这个夏天，是综艺的天下。
热门国综争奇斗艳，高分韩综层出不穷。
都让香玉追个不停，追个不停，追个不停…
这不又有一档新韩综上线，在豆瓣上开分高达9.6。
不过，要说起这档节目，咱们必须先来聊一个人——
罗英石。
乖巧如老罗。
但千万不要被这副模样给骗了。
这个男人，是个大狠人。
一手撑起了韩综半边天。
《两天一夜》《尹食堂》《新西游记》《三时三餐》《花样青春》…
个个都是爆款。
当然，他还是国综的灵感ATM。
有多少国综「借鉴」了他制作的综艺，香玉这里就不一一说明了。
罗PD（Program Director）业务能力固然没话说。
却有一个人人皆知的毛病：
爱打赌。
经常一边录节目，一边就跟嘉宾赌上了。
打赌也就罢了，他还「逢赌必输」。
在《新西游记》的一个棒球颠球游戏里。
罗PD夸下海口，说来参加的嘉宾，也就能颠4、5个。
随即立下赌约：
3个嘉宾颠球合计20个以上，那本季就提前下班，结束拍摄。
结果，人家一出手就是47个…
前面放出大话，后面自吞苦果。
这一季，真就拦腰中断，大家各回各家。
太敢玩了。
前期准备的场地，投入的制作费——全体泡汤。
这独一无二的一季，被称为《新西游记2.5》。
到了《新西游记4》，依旧不知收敛。
在一个游戏中，需要选手玩大象鼻子转15圈，转完后立刻用手指戳转盘。
戳到不同的区域，会得到不同的奖励。
罗PD狂妄地在两个指甲盖大小的区域内，写上两项大奖 ：
保时捷和兰博基尼。
本来想的是，转完15圈站都站不稳。
怎么可能戳中这么小的位置。
结果，偏偏遇到平衡感极佳的宋旻浩，百发百中。
输得底朝天的罗PD，只好当场下跪。
还录制了专门的道歉片段在节目里播出。
只道歉怎么行？
兰博基尼是买不起了。
但是经过协商，罗PD送了嘉宾5个龙珠。
还郑重承诺，如果他们集齐7个龙珠，就可以召唤神龙——
不，是召唤制作组，满足他们力所能及的愿望。
结果想都不用想，龙珠当然被集齐了。
罗PD只好答应，为其中两位嘉宾制作量身定制的综艺节目。
于是便有了，《花样青春：WINNER篇》和《姜食堂》。
在豆瓣上，前者9.2分，后者9.5分。
连为了偿还赌约做的综艺节目都那么神，不得不佩服。
罗PD逢赌必输，越输越赌…
去年，《冰岛的三餐》在油管上线时，好赌心又燃了起来。
他放出豪言，节目的订阅量能有100万，就把两个嘉宾送去月球。
哈喽？？月球？？
这下可好。
看热闹不嫌事大的吃瓜群众，纷纷自发助力关注。
罗PD又双叒叕输了…
月球肯定是上不去的，但输了能怎么办呢？
罗PD拉着殷志源、李寿根两个嘉宾，直播向观众道歉。
跪求大家取消订阅。
为了补偿，答应为两个嘉宾一人出一档个人节目。
其中，为李寿根特意制作的，就是今天我们要说的这档——
《我独自李食堂》
나홀로 이식당
这档综艺7月31日开播。
如往常一样，即使是为了还赌做的节目，质量依旧过硬。
可以说又是一档轻松愉悦又治愈的下饭神综了！
不同于之前「食堂系列」，由大家合作开餐厅的形式。
这次节目要求独自一人，开一家小餐馆。
从准备食材，到客人点单，到菜品制作，到结束打扫…
通通都要一人完成。
李寿根号称「南韩梗王」。
负责笑点没问题。
但要他一个人开餐馆，恐怕有点难。
为此，节目又邀请来了一位美食大师——白钟元。
为李寿根的个人餐厅，出谋划策。
白老师的《街头美食斗士》，跟日剧《孤独的美食家》有点像。
在美食综艺节目界，也是一座难以逾越的高峰。
有他来为开店作指导，必然会提供很大的帮助。
就像菜单的制定。
面对李寿根心心念念地要做炭烤青花鱼。
一开始就冷冷地不看好：你先来做做看。
果然，不做不知道，一做吓一跳。
这种炭烤，费时费力，效率非常低。
而且很难把握火候，不小心就会烤糊了。
李寿根只能含泪舍弃，考虑其他菜品。
老老实实在白老师的指导下。
反复琢磨，试做，品尝。
终于，制定出一份适合一人食堂的完美菜单。
光有菜单还不够。
一个人的餐厅，就必须一个人把所有活都给包了。
李寿根得学习每样菜的制作方法。
他哪里想得到，白老师给出的菜谱，那可都是相当复杂！
玉米不能弄破，得一粒一粒抠下来。
土豆要去地里现挖，清洗削皮还要一小时。
汤品配料多达十来种，准备佐料又是一个半小时。
做一个辣炒猪肉。
先取多种调料，按照精准比例调酱。
再切洋葱、大葱、杏鲍菇、泡菜等等，作为辅料。
忙活了半天本来感觉挺有成就感。
回头一看，才发现只完成了一个菜的准备。
可以说餐厅还没开业呢，人就已经累到不行，恨不得原地瘫倒了。
等到真的开始营业。
更是恨不得长出三头六臂来。
客人们喝了20分钟水，还没等到上菜。
这边还正忙着盛饭，呼叫铃就开始响了。
为了提高效率，李大厨架起三口锅一起炒，还是力不从心。
一不小心还炒糊了。
原本色泽红润的辣炒猪肉，变成黑乎乎的黑暗料理。
煮个汤，不是这锅咸了就是那锅淡了。
菜谱写得虽细，但也很难完美还原。
来不及重做，只好把卖相不太好的菜品端上桌。
然后又发现自己一人端着一堆盘子，开门都成了个难题。
第一单生意，跌跌撞撞，状况百出。
味道么，也是一言难尽。
跟试做时的，完全不是一个水平。
幸好，第一桌客人是来体验的罗PD。
并没有让真正的客人吃到糊掉的食物。
即便如此，忙活半天的李寿根也已经累到不想营业了。
还说：
「不然我还是去月球算了！」
当然，也就是抱怨一下。
经历失败后还是要打起精神，鼓励自己——
「还是要做啊，不能嫌麻烦。」
经历了第一单的狼狈，李寿根认真总结了经验教训。
从食物的味道、做法，再到食材的用量。
哪怕拍摄已经结束，还是坚持在收工后自己再做一次。
熟悉烹饪和营业的流程。
说到底，为什么要做这种靠一人经营的小餐厅呢？
其实，节目在开始的时候，就亮出了一句耐人寻味的slogan：
「反正人生是一个人的。」
这就是节目中贯穿始终的态度。
还没开始时，觉得一个人开餐厅很容易。
刚开始做的时候，又觉得一个人开餐厅太难。
随着越做越熟练，一切步入正轨之后。
好像也没有那么无法实现。
烹饪过程越来越高效。
做菜品质越来越稳定。
端上食物越来越及时。
餐厅旁边大片的农田，开始感觉打理困难。
但没想到后来却成了一个体验农家乐的绝佳场所。
客人除了在田边吃饭闲聊，还可以兴致勃勃地在田里面挖土豆。
店长甚至还有精力跟客人一起唱歌。
一切的辛苦和劳累，都在逐步成型的小餐厅中获得了回报。
在这个过程中慢慢发现，其实自己也没有什么不可以。
做饭是如此，节目是如此。
人生，其实也不过如此。
认为无法完成的任务，努力一下也就完成了。
认为自己跨不过去的坎儿，坚持一下也可以云开月明。
学习也好，工作也罢。
都需要靠自己去一点点完成。
尽管一切的开始会很疲惫，很艰难。
但在习惯了不去依赖他人，习惯了靠自己的力量解决问题之后，就会发现：
独立虽然不易，但也并没有想象的那么困难。
毕竟啊——
人生的道路，终究需要自己来走。
全文完。
如果觉得不错，就随手点个「在看」吧。