三月赏花，七月品果。转眼又到了鹰嘴桃成熟的时节，在梅州市兴宁市大坪镇陶坑村的振隆庄种养专业合作社，一颗颗硕大丰盈的桃子正挂在树上，等着小伙伴们去采摘。如果你已经错过了三月的灼灼桃夭，十里芳华，那就赶紧来现场采摘满足一下味蕾吧！
三月里绯红明媚的桃花。
开摘了。
300亩的桃园满眼翠色。
硕大的桃子挂满枝头。
顺着山道蜿蜒直上，置身在300亩的桃园中，满眼翠色，呼吸着桃林中的新鲜空气，闻着桃园中特有的芬芳，盛夏的暑气都消解不少。不少游客都是带上亲朋好友、带上家人孩子前来采摘桃子，既亲近了自然，体验了桃子采摘，又放松身心。
在兴宁城上班的温女士就乘着周末与单位的小伙伴相邀前来采摘。温女士表示平时工作紧张，周末难得放松就前来体验鹰嘴桃采摘。“以前鹰嘴桃只能去外地采摘，现在我们兴宁自己种植了，吃了也毫不逊色，品尝美味终于不用舍近求远。”温女士表示。
作为一种独特的桃子，鹰嘴桃它不同于普通桃子那般身材圆润、软滑多汁，其因果顶生有像鸟喙状的凸起，故得名“鹰嘴桃”。除去外观上的不同，它还做到了从“桃气”到“硬气”的转型，更是将甘甜爽脆的口感发挥到了极致，吃起来既有硬肉桃的脆爽，又有蜜桃的甜润，切切实实的果肉感伴随着独特的蜜香，完全颠覆你对桃果的刻板印象，同时也圈获了大批吃货粉丝。
硕果满园。
采用生物防虫害的方法，外表朴实无华，但“我”很有内涵。
忍不住了，先来一颗。
丰收的喜悦。
为了能顺利C位出道，大坪的鹰嘴桃可是暗搓搓地下了很多苦功的。作为根正苗红的仲恺农业工程学院与振隆庄合作的“红鹰1号”鹰嘴蜜桃科研示范基地，大坪的鹰嘴桃可是少不了品牌“爸爸”仲恺农学院明里暗里的关照，从2014年冬至今，全程指导种植采摘。经过五年多的苦练， 300亩2000多株桃树今年终于迎来了丰产期，预计产量可达十万斤。
但是如果你以为大坪鹰嘴桃仅凭这个就可以出圈，那你就错了。作为近几年的水果界的“团宠”，鹰嘴桃美味圈粉无数，但同样的鹰嘴桃，大坪的品质如何脱颖而出？我们就不得不搬出大坪鹰嘴桃的另一位品牌“爸爸”--大坪镇陶坑村了。
陶坑村土质松软，富含硒成分， 振隆庄的鹰嘴桃，种植于大坪富硒的红泥土中，这里地处北纬24度，四季分明、日照充足，年平均气温达21℃，得天独厚的地理环境，使得鹰嘴桃的生长周期长、养分积累充足、糖分高，吃起来清脆爽口，是种植鹰嘴桃不可多得的好地方。
特色五指毛桃土窑鸡。
食指大动。
夏日必不可少的西瓜。
农庄富硒大米是兴宁的特色。
捞鱼了。
在种植过程中坚守自然规律采用生物防虫害，不打药不催熟，是公认的无公害绿色农产品。经权威机构检测，该地富硒红土壤滋养下的鹰嘴桃肉质脆嫩，清甜可口，果品甜度更是达16个。
你是不是已经按捺不住激动的心情，想要跃跃欲试了呢？友情提示：鹰嘴桃的娇贵还在于它的最佳赏味期只有短短的十几天，乘着开摘，赶快去“pick”它！
农庄还有亲手烧制特色五指毛桃窑鸡，吃上一大碗富硒大米做的香喷喷的米饭，品一口从农庄鱼塘刚刚打捞上来的鱼做成的鱼汤。这个夏天，完美！
【全媒体记者】张柳青
【通讯员】钟思婷 刘海阳
【作者】 张柳青
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端