封面新闻记者 张越熙
9月14日，天猫宣布2020年大闸蟹季正式启动。据了解，从江苏的阳澄湖、兴化、固城湖、长荡湖、洪泽湖，到辽宁的盘锦、山东的黄河口、天津的七里海、河南的秋水湖、江西的鄱阳湖……全国十大蟹区湖都全来天猫开了官方旗舰店。
每年秋季都是天猫、京东等电商平台争夺大闸蟹的重要季节。早在2018年中国大闸蟹产业规模接近1000亿元。分析认为，作为生鲜中的重要品类，大闸蟹自带流量属性的特征，特别是阳澄湖等已经具备较高知名度的产品，让它成为天猫等平台布局生鲜电商不可或缺的一个品类。
随着生鲜电商的普及，越来越多的大闸蟹从线下“爬到”了线上。江苏省在天猫平台上销售大闸蟹的店铺近1300家，2019年销售额超过13亿元，同比2018年增长近45%。
电商带来的改变不仅是销量的增长。江苏洪鲜大闸蟹贸易有限公司总经理甘婧婍表示，通过拥抱电商搭建数字化渠道，大大提高了消费者对洪泽湖大闸蟹品牌认知度，今年洪泽湖大闸蟹的销售额有望从3000万元提高到1个亿。
随着电商平台的加入，大闸蟹行业的“潜规则”也在逐渐被打破。生鲜行业有句俗话：大闸蟹的水比阳澄湖还深。为了给用户提供正宗的大闸蟹，包括天猫、京东等电商平台都投入了大量精力打造供应链。用多种方式，甚至深入大闸蟹产业上游解决大闸蟹行业的乱象。
比如天猫与阳澄湖大闸蟹协会共同发布《2020年阳澄湖大闸蟹电商销售标准》。京东今年推出了“死亡就赔”、“足斤足两”、“兑换无忧”等售后赔付服务。此外，大闸蟹对物流也提出了较高的要求，经过几年的发展，电商平台已通过自建或者联合合作伙伴打造了较完善的冷链体系。