在黑龙江鸡西市鸡东县城建路路边，开着一家粗粮店，最近半个月，一种曾经在店里颇受欢迎的食物酸汤子消失了。“现在已经不卖了，因为前一段时间我们这里有人吃酸汤子中毒了，我们也担心，客人也担心，所以就不卖了。”店铺老板告诉北青-北京头条记者，要是这种食物彻底消失了还挺遗憾的，但是为了安全，还是不打算再卖了。
10月5日，黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡，事后查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。
据了解，北方的酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品，夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。
国家卫健委10月15日发布提醒称，从2010年至今，全国已发生此类中毒14起，84人中毒，37人死亡。酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，虽然通过挑选新鲜无霉变原料，勤换水能够减少被致病菌污染的机会，但为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。
在9人吃变质酸汤子中毒死亡事件的发生地黑龙江鸡西市鸡东县，就有这样一家曾经出售酸汤子的粗粮店，而在食物中毒事件发生后，店里便不再出售酸汤子了。
“我们店各种菜品都有经营，酸汤子只能算其中的一个特色，现在卖酸汤子的本来就少，很多人又比较喜欢吃，所以以前一天多的时候能卖出去几十碗。”粗粮店经营者说，“事情就发生在我们县，很快便传遍了，从那之后我们也不敢卖了，客人也没有过来点的了，毕竟酸汤子本身就不贵，不卖了的话对生意也不会有太大影响。”
北青-北京头条记者注意到，酸汤子在北方地区比较受欢迎，但现在标明出售酸汤子的店家并不多，在一些购物网站上，则可以买到制作成半成品的酸汤子，但销量都不太多，绝大多数店家的销售记录停留在个位数。
一位黑龙江哈尔滨市民赵先生告诉北青-北京头条记者，吃酸汤子除了口味，更多是一种怀旧，“小时候会经常吃，现在再吃到会觉得比较亲切，虽然只要新鲜就没有问题，但是为了安全，以后可能会吃的比较少了。”
（北青-北京头条记者 付垚）
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