“阿城白菜”明年元旦开窖上市

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村民在白菜地里拔白菜。
这几天,“阿城白菜”又到了储菜的季节,阿什河街道白城村的村民开始清理菜窖,准备储存大白菜。这批窖储白菜将在明年元旦前后开窖上市。
白城村村民田亚霞家的白菜地里,她和丈夫正在拔白菜。田亚霞说:“现在到了收白菜的季节,先把白菜拔出来晾晒一下,然后下窖储存,元旦前后开始上市,市民能吃到新鲜的地产白菜。”
白城村是阿城区的白菜种植基地,很多村民家里都有菜窖,有储存白菜的传统,全村能储存1000多万斤白菜。田亚霞说,白城村的土地较少,村民们都是精打细算过日子,春天种的一茬大蒜7月初收获后,紧接着开始种白菜。眼下,市场上的白菜是每斤5角钱,放到菜窖里储存两个多月,到元旦前后再卖,价格能卖到每斤1元左右。村民们为了能多卖点钱,通常把白菜储存起来。白菜下窖后,每隔20多天就要倒一次,清理后拿到市场上出售的都是优质菜。
田亚霞家有两个菜窖,能储存约10万斤白菜,窖里还安装了升降机,手推车可以放在上面,运输起来更方便。说起储菜,田亚霞又想起了今年春节期间卖白菜的事。当时,白菜的价格挺高,但白城村村民并没有趁机涨价,每斤仍然只卖1.1元,平价出售。她说,几年前,白城村菜农曾遇过开春时卖白菜滞销的事,菜农们心急如焚,在各级政府和新闻媒体帮助下,白城村的白菜很快就卖完了。从那以后,白城村村民就记住了市民们的这份恩情,所以,大家都不涨价,回报市民当初给予的支持。
“菜窖都清理干净了,过几天就把白菜运进来储存。”田亚霞说。田野里,不少当地农民在地里拔白菜,一棵棵嫩绿的白菜整齐地摆放在地里,明年元旦前后,这些白菜就将端上哈尔滨市民的餐桌。