通丨告
10月23日，柳州市市场监督管理局发布了关于广西口水哥食品科技有限公司检查情况的通告。近期，该局根据年度监督检查工作安排，组织检查组对广西口水哥食品科技有限公司开展检查，发现存在33个问题。针对发现的问题，该局已督促柳南区市场监管部门处置。
▲情况通告
今年9月25日，柳州市市场监督管理局组织食品安全生产规范体系检查工作组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则(2016版）》 《柳州螺蛳粉生产许可证审查细则(2017版）》等，对口水哥生产场所、设备设施、工艺布局等17个方面内容共41个检查项目进行了检查。该公司位于柳州市柳南区福馨路，主要生产经营螺蛳粉。
根据《广西壮族自治区食品生产体系检查工作规范》的具体检查和评分规定，发现该公司在体系检查生产场所、设备设施、工艺布局等9个方面内容共20个检查项目中存在33个问题，本次体系检查得分68.55分。
查看具体问题目录可发现存在的问题有：厂区周边有工地正在施工，熟制间与外界连通侧窗户打开，未采取任何防尘措施；熟制间更衣室地面有积水，且有虫害痕迹；冷却间1桶敞开的半成品上方顶棚有大面积霉斑且有滴水现象；未能提供食品添加剂山梨酸钾2020年5月至8月的使用记录；熟制间用于搅拌酸笋的搅拌机、研磨泡椒的“大众牌磨浆机"铁架上有大量铁锈；煮制间抽油烟机上方有灰尘碎屑，存在异物污染的风险等。
检查组已将检查发现的问题现场书面反馈给该公司和柳南区市场监督管理局，并提出整改要求。