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19日，为期三天的第三届中国粮食交易大会在福州海峡国际会展中心开幕。
作为东道主，福州在大会期间设置福州精品粮油展馆，全市53家粮油企业参展，着力推广“稻花香”大米、“茉莉花”面粉、“榕香”食用油、“禾盛粮油”等本土粮油著名品牌。
悠悠万事，吃饭为大。
近年来，福州以粮食安全省长责任制考核为抓手，推进粮食安全保障体系建设、深化国有粮食企业改革，全面加强粮食生产能力、储备能力、流通能力，努力实现全市人民吃得饱、吃得好、吃得健康、吃得安全。
福州市粮食批发市场贸易区
内外联动 拓展粮源
“小董，大米5公斤、肉包两袋。”傍晚，禾盛粮油王庄店接到一通订购电话。来电的是79岁的老主顾李奶奶。店员董琪迅速打包货品，出发送货。整个过程，不到10分钟。
成立于1997年的禾盛粮油是福州老牌国有粮企，近年来精准定位“社区放心粮店”，在全市开办21家门店，每家可覆盖约2万居民。
“为保障粮食供应安全，今年我们对服务和销售模式进行了升级。”禾盛粮油总经理助理陈琦始说，公司积极转变销售方式探索新零售，顾客可通过电话、微信群在线下单，还可享受免费配送到家服务。
目前，福州全市33家骨干粮店与66家永辉超市互为补充，形成粮食应急供应网，实现城区每3万人拥有1个应急供应网点，有效保障粮食供应。
福建“八山一水一分田”，人均耕地面积仅为全国平均水平的三分之一，粮食产不足需。为保障粮食安全供给，福州坚持内外联动，扩大粮源。
对内，突出福州市粮食批发市场作为全省最大的粮食集散地保供稳价主载体作用，承担着线下实体粮油批发和线上轮换竞价交易的双重职能，每年粮食交易量超百万吨。
对外，积极开展产销协作。福州利用粮食产销协作福建洽谈会、中国粮食交易大会等平台，每年签约粮食购销合同、协议100多万吨。同时，在省外产粮区建立生产基地18万亩，培育了15家骨干粮食加工企业。
建管并举 科学储粮
秋收告捷，颗粒归仓。
福州各大政策性粮食储备库，正忙着新一轮粮食轮换。福州地处高温高湿储粮生态区，粮食储藏技术难度较大。“黑科技”为储备粮保驾护航。近年来，福州大力推广以“综合控温准低温储粮”“惰性粉防虫应用”“充氮气调储粮”等为主要内容的绿色储粮新技术，有效减少粮食贮藏环节损失损耗，确保储备粮品质。
粮食储备是粮食安全的压舱石，是保障粮食安全的重要物质基础。为确保粮食储备数量真实、质量好、调得动、用得上，福州持续创新粮食储备管理机制，坚持建管并举，统筹推进粮库管理和信息化建设。
2019年，福州充分运用全国政策性粮食数量和质量大清查试点地区工作成效，对辖区内粮食库存逐仓逐垛全覆盖检查，守住管好“天下粮仓”，向国家和人民交上一本“明白账”。
创新驱动 产业升级
本届中国粮食交易大会上，本土企业福州市稻花香米业集团有限责任公司带来了“稻花香”品牌一颗星、三颗星、五颗星系列主打产品。
优质大米，源自肥沃的东北黑土地。
“稻花香”商标，注册于1997年。2017年，福州市米业公司等企业合资成立福建首家国有控股混合所有制粮食企业，开启“稻香花”转型新征程。
“我们在黑龙江省齐齐哈尔市泰来县设立了种植基地，公司通过‘农户+订单’的模式，构建了从育秧、种植、仓储、加工、物流到销售全产业链体系，从源头保障了稻谷品质。”福州市稻花香米业集团有限责任公司副总经理饶建寅说，公司在泰来县拥有种植基地8万亩，拥有日处理稻谷1000吨生产线，并在全国布局销售网络，开启“线上+线下”新零售模式。
“国有粮企是粮食宏观调控、实施保供稳价的重要抓手，对保障粮食安全具有重要作用。”市粮储局副局长陈军说，福州放眼全国，采取“走出去”与“引进来”相结合的办法，推动本地国有粮企“借船出海”，推动粮食产业转型升级。
2019年12月，福州市面粉公司与中粮集团旗下的中粮粮谷投资有限公司，共同出资3.8亿元，成立中粮面业（福州）有限公司。通过全新的“先合作再合资，先试产再投产”合作模式，这家有着30多年历史的国有粮企“借船出海”，共享央企政策资源，提高公司管理水平，项目建成后可实现日加工小麦900吨。
顺应粮食供给侧结构性改革大潮，福州粮食产业正集聚成片，粮食园区建设日新月异。“十四五”规划建设东西两翼产业集群，推动粮食产业向闽侯荆溪、长乐松下、福清元洪集聚发展。