贫困村优质食材从菜篮子走上餐桌子，实现身价倍增，带动脱贫致富，这是三水扶贫工作队进驻湛江遂溪虎头坡村几年后带来的深刻变化。乘着“粤菜师傅”工程的东风，虎头坡村通过扶贫项目实现了脱贫奔小康。
这里是湛江市遂溪县城月镇的虎头坡蔬菜种植基地。大棚内的蔬菜刚刚采摘完，土地也翻了土，准备播撒新种子。三水驻虎头坡村扶贫工作队队长李启雄说，基地的蔬菜不愁卖，这到底是哪里来的底气呢？一切都得从基地的建立开始说起。
2016年，三水区扶贫工作队初到虎头坡村。此时的虎头坡不仅种植分散，而且种植技术落后，要走靠农产品脱贫致富的路子，必须要有外力支撑。
三水驻虎头坡村扶贫工作队队长 李启雄
要引入一个现代化的种植基地，希望通过基地带动贫困户科学种植、提高产量，增加收入。
经过多翻调研，2018年初，工作队选定了一家由回乡创业大学生创立的家家菜农业发展公司，达成初步意向后，通过村委会向自然村租用168亩连片土地，并投入157.1万元省扶贫资金做大棚、灌溉等基础设施建设，最后交由家家菜公司负责种植和销售。
虎头坡蔬菜种植基地负责人 蔡晓军
一开始也是比较困难的，但是城月镇政府还有佛山的扶贫干部，也经过多番努力，帮我们排除了各种困难，困难排除后，基地从开建到投产，也只是用了4个月。
紧接着就是密锣紧鼓投入种植，辣椒、冬瓜、豆角、苦瓜等蔬菜逐渐收成。由于公司一直有稳定的销售渠道，基地从2018年底就开始有收益。2019年，蔬菜基地趋向成熟，更成功申请了“虎头坡”蔬菜品牌，在湛江崭露头角，吸引了当地知名饮食企业御唐府饮食集团伸来橄榄枝。
该饮食集团在2019年成功接下湛江地区“粤菜师傅”工程，在湛江市螺岗小镇建立“粤菜师傅”培训基地。虎头坡蔬菜基地凭借数量、质量双保障与御唐府达成合作，其出产的蔬菜直接供往培训基地，免去中间商差价，大大增加村民收入。
三水驻虎头坡村扶贫工作队队长 李启雄
可以说虎头坡蔬菜基地成功运作，引来了饮食企业，促成了粤菜师傅基地（蔬菜供应）落户虎头坡蔬菜基地，所以现在的名字改成粤菜师傅虎头坡蔬菜种植基地。
昔日野生在田头无人要的虎头坡特色农产品海割稻，经过粤菜师傅高飞大师的“带货”，更一跃走进高端市场，去年带动虎头坡种植海割稻1万多斤。2020年虎头坡村民种植优质芋头达500亩，亩产值8000元。在这过程中，贫困户既是参与者，也是受惠者，2020年全村110户贫困户424人，全部达到“脱贫八有”的退出标准。如今光是依靠产业基地，每年就有31万元固定产业收益用于贫困户分红。
虎头坡蔬菜种植基地负责人 蔡晓军
“粤菜师傅”工程从菜园子到餐桌子，都让贫困户参与，比如虎头坡的黑山羊，每一天都让贫困户保持一天一头的供应量，供应到酒店，实现脱贫致富。
记者：江楚莹 于健
编辑：赵伟敏
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