真香预警！峨眉罗目手工酥式月饼测评来咯，你Pick哪家？

峨眉这座美味的城市

对秋也有着一番独特的见解

罗目古镇的传统手工酥式月饼

就是这个时节最迷人的味道

现烤出来的月饼外酥里香

略微放凉后

老师傅们就会将熬好的米糊涂抹在油纸上

只见一折、一滚、一放

一封记忆中的月饼就诞生了

距离中秋佳节还有不到10天了

古镇大街小巷已飘散着阵阵饼香

甚至不少口味的月饼已出现“一饼难求”的情况

目前

古镇上主要有三家商户在经营传统月饼

分别是

壹

糖果厂（交通街罗目食品厂）

当地人都喜欢把这家店叫作糖果厂，这是一家开了三十多年的老店，一直坚持传承传统的罗目手工月饼制作工艺，共有13种口味，满足不同人群的需求，深受本地和外地人的欢迎。

招牌口味：洗沙、椒盐、牛肉、葱油

特色口味：双麻酥（“双麻酥”月饼由精选退壳芝麻两面贴面，白糖、芝麻酱为馅，皮酥、心酥内外均含芝麻，故命名为“双麻酥”。口感层次丰富，脆中带香甜。双麻酥工艺更加复杂，需要预定才能买到。）

贰

马二幺传统手工月饼（正街93号）

这也是一家开了二十多年的老字号手工月饼店，老板热情好客，顾客购买时能从透明玻璃窗看见月饼手工制作的流程，购买起来也更加放心。店家在坚持传承传统工艺时还调整了油、糖等比例，更加适应现代人对健康饮食的需求。

招牌口味：洗沙、牛肉、椒盐

特色口味：香肠（创新推出的香肠味月饼，一口下去很惊艳，麻中带辣的口感在月饼里面很少见，味道绝对值得一试。）

叁

半边街（王糖房糕点房）

最神秘也最难买的一家月饼店，充分诠释了酒香不怕巷子深！虽然店铺位置位于背街小巷，在一家农房里，但每天前来购买的顾客络绎不绝，能否买到全靠”随缘“二字，先到先得。老板说他是凭爱好在做月饼，是因为心里放不下这门手艺，在这里做月饼的都是以前的老师傅，年龄都较大，所以慢工出细活，每天月饼产量有限。

招牌：洗沙、葱油、牛肉（有且只有这三种口味，洗沙是招牌中的招牌，尤其刚刚出炉的洗沙美味让人惊艳，能吃到豆子的清香，回口也很绵长。）

古镇三家手工月饼

美味各有千秋

究竟哪一款更适合你呢？

来看看我们的视频测评吧

评测完成后，切剩下的月饼也被小编的同事们一抢而空……

小编和同事们很认真的品鉴了

三家店的招牌和特色月饼

很负责任的告诉大家

只要你在罗目古镇上买到的月饼都是正宗的

但是每家都有自己的“拿手绝活”

所以大家不妨每家都买一点儿

在满口酥脆中

细细品味属于罗目月饼的独特滋味

不得不说

经历了时间考验传承下来的手工月饼

一口咬下去

除了能吃到月饼本身的酥脆香嫩，甜而不腻外

更能感受到传统手工制作的坚持和用心

使得这些月饼更有温度

我想

那便是一代一代传承下来的

人情味道和一种淡淡的乡愁

希望峨眉人共同的这款味觉记忆

能够更好的被传承和发扬

提示

月饼买回家后

可用微波炉叮30秒

口味会更好 酥皮也会更脆哦

那么你更喜欢哪家的月饼呢？

来源：峨眉山市融媒体中心

记者：林卫静 钟婧薇 高元海

编辑：钟婧薇

校稿：赵忆

审核：韦伟