【新疆美食】微视频丨昭苏:美味熏马肠等你来品尝

冬季是制作熏马肠、熏马肉的时节,每到这时,生活在新疆伊犁哈萨克自治州昭苏县的各族群众会挑选上等的马肉,经过腌制、灌肠等工序,用果木、松枝等烟熏,既保留了丰富营养,又富含不饱和脂肪酸,油而不腻、肥瘦分明,口感极佳。

来源:昭苏县融媒体中心