长牌
是南通地区特有的一种牌类游戏，
我们当地人叫其为“搭子胡”或“游胡”。
打长牌本是逢时过节、亲朋相聚时的娱乐游戏，
但在丰利镇铁山家庭农场的西瓜大棚里
却是满地这种长牌，
到底怎么回事呢？
一起来看看
“48号没有，49号1个，54号4个……”近日，记者来到铁山家庭农场，只见农场主陈永泉正站在西瓜棚外“报数”。摘瓜工人听到数字后，进入相应数字的大棚内，很快麻利地捧出了几个又大又圆的成熟西瓜。
陈永泉告诉记者，这些听上去很像暗号的数字就是每张瓜棚内可采摘的西瓜量。不用手敲也不用眼睛看。他只需在瓜棚外，不时低头刷一刷手机，便能准确地告诉工人们每张瓜棚里有多少个成熟西瓜。
为何光看手机就能知道西瓜成熟与否呢？记者跟随陈永泉走进瓜棚内，发现了意想不到的“玄机”。每个西瓜旁都插着一根木架，上面竟夹着如东长牌，一眼望去倒颇有些魔幻色彩。“一个西瓜对应一张牌，你看这是‘三饼’，也就是说这个瓜是4月3日授粉的，5月13日可以摘。这是‘九条’，上月6日授粉，这个月16日就成熟了。以此类推，每张不同花色的长牌对应不同的授粉日期。”陈永泉一一介绍说。
一个瓜对应一张长牌，人工授粉之后，约40天后到达成熟期。陈永泉整理了厚厚一沓手写表格，上面详细记录了授粉日期，再算好成熟期，每个西瓜采摘的日子便清晰明了。陈永泉说，其他一些种植户可能光凭眼睛分辨西瓜的生熟程度，但这样会导致一定比例的生瓜被提前采摘。而他运用的“长牌标识法”则能完全避免这类情况，上市西瓜可以达到100%成熟，客户来批发再多西瓜也不用担心。
陈永泉告诉记者，这倒不是什么新点子，而是当地老一代种瓜人遗留下来的一种“土方法”，但似乎未能广泛流传。方法虽然“老”，也看上去有些繁琐，但如此精细管理，再加上不计人工成本，自然是可以收获更好的西瓜。“缺点就是用工多、成本高，目前每天需要二三十名工人。”同时，为了保证西瓜口感品质，陈永泉精挑细选了“美都”这一优质西瓜品种，果型大、口感好，不易爆裂、方便运输。
摘瓜工人陆秀梅也是同村人，她告诉记者，农场主陈永泉采用的“标识法”方便了他们摘瓜，提高了效率。在他们看来，陈永泉是一个十分肯钻研的人，时常看到他在网上查资料，打听经验，还请专业师傅前来实地指导。
目前，陈永泉的家庭农场面积达到近900亩，以种植水稻和小麦为主，辅以西瓜、茭白、梨子等经济作物。从5月1日西瓜上市以来，陈永泉就不停地接到客户打来的电话。当天气温不高，但仍有两三批客户电话订货，其中一位客户订了3万斤西瓜，准备发往广州。今年是他种植西瓜的第三年，目前共有78张大棚西瓜及50亩地的露天西瓜，每天产量约2万斤。
全媒体记者：朱文婷、徐小禾、徐海波
编辑、制作：孟再越