中国的农业文化是什么？刀耕火种，男耕女织，大禹治水，这些词都是中国农业文化的真实写照，于是在中华民族漫长的发展岁月当中，就诞生了种类繁多，特色鲜明，经济与生态高度统一的农业文化遗产。那么在现代生活当中，农业文化遗产又与我们的生活会产生什么样的关联呢？
5月24日，央视《大地讲堂》 深入讲述“重要农业文化遗产价值 助推乡村振兴”。在节目中， 中国农业科学院研究员、博导李先德老师深入解读了我县重要农业文化遗产——安溪铁观音茶文化系统的文化价值。
福建安溪铁观音茶文化系统
（Anxi Tieguanyin Tea Culture System）
安溪铁观音茶文化系统，是以传统铁观音品种选育、种植栽培、植保管理、采制工艺和茶文化为核心的农业生产系统，以及该系统在生产过程中孕育的生物多样性，发挥的生态系统功能，呈现的人文和自然景观特征。
天地有大美，万物有赠予！
安溪茶，源起唐末，发展于明清，兴盛于当代。
铁观音茶文化的传承，是天时、地利、人和的融合，是物质和精神的共通。
未得天真味，先闻圣妙香！
安溪铁观音，一直以独具的“兰花香”、“观音韵”浸润着茶乡人的坚韧与胸怀，孕育一个灵魂有香气的安溪，演绎一个从“一叶”到“百业”的安溪，成就一个国定贫困县跨越到全国百强县的安溪。
屋在云中建，开门茶里香。铁观音的原乡—西坪，地无三尺平，却沉淀着众多古厝群，错落有致，古朴安然如一枞枞铁观音，于山崖间，于天地间，坚忍不拔。
王说，魏说，乌龙将军传说，源于对自然的敬畏，源于对土地的厚爱；三安寨、代天府、茶禅寺，记忆的是先祖的智慧，持续的是来路的开拓；泰山楼、聚斯楼、日月寨，述说的是一代代茶商从原乡到他乡，开疆拓土的千里茶路。
茶都、茶博会、茶学院，EC产业园、电商产业园、湖里园思明园，星耀安溪，跨越发展；是安溪人“靠自己的骨头长肉”，实施“茶业富民”战略，实现了经济社会协调发展、人与自然和谐发展。
茶是安溪人与自然共感最智慧的媒介。
安溪，山、水、林、茶、草和谐共生，是“天人合一”的生态智慧；茶与林间万物的自然融通，是人们对自然对土地给予足够的尊重和保护。
安溪，拥有100多个茶树栽培品种，1984年全国第一批审定通过的30个茶树良种中,安溪县占了6个，被誉为“茶树良种的宝库”。陆生野生动物24目69科283种，维管植物种152科497属940种；茶与自然万物在这片土地上生生不息，源远流长。
茶者匠心，国饮飘香。
安溪人慧眼独具，发现名茶铁观音；让这一叶茶香，福泽乡野，香满乾坤。
安溪人慧力解难，首创“短穗扦插”茶树无性繁殖技术，解决了千年来茶树繁殖易变种的难题。
安溪人慧心制艺，创制了“半发酵”乌龙茶制作技艺；历经3大阶段、10道工序、36个小时连续制作，让茶叶炼骨涅槃，揉捻成香，印证了根脉传承的匠心精神。
茗者八方皆好客，道处清风自然来。
柴米油盐酱醋茶。茶，渗透到茶乡人一生的生产、生活之中，衣食住行、婚丧喜庆，每个安溪人的日常就透着纯、雅、礼、和的生活智慧。
琴棋书画诗酒茶。茶，滋润着安溪的人文系统之中，茶诗、茶联、茶歌、茶舞、茶书画、茶摄影、茶戏剧茶影视等，描绘了安溪人雅、谦、清、和的精神追求。
文化贵在传承，重在弘扬，茶文化也是如此。
近年来，安溪不仅举办了两届安溪铁观音大师赛、安溪开茶节、安溪铁观音神州行、冠名福建铁观音女排等系列文化活动，还以“茶茗共享 匠心传承”为主题走进北京故宫博物院，弘扬传承中国茶文化，传播“安溪铁观音 好喝一身轻”健康茶饮理念。
同时以“清新福建·海丝泉州·茶韵安溪”为标志，不断丰富茶文化内涵，创新茶文化传播模式，充分展示安溪铁观音的品牌魅力、文化内涵，引导和谐、健康、休闲的时尚风潮，形成科学文明健康的现代生活方式。
茶是推动世界经济发展、促进文化融合的重要载体；而安溪茶，自古就是“一带一路”的中国符号。
茶，伴随着茶乡人飘洋过海，宋代，58个国家与安溪有贸易关系；20世纪30年代，安溪人在东南亚开设的茶号有100余家；在现代，安溪铁观音在46个国家和地区完成国际商标注册，成为国礼茶、国宾茶，惊艳国际政要舞台，体现中华文化的“和合”内涵。
以茶为媒，共促发展。带着茶产业发展的共同理想，茶文化传承的使命与担当，在“一带一路”的倡议引领下，安溪将以铁观音为媒介，搭建桥梁，团结世界茶人，为推进茶文化繁荣贡献更多智慧和力量。
文/张瑞芳
图/叶景灿、许福财、陈小阳、刘伯怡
视频/CCTV-17农业农村频道大地讲堂