在广西的上思县，这里有着肥沃的土壤和良好的水文环境。上思县优越的环境让稻米能够在这里茁壮成长，从而有了“上思香糯”这美味而且品质上佳的产品。下面就来仔细了解一下吧。
上思香糯第一个特点就是它的颜色，可以说是洁白如玉，晶莹剔透，让人看上去就很有食欲。与大米多为细长型形状不同，糯米一般都要更饱满一些，圆滚滚的。上思香糯就好像洁白的珍珠一样，惹人喜爱。除去外形，最吸引人的自然是它的口感了。
用上思香糯稻米蒸成的糯米饭，饭粒表面油光闪亮，晶莹剔透，饭粒完整，软而不烂，润滑，粘性好，富有弹性，气味芳香浓郁、香中带甜，口感好。在广西这边，每年的传统节日“三月三”都要吃五色糯米饭，而用上思香糯蒸出来的糯米饭就没有人会不喜欢的。
除了糯米饭之外，上思香糯还是用作粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑等多个具有地方特色风味美食的上乘原料。尤其是到了吃粽子的时候，把白花花的糯米和绿豆、猪肉包裹在一起，蒸熟以后的粽子自带糯香和粽香，让人食欲大开。
为什么上思香糯可以有这么好的品质？这跟上思的环境是离不开关系的。上思县位于广西西南部，属南亚热带季风气候，无霜期长，夏长冬短。降雨主要集中在6-9月，秋季降雨较少，10月份昼夜温差大，对上思香糯的成熟有利。而且上思县境矿藏少，土壤有害微量元素含量低，这些都有利于香糯的生长。
上思县境内河流均为源头类河流，明江是上思最大的河流，发源于十万大山北麓，从东向西贯穿全县，明江水可以为土地提供源源不绝的生机，这也给上思香糯的发展提供了不可缺少的基础支持。现在，“上思香糯”已经是上思县重点关注和发展的产业。期待上思香糯能够继续更好更快发展，不仅要走出广西，还要被全国大众所知道。
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