎么喝,才能喝出美味和营养?
今天,继续让严记话你知~
身在广东
严记小时候就听老人家讲
白粥的精华就是“米油”
主要成分是油脂和维生素
除此之外没有其他东西了
但对于
“关关雎鸠,在喝之粥”的广东人而言
没有什么比“趁热喝下这碗粥”更重要的事了
问题来了!
早餐,真的不能喝白粥吗?
(白粥:这个锅,我不背!)
其实早餐想喝粥
只要搭配好其他食物
譬如鸡蛋、牛奶、适量的肉、
豆制品等来补充蛋白质
这样身体就有足够的营养摄入啦~
讲到美味又营养的粥
广东人在这方面
可是颇有心得呢~!
比如......
利于清热的皮蛋瘦肉粥、
利尿止血的柴鱼花生粥、
还有补钙圣品咸猪骨粥!
更极致的是
广东人煲粥的时候
讲究用勺子不断翻搅
这样熬出来的粥口感又滑又绵
还不会粘锅底~
一碗落肚
怎一个“粥末快乐”了得~!
最后,又到了严记的温馨提示了~
现在还是全民抗疫的关键时期
严记想提醒大家
除了做好必要防护措施之外
吃好每日三餐、坚持适量的运动、
保持一份乐观积极的好心情
这样才能百毒不侵哦~!
采写 | 深圳特区报记者 严俊伟 王雯 毕洁旻 莫荣宝
监制 | 桂桐
编辑 | 许家宜