宝鸡贾村塬北有个桥镇,从前这里唱秦腔戏的时候人山人海,满街都是好吃的

宝鸡 · 桥镇

老家桥镇。其位于宝鸡陈仓区西北的贾村塬北部,北依青凉山与千阳县接壤,东隔千河与凤翔县相望,西连金河乡,南与贾村镇毗邻历史悠久,至今有多处历史遗存和文物保护区域。

据传,贾村以北的桥镇,是上古有桥氏部落领地,故本地在上古时就有人类居住。

整个贾村塬周边,至少在商晚期西周初期就有村落城垣,塬东部的灵龙、上官、扶托村,南部的戴家湾墓地,西部的金河,北部的桥镇都有西周早期的青铜器、玉器、兵器和石器出土。

在石鼓山的宝鸡青铜器博物院的镇馆之宝,“中国”两字来源就源于贾村1963年出土的青铜器何尊上。

来到古老的街道上,一切仿佛回到了从前,回到了20多年前,那时候,街道可以用熙熙攘攘,人山人海来形容,单日无集市,双日有集市,一直沿用到今天,尤其是每年桥镇庙会的时候,唱大戏,人更多。整个长街,从北到南端,满满当当都是人,黑压压的一片。

如今,到了这里,吃一碗烙面皮还有粽子是必须的,一个粽子卖3元,吃的时候,先要“掺”开粽子叶叶,再倒上黄白色的蜂蜜汁,再用筷子一抹一压,加成小块开始吃,吃完记得还要舔干净小碟子。

荞面饸烙很到位,吃起来完美极了。真正的荞面,现在在超市或其他买的饸烙,早已不正宗。吃起来感觉有点涩,有点小渣渣,那才是正品。还记得一定要放一些芥末,芥末不等同于现在的辣根。

辣子也是特别的独特,独有的小时候的味道,每年到庙会的时候,非常的热闹,还有各种铁器的售卖。

记得小时候,每次在桥镇要办庙会的时候,那是人挤人,还有帐篷搭建的临时游戏厅,“啪啪啪啪啪”在里面拍个不停。外面还有各种叫卖,还有做鞋补鞋的,卖衣服的,卖棉花的,还有麻花、油糕,每次都少不了吃一份擀面皮,那时候一份1.5元。

那时候奶奶陪着上庙会走亲戚,她肯定是少不了一碗醪糟,小小风箱“吧嗒吧嗒”煽个不停,煤火从前端往出冒,很是特色,还可以在里面加镜糕,加了以后就叫:镜糕醪糟。又甜又香,喝的一点都不剩,很甜。

图文作者/ 刘杰