这两天
好多人都在微信朋友圈里晒起
吃小龙虾的照片或视频
走在大街小巷
都可以看到各种
小吃店、烧烤摊等商家
打出小龙虾上市的广告
据市农业农村局畜牧渔业站负责人赵谱远介绍，“我市务川、凤冈、余庆等地都养殖了小龙虾，本地小龙虾很快将全面上市”。
小龙虾价格比往年便宜
在红花岗区松桃路菜市场的水产品销售区域，每户商家都把小龙虾摆在最显眼的位置。“我们的小龙虾主要来自湖北，刚上市不久，卖30元1斤。”小刘水产店的老板告诉记者，受新冠肺炎疫情影响，今年的进货价格比往年差不多高了5元，但是他们没有涨价，所以利润空间很薄。
来到新蒲新区日月星城处的合力超市，记者看到，不少消费者正在挑选小龙虾。水箱内的小龙虾个头不大，但都很活跃，价格每斤23.8元。“我们的小龙虾来自江苏，很受消费者欢迎。”超市销售人员表示，今年小龙虾售价低于去年，当前销售的都是外地小龙虾。
“前几天赶场，我在街上看到小龙虾的价格每斤20元，比往年便宜好多。”家住新蒲新区幸福城的周彬告诉记者，他记得往年小龙虾的价格每斤40元左右，没想到今年的价格便宜了这么多，周彬说。
说起小龙虾的价格变化，家住红花岗区南宫山镇的易梅告诉记者，在新雪域水产品市场内，小龙虾的价格在每斤10几元左右，比往年每斤30元左右的价格下降了不少，她准备赶紧买几斤回家，做给儿子尝鲜。
“这几天，小龙虾陆续上市，价格又比往年便宜。”新蒲新区新舟镇小龙虾养殖户陈宇告诉记者，小龙虾的价格高低以单个重量为依据，单个重量越重，价格越高，一般2钱到4钱重的小龙虾价格相对较低，8钱重的小龙虾价格相对较高。
陈宇告诉记者，近期湖南、湖北等地的气温升高，加快了小龙虾生长和蜕壳的速度，小龙虾出货量由此增大，市场价格自然降低。
务川等地建有养殖基地
“我市的务川、凤冈、余庆等地都养殖了小龙虾。”市农业农村局畜牧渔业站负责人赵谱远告诉记者，近年来，我市积极推进小龙虾养殖产业发展，其中，湄潭县的小龙虾养殖规模最大，有1000多亩，每亩的产虾量在200斤左右，目前，这些小龙虾已经达到上市标准。
据赵谱远介绍，湄潭县的千亩小龙虾采用的是稻田种养模式，由于本地水质好，养出来的小龙虾肉质鲜美。“目前，本地小龙虾个头一般的小龙虾价格每斤20元左右，个头大的小龙虾每斤30多元。”赵谱远表示，本地小龙虾主要销往市内的超市、夜市、菜市等。
由于节省了储运时间，本地小龙虾到达商家后，因为未经降温处理，以及旅途颠簸，存活时间更长，一般能存活一个星期。赵谱远告诉记者，小龙虾的上市时间长，在每年的4到10月，其中，9、10月份的小龙虾肥满度更高，更好吃。
此外，赵谱远提醒市民，小龙虾体中的重金属等有害物质大多在外壳、内脏和鰓当中，大家在食用过程中，应避免吃小龙虾的内脏和头部。
另外，因为小龙虾的蛋白质含量很高，一旦储存不当很容易变质，市民应尽量现买现吃。
来源：遵义发布