菜市场是很多人常去的地方，因为菜市场的食材都比较新鲜。而且很多人认为，菜市场是最具有烟火气的地方，有人气，也有温度。但是菜市场的人员密集，若是出现一些病毒，尤其是传播的，像之前的华南海鲜市场，就成为病毒快速传播的一个地点。而近日，北京的农产品市场检测到了新冠病毒，而来源就是切三文鱼的案板。这一事件发生后，三文鱼的价格暴跌，国内养殖遭连累，商家也连连叫苦。
这次事件的起因就是三文鱼，北京新发地农产品市场里，12日检测到了新冠病毒。这一事件发生后，国内多地的商超全部下架三文鱼，一时之间，三文鱼成了很多人谈论的食物，难道这次要三文鱼背锅吗？先不谈这件事情到底该怪谁，由谁来背锅，不可否认的是，近期进口的三文鱼确实有一定的食用风险，所以就有一些专家建议不要生吃进口的三文鱼。
这一事件发生后，很快引起了不少网友的重视，三文鱼的市场遇冷，仅仅2天的时间，价格就暴跌了50%。从12号到14号，三文鱼的价格从60元一斤降到了30元一斤，但是销售并不理想。如今的三文鱼已经成为了烫手山芋，很多商家都在低价甩货，期望赶紧将手里的三文鱼存货卖掉，减少一部分损失。
现在三文鱼的市场并不好，各大商超全部下架，消费者谈之色变，三文鱼走货不畅，就连国内养殖的都受到了连累。目前国内并没有农民养殖三文鱼，但是市场上的三文鱼其实供应充足，主要还是因为有虹鳟鱼替代。虹鳟鱼和三文鱼鱼肉的样子相差无几，外行人根本分不出来区别。在国内把虹鳟鱼包装成三文鱼卖已经成为了很普遍的现象，和三文鱼相比，虹鳟鱼的价格要低很多，处于经济实惠的消费心理，一些不明所以的消费者经常会吃到这种“假的”三文鱼。
这件事情一出，虹鳟鱼的销售也受到了影响，消费者不敢吃三文鱼了，虹鳟鱼也就不能再代替三文鱼销售，如今国内的养殖户遇到了销售难的问题。养殖户是一方面，受到影响的还有另外一部分人——商家，也就是日料店。现在很多日料店的生意冷清，商家连连叫苦，之前受到疫情影响生意已经很惨淡了，好不容易恢复了一些，这次事件之后，生意又变差了。
这次三文鱼检测出新冠病毒事件反响很大，很快这则消息扩散开，而此事之后，商家的应变能力很强，三文鱼很快在超市里消失。不过消失不代表没有，这部分损失只能商家自己承担。作为三文鱼的替代品，虹鳟鱼也失去了主要的销售渠道，不过养殖户也可以考虑一下另外一种销售方式，直接用虹鳟鱼的身份销售。
其实和三文鱼相比。虹鳟鱼的味道并不差，味道非常鲜美，全身无细刺，鱼肉吃起来还有一股鸡肉味，风味更独特。而且在营养方面，虹鳟鱼也毫不逊色，作为鱼中珍品，虹鳟鱼还是很有市场潜力的。其实虹鳟鱼在市场上打响了名号，以本名销售，不见得比替代三文鱼差。你怎么看待这件事呢？