天寒地冻，雷州市北和镇大房村大棚椒种植基地里却开始“火热”售椒，从各地涌来的商客以每斤5元多的高价收购这里的大棚尖椒，比市场同类椒价格高出1元，农民喜笑颜开。
改变传统 学种大棚椒
与粗生易长到处可见的露天种植模式不同，大棚种植覆盖着一层薄膜，需要大量的资金投入和技术栽培，是新农业发展模式。
昨天记者来到位于大房村东坑田，眼前是连片400多亩覆盖着薄膜的白花花大棚椒种植基地，在垌田里，坡地上，万幕不哗，呈现出一派现代农业的新气象。
大棚外寒风凛然。进入如拱形房子的大棚内，顿感温暖如春，那栽种得整整齐齐、密密麻麻的大黄尖椒，株株挺立，青绿的叶子颤动着生机。地里的椒农说，大棚椒寒冬不受冻，烈日无灼烤，还旱涝保收，仅这一点就比露天种植先进。
这批椒在大棚里长了一个多月，已长到膝盖高，每一株都有三四根细绳向上牵引着，确保其向上整齐生长。地上平铺着一条条水肥一体化滴溉的管子，连接大棚外水肥发酵的粪池，处处彰显着精耕细作的理念。撩开那茂密的叶子，茎叶间垂挂着一条条尖椒，碧绿硕大。准备收椒的大房村润康农业种植合作社陈良敏社员说，露天椒是靠天吃饭，大棚椒是靠技术才能“吃香吃饱”，加强田间管理，精致栽培，种出的大棚椒既长条丰硕，又鲜亮美观。还有，收椒期长达五六个月，直到每株椒长高近2米，亩产一般超万斤，比田头露天种植四五千斤高一倍以上。产量高，品质好，又美观，每到收获期，山东等地商客就涌到基地里高价收购，摆到超市卖，效益不错，合作社这几年靠大棚椒都赚了。
大房村民种椒多年，以前都是粗种粗收，在连年椒价低迷的冲击下，很多农民血本无归，大家心灰意冷。2017年，在雷州市致富带头人、大房村民陈荣江的带领下，椒农学会新技术，改变种植方式，40多户村民开始集资289万元，在东坑田种植大棚椒130多亩，学技术，讲科学耕作，结果年年获得大丰收。
榜样的力量是无穷的。大房村吸引更多村民前来搭棚种植，目前已发展到近500亩，占雷州半岛大棚椒面积一半以上，成为大棚椒的中心基地。就连吴川、高州的农民都前来大房村租地学技发展大棚椒，大房村大棚椒的崛起为雷州半岛北运菜发展带来新模式新希望。
技术破局 闯出致富路
我市利用南方冬季光热发展反季节瓜菜，以辣椒为主抢占北方冬春菜蔬市场。但北方大棚瓜菜发展起来后，对我市大规模的瓜菜种植冲击很大，北调瓜菜价格连年起落不定，产业沉浮，许多菜农在迷茫中彷徨。
“败也大棚，成也大棚。”本地大棚椒种植带头人陈荣江这样总结。他带着记者走进自己那110多亩大棚种植基地，里面全是碧绿的尖椒，丰收的喜悦写在他那自信的脸上。他说，北方用厚布草料搭建严密的大棚，虽可防严寒，但缺少阳光的照射，瓜菜品质上不去。雷州半岛大棚椒以薄膜覆盖，光照充足，种出的尖椒硕大漂亮，又辣又香，既有品质，又有产量，所以与北方大棚椒竞争优势更加突出。
陈荣江是当地种植瓜菜能手，但多年的摸爬滚打也没让他发家致富。通过观察学习，他认识到传统种植的缺陷，必须改变，追求先进的大棚种植。于是他总结经验，又不远千里到北方观摩学习大棚种植技术，参加广州等地的技术培训等，直到掌握了一套成熟的大棚种植技术。2013年借助别人试种失败的大棚，他低成本投入试种20亩大棚椒，结果大有斩获。2017年他回村里投资100多万元发展60多亩，在当年椒市低迷的情况下，依然赚了100万元，让广大椒农瞠目结舌。于是他向村民传授种植技术，指导田间管理，充当起当地致富带头人，使大房村大棚椒发展异军突起。
发展大棚椒，技术和资金是关键。搭棚购机械，第一年每亩要投入2万元，第二年投入几千元的生产资金即可，是技术型农业，又是高投入高产出产业。“今年椒价好，目前收购价4元多1斤，但我这100多亩大棚椒预计亩产有15000斤，基本已被山东客商以6元1斤定购，比市场高出1元，今年肯定大丰收。”陈荣江笑道。他说，大棚椒投入大，技术要求高，但种出的辣椒品质好，产量高，价格好，他种了7年大棚椒，尽管市场行情如过山车，但依然高价卖椒，每年一亩纯赚都不少于10000元。
北和镇委书记徐保仁对记者说，大房村发展大棚椒，让本地产出的辣椒从“路边货”变成了超市高端货，大棚椒打破了多年来辣椒“年年种植年年亏”的魔咒，以技术、资金为要素的先进发展模式给当地椒业带来了新希望。目前红土半岛开始掀起大棚椒种植热，将成为农民劳动致富的新路，有效推动乡村振兴。
(作者：记者 赖寒霜 特约通讯员 黄余武 编辑：张雅婷 审核：罗磊 )