中国飞鹤“塔尖”奥秘 一盘生命本源大棋
独立 稀缺 穿透
大国、大企、大担当
作者: 木宁
编辑：郝科科
风品：蓝湛 司廷
来源：铑财——铑财研究院
阿姆斯特朗曾言，我的一小步，人类一大步。
嫦娥五号探月，何尝不如是。
2020年最后一月，一束星河划破天际，嫦娥五号回归地球怀抱：地外天体采样与封装；地外天体点火起飞入轨；月球轨道无人交会对接；携样以近第二宇宙速度返回；建立我国月球样品存储、分析、研究系统。
5个“首次”，均站在全球科技前沿，无疑中国航天的里程碑一步。
01
三项重磅研究成果
LAOCAI
嫦娥探月，飞鹤相随。
同频跨越者，还有搭载伙伴。中国飞鹤也创下两个首次：企业铭牌永留月球表面的中国民族品牌；星飞帆是首个地月往返的婴幼儿配方食品。
正如嫦娥五号归来，只是近地空间站、载人登月的新开始。中国飞鹤归来，也不乏民族品牌创新崛起、品质升腾的新瞭望。
2021年1月13日，中国飞鹤发布中国母乳研究三项成果。
一年前，中国飞鹤在国际儿科权威杂志JPGN上发表针对中国母乳蛋白质和氨基酸的系统综述；
2020年10月，在国际脂肪酸研究学会官方杂志披露：中国母乳三大类脂肪酸关键比例为1: 1: 0.7，并更加精准地描述了脑部发育重要营养物质DHA/ARA的比例为1: 1.69；
同年12月，在食品营养领域专业杂志发表成果：揭示中国母乳中11种活性蛋白成分在6个母乳阶段的变化。
中国飞鹤首席科学家、研发负责人蒋士龙表示，通过系列基础研究，飞鹤实现了从“中国母乳成分含量研究”到“中国母乳成分微观构成及功能研究”的升级。未来将向中国探月看齐，不断开启创新研究。
专家表示，更了解，才能更适合；更适合，才更有品质。中国飞鹤正在开启国产制造、民族品牌的新价值标签。
02
民族品牌新高度
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并非夸大。企业一小步，行业一大步。作为我国婴幼儿配方食品领军者，中国飞鹤上述动作意义深远。
首先是全面性。
据悉，上述系列研究，是目前公开学术文献中对中国母乳成分样本量最大的总结之一。整体研究共查阅11993篇国内外公开文献，包括16097个样本，覆盖国内27个省份。
一方水土一方人。由于我国幅员辽阔，资源丰富，各地饮食结构、生活环境或多或少存在差异，这直接导致各地妈妈母乳元素存在一定不同。
例如，沿海地区的妈妈吃鱼频次更高，母乳DHA含量会高于内陆。
西南地区由于太阳辐射强，光照条件好，则更有利于维生素D合成。
......
行业分析师李晨表示，母乳是生命之源，也蕴含无限奥秘。温度、湿润度、母乳保存形式，甚至不同性格、精神压力，都会造成个体差异。这也是全球研究接近200年，但中国母乳大样本至今稀少的重要原因。而中国飞鹤的上述研究，无疑提高了我国母乳大样本的丰富度，是一项基础且关键的战略动作。
其次是独立性。
该项研究由中国飞鹤独立完成，并发表在国际专业学术期刊，这说明了飞鹤的科研水平处在行业领先位置。
不可否认，在婴幼儿配方食品领域，我国整体创新研发水平还相对落后。多数婴幼儿配方食品，还在模仿跟随国外。如DHA、乳铁蛋白、OPO、ARA、胆碱等营养配方添加，亦步亦趋。
追本溯源，便是母乳基础研究滞后，企业难以自主创新。
目前，国外母乳库已超100年历史，美国有6个国家级乳品研究中心。相比之下，直到2013年，我国才在广州、南京成立两家母乳库，数据严重不足。
近年来，各大乳企虽频频加码母乳研究，但由于自身科研能力不足，更多会与国内外研究机构合作，或依托已有研究资料进行延续性研究。导致缺乏独立性，研究质量水平不高。
结果就是，不少企业将已成型技术，改良型科研后用在产品上，导致各家配方成分差别不大。同质化、低质化竞争。
中国飞鹤的独立性研究，价值便在于此。掌握一手海量数据、资料、成果，让其站在研发前沿、战略布局前沿，为自身乃至行业的创新性研究奠定基础。
第三细分垂直性。
作为宝宝最好食物，母乳结构非常复杂，不仅有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、磷、锌、铁等。
蛋白质和脂肪是基础重要成分，中国飞鹤此次研究成果亦聚焦于此。
行业分析师郝瑞表示，一般来说，婴幼儿配方食品的配方研究，可分为基础性研究和附加性研究。目前国外已完成对母乳的基础性研究。因此多数国内乳企、研究机构纷纷转向附加性研究。这虽有利产品快速“量变”，但很难实现品质的“质变”提升。
中国飞鹤的上述研究突破，无疑向全世界宣布：母乳基础性研究远没达到巅峰。持续细分垂直研究，正在酝酿品质新突破。
资深产业研究专家、中国经济传媒协会金融与产业研究院院长柴永强表示，短短十几年，中国飞鹤在母乳研究方面便取得如此突破。全面、独立、细分，是中国婴幼儿食品领军者的底气所在，也是中国民族品牌的新高度、新厚度所在。三大特性展示的自力、自强、自研之心，与航天梦、强国梦同频、同源、同振。
03
塔尖奥秘 1°C与99°C
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创新的可贵处在于，不仅精神比拼，更有实力较量。
“沸腾效应”告诉我们，从1°C的水烧到99°C，只是“量”的变化，只有烧到100°C水，才是“质”的跨越。
细品中国飞鹤的“塔尖”研究力，如果说上述精神，是其创新质变的“最后1°C”。那么创新思维、研发投入、产业力，则是“前99°C”基础。
纵观研究载体，无非科研机构与企业。
前者专业度高，但资金实力并不稳定。
反观中国飞鹤，目前总市值近2000亿港币，2020年上半年营业收入87.07亿，婴幼儿配方食品收入83.15亿，高端营收67.73亿，占公司总收入的77.8%，较去年同期上升11.3%。
资金打底，研究力自然豪横。
其次，由于市场化程度不足，科研机构往往易“纸上谈兵”。
而早在2018年，中国飞鹤便启动了数据中台一期建设。在营销端应用后，用户增长率和活跃度大幅提升，月活年增长超过200%。
据统计2019年，飞鹤婴幼儿配方食品销售量超1亿罐，去年总销售量超7.5万吨。销量、销售额位居中国市场第一。2020年第二季度，市场份额更强势增至14.5%。其中线下占有率16.8%，线上占有率8.0%。
......
海量多维画像，让中国飞鹤的研发创新以用户为核心，前瞻性与精准性相结合，自然成就强悍研发力。
放眼行业，实力又如何呢？
中国飞鹤是最早研究中国母乳成分的乳企之一,是第一批成立中国母乳数据库的乳企。同时，也是持续站在升级迭代最前沿的乳企之一。
2018年，与中国工程院院士朱蓓薇及其专家团队合作，建立中国首家乳品工程院士工作站；2019年，与中国农科院奶业创新团队建立全产业链创新中心，专注婴幼儿配方食品品质提升；2020年，飞鹤获得国家人力资源社会保障部、全国博士后管理委员会的批准，设立国家级企业博士后科研工作站。
一方面，积极参加国家级母乳化研究项目，入选国家863计划，参与主持科技部“十二五”项目，打造中国最专业、最深入、最广泛的母乳数据库。
另一方面，将“中国母乳研究”升级为“中外母乳研究”，将“母乳成分含量研究”升级为“母乳成分微观构成及功能研究”，持续深耕中国母乳研究和中国人群体质研究，不断拓展我国乳业科技创新的深度和广度。
硬件匹配，同样可圈点。
目前，中国飞鹤现有7个现代化智能工厂，1个在建工厂。在供应链管理方面，制定“3+2+2”的数字化转型战略：即以智能制造、ERP系统建设、智能办公为飞鹤的核心能力，以数据中台和业务中台为统一支撑，支持新零售和智慧供应链的发展，并于阿里云、美的达成战略合作，加码实现全链路数字化转型。
同时，积极探索可持续发展。目前，在哈尔滨市，中国飞鹤正加码建设集农牧工研发检测一体化的“互联网+”的经济示范区。
产研销一体化、实力与精神结合，成就了中国飞鹤行业领军地位，更塑造了中国新一代民族企业的新高度新厚度，创新范、价值范。
嫦娥五号副总指挥张玉花表示:“嫦娥五号是中国现在航天复杂度最大、技术跨度最大的一个系统工程。我们在选择合作伙伴时,应该也有跟它能匹配的要求,比如说必须是民族的,有科技含量的,质量是响当当的。”
正是基于强大研发打底，星飞帆不仅满足了地球上各项严格标准，还通过了宇宙空间极寒极热考验等严格甄选和检测，最终跻身探月工程的高级别合作伙伴。
“星飞帆成为首个登月搭载返回的婴幼儿配方食品，将给予全体飞鹤人极大的鼓舞和鞭策。自主创新是贯穿飞鹤基础研究、配方研制与产业链创新工作的主基调，中国飞鹤将奋力拼搏，用实力，用信心，用我们的创造把握住中国宝宝的奶瓶。”中国飞鹤副总裁魏静说。
04
中国飞鹤三体探索
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的确，自主创新无极限、自主品质无极限。
正如中国航天的探月之旅充满遐想，中国飞鹤的嫦娥故事也才刚开始。
中国飞鹤表示，未来还将与中国探月工程保持深度合作，积极打造前沿竞争研究、技术开发、科技合作、知识产权四大平台，通过对土壤、种子、饲料的改善，对原材料品种基因的改良，对生产工艺的革新，持续为消费者提供更优质的产品。
字斟句酌，中国飞鹤对生命本质、健康本源的探索大幕已经拉开。
嫦娥探月是对人类未来的探索，飞鹤革新是对生命本源的追寻。一个中国神器、一个中国神品，二者携手最终是在圆一个人类共同体、价值共同体、命运共同体之梦。
我们的征途星辰大海！大国、大企、大担当。
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