瀑乡安顺,山青、水秀、洞奇

安顺,寓意“国泰民安,风调雨顺”,位于贵州省中西部,距省会贵阳90公里,素有“中国瀑乡”的美誉,拥有3个国家级风景区、2个国家5A级和6个4A级景区。讲到安顺,想到的首先就是黄果树。其实,安顺有着丰富的旅游资源。
安顺最著名的就是国家首批5A级景区黄果树大瀑布。它有三大特点:一是“壮”,黄果树瀑布是亚洲最大、世界第三大瀑布;二是“奇”,瀑布后的水帘洞相当绝妙,134米长的洞内有6个洞窗,5个洞厅,3个洞泉和2个洞内瀑布,置身洞中,可在洞窗内观看洞外飞流直下的瀑布;三是“群”,黄果树大瀑布是一个由18个风格各异的瀑布所组成的庞大瀑布“家族”,曾被吉尼斯总部评为世界最大的瀑布群。“白水如棉,不用弓弹花自散;红霞似锦,何须梭织天生成”就是对黄果树最好的诠释。
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图说:瀑乡安顺 新民晚报记者 蔡瑾 摄
安顺是喀斯特地貌发育最成熟最集中、喀斯特景观最富集最典型的地带。汇集了江河峡谷、峰丛石林、森林湖泊、暗河泉水等自然景观,融合成一幅流光溢彩巨大而美丽的喀斯特画卷。有以水旱溶洞最多、最为集中和天然辐射剂量率最低而获得两项世界纪录,被誉为“中国最美水溶洞”的国家首批5A级景区龙宫;有全长6000米,集水洞、旱洞为一体的4A级景区夜郎洞;有“地球裂缝”之称的花江大峡谷等等。
屯堡文化源于明朝初期的“调北征南”,其建筑、服饰及民风民俗依旧沿袭着明代的习俗,屯堡人至今依然穿着凤阳汉装,操着不变的语言,居住在由石头砌成的古老四合院等等。可以说,屯堡文化是中国明代汉民族文化的活态留存,是中国明代汉民族文化的实景博物馆,是明代汉民族民俗文化的活化石,是600年汉文化的活态乡愁所在,充满了传奇色彩。
安顺也是仡佬族、苗族、布依族等少数民族聚集区,屯堡文化与安顺少数民族文化融合演变,铸就了安顺独具浓郁特色的民族情趣,布依族蜡染、赛马、赶表、铜鼓十二调,苗族《亚鲁王史诗》、跳花、对歌等等。屯堡传唱,唱的是屯堡山歌,跳的是有着“中国戏剧活化石”之称的地戏,舞的是具有“西路”代表的花灯。
俗话说“安顺三大菜,吃货最喜爱”。安顺美食归纳起来有三大菜系。第一个是屯堡家常菜,最有代表的如旧州鸡辣子、尖椒炒寡蛋、青椒山药蛋、凉拌折耳根等几十道美味佳肴,形成了“安顺一锅香”、军帐宴、屯堡宴等宴席。第二个是小吃过街调,汇集了波波糖、水晶凉粉、油炸粑稀饭、裹卷、丝娃娃等百余种名特小吃。第三个民族汤锅味,最有代表的当属平坝全牛席、关岭断桥河鱼、上官辣子鸡等锅仔系列。去安顺旅游,一定会让你大饱口福、流连忘返。
新民晚报记者 沈琦华