走进延川县大禹街道办贺家湾村，一座座整齐划一的大棚映入眼帘，走进大棚，村民们正忙碌地穿梭在巷道中，小心翼翼地将已经成熟的彩椒摘下并存放好。
延川县大禹街道办贺家湾村村民 贺跳斌：
在城里理发没有摊位，现在趁这个机会来肖家沟大棚里要人了，到这来打工，这相对挣钱比我理发强。
延川县大禹街道办肖家沟村民 高宇英：
工资每天一百二，这个工资对我这个年龄来说也不少。
之前，贺家湾村人多地少，村民主要靠传统农业维持生活，收入少且不稳定。近年来，延川县大力发展种植产业，村里将土地重新规整，建起了大棚，并引进专业合作社种植彩椒，实现了产业长短结合，不仅为当地群众拓宽了增收渠道，也为村集体经济的壮大打下了坚实的产业基础。
延川县永坪镇李家沟村村民 张元：
这一共有四十九个棚，全是辣子，每天都雇十几个人，彩椒这个效益，光一茬能摘个十五六万斤，你像再一茬再摘个十几万（斤），最后还有一茬绿椒还可以收入些。
贾家坪镇石窑村的大棚种植户高宝平，今年，他种了十几棚彩椒，长势很好，见到我们时，正忙着进行卸货的他高兴的拿出自家种植的彩椒向我们推销了起来。
延川县贾家坪镇石窑村村民 高宝平：
你看结的这个个头也比较大，这一个最起码在半斤到六两，这估计得有六七两吧，也不愁卖，因为人家有这个保底价收了，今年这个效益还可以，一棚最起码卖一万多。
因为彩椒个头大，光泽度好，质量高，吸引了许多外地的果蔬公司前来洽谈合作。在文安驿镇后马沟村的果库内，采购商胡艳玲正忙碌的指挥工人装卸、打包刚从棚里运过来的新鲜彩椒。谈及今年的采购量，胡艳玲高兴地告诉记者已经收购了300多万斤了。
山东金满穗现代农业有限公司采购经理 胡艳玲：
像这种彩椒在延安发展比我们山东要好，厚度啊、光泽啊、耐运输啊质量都很好，就是目前来说，发往各大城市，还没有说不好的效果，所以我们上这边来和延安的人来共同合作共赢。
截至目前，延川县的彩椒种植规模已达到了418棚，其中拱棚356座，大棚62座，为广大农民带来了长期稳定的经济收入。今年，延川县调整了产业结构，县蔬菜办引进山东金满穗现代农业有限公司，在延川县的“三川两镇”签订五彩椒种植协议，采取“公司+合作社+农户”的合作模式，由公司无偿提供五彩椒的苗木、肥料、技术及销售渠道，按照每公斤两元的保底价收购，目前，五彩椒的产量已经达到三百万斤以上，保底实现产值六百万元以上，棚均产值已及达到一万元以上，广大农户对种植五彩椒的积极性非常高。
延川县蔬菜办副主任 刘春：
目前，通过这种扶智扶志的方式，我们既解决了村里发展产业难的这个问题，又解决了困难户就地就近就业的实际问题，同时也实现了和其他产业的有效互补。
延安市融媒体中心记者 郭子仪 吕辰雪
延川县融媒体中心记者 张伟