2020扶贫回顾丨产业扶贫,大山引得凤凰来

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“整个服务过程流畅,员工干练有礼貌,尤其是看到客房布置,县委书记很满意,你们辛苦了!”2020年4月底,甘肃康县旅游产业扶贫示范园项目燕河湾酒店运营负责人曹艳女士对中海酒店团队说道。
画面上喜笑颜开、统一着装的康县酒店学员们,见证了这一成果的诞生。
五天的集中酒店培训,让中海酒店与康县旅游产业示范园的燕河湾项目结下亲密的帮扶队子。
送课送到家门口 精准培训助脱贫
康县旅游产业扶贫示范园项目由中国建筑投资3000余万元建设,在今年“五一”正式开园试运营。开业之前,园区一度苦恼:“硬件”有了,“软件”却差了一截——酒店运营管理、服务基础十分薄弱。
为了打造服务全面、业务精专的客房管家,中海地产抽调出酒店管理公司旗下的自营品牌凯骊酒店专业团队,对康县燕河湾度假酒店进行为期五天的业务培训。
中海助力项目全方位提升管理质量和运营效益:
200多项服务标准操作流程、30多门精品课程,从服务意识及技巧、操作流程及标准、技能实操、实战模拟演练、团队建设等五大方面,展开专业培训,提升员工职业素养。
通识培训深入职业梦想 客房培训练就服务功底
燕河湾度假酒店20名学员在中海培训师的带领下,首先从通识课程开始学习。学员们在制作个人姓名名牌的过程中,焕发起了酒店职业经理人的梦想。
经过实战场景的刻意练习和课间活动,学员们掌握服务礼仪要点,激发了团队协作和对工作的思考。在客房管家服务培训中,中海商业酒管培训师对进行细节指正,最后学员们在酒店铺床测评中普遍获得不错成绩。
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突击检验不慌忙 实战培训有序开展
在忽然接到举行重要会议通知的情况下,中海团队立即对培训作出调整:在模拟实战中培训提升。从服务意识培训、会议服务标准讲授、到客房清洁流程实操培训都进行得有条不紊。
其中临时增加的会议布置实战,要求学员们在30分钟内布置完成60人的课桌式会议摆台。大家的动作标准统一、高效协作,足足提前8分钟完成任务。
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立足长远延续高质服务 多元活动提升职业素养
“送课不仅是送到家门口,而且要送到心坎上;培训不仅是立足于当下,解决现有问题,传授知识,而且要定标准、立规矩、着眼于长远。” 针对培训中发现的问题,中海酒店培训队长作出要求。
在训练学员的同时,负责客房的中海培训师还录制了铺床流程标准及房间物品排放标准视频,以备学员参考学习。此外,培训团队还根据酒店实际情况撰写服务标准制度及流程共计82个,涉及前厅、中餐、西餐、会议、客房等多个部门。
对于如何提高学员的积极性、如何塑造学员的职业素养、如何打造一支精英服务的队伍,中海进行了深入挖掘。中海培训团队通过自我价值认知引导、拍摄艺术职业照、课间活动、团队活动,建立了学员们的职业信心、增强了学员们的团队凝聚力、缓解了学员们的培训压力。
最终考核现成果 服务水平获增长
接受考核的这一天,学员们的职业妆容、优雅姿态、标准用语都一步到位。
“整个服务过程流畅,员工干练有礼貌。”饭桌上,燕河湾项目运营负责人曹艳女士高兴地说道。在中海培训团成员的带领下,迎宾服务、中餐摆台、宴会服务、客房服务都彰显优异成效。
“感谢中建集团、感谢中海集团,中建集团为我们带来好的项目,中海集团为我们提供好的培训。各位学员最终顺利结业,是一种幸运!我们更应该一起携手,将项目经营好!” 岸门口镇政协何主席在培训结业典礼上也表达了对中海团队培训的肯定。
在甘肃卓尼
也有一朵鲜艳的文化产业之花
在2020年夏天悄然绽放,焕发生机
打造甘南卓尼明珠 助力藏歌唱出大山
县长直播带货、非遗舞蹈、民俗市集、民俗服饰巡游......
在今年6月23日正式启动试运营的甘肃省卓尼县文化商业街,从白天到黑夜,街市人气火爆,热闹非凡,满满的烟火气让中海人倍感欣慰。
2019年来,中海商业团队多次赶赴甘肃卓尼县,就新筹开的商业街招商运营进行实地调研,并出具详细招商运营规划,同时,派驻团队实地帮助推进商业街运营筹备工作,成功保障商业街正式开街试运营。
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两年磨一剑 中海助力商业街顺利亮相
今年4月,中海商业统筹各方资源成立卓尼扶贫专项小组,先后多次前往卓尼县调研,与当地政府、商会进行了深度交流讨论,详细了解商业街的招商、装修进度,多方听取地方诉求,并提出定制化的文旅推广及街区运营方案。
为保障卓尼文化商业街6月23日顺利亮相,中海商业扶贫小组快速响应,抽调全国力量,利用仅有的10天筹备期,与卓尼县政府多部门多线对接沟通协调,中海集中商业将自身专业的一二线成功运营推广经验复制到甘南大山,高效推进开街活动组织、街区视觉形象打造、场景搭建、在线直播、活动宣传等工作。
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“明星项目”彰显文化鲜活 多元体验汇集街市
卓尼文化商业街是当地的“明星项目”,定位为集特色产业展示体验、线上线下交易、特色产品研发、全域旅游集成服务为一体的产业扶贫示范区。
中海通过打造集市地摊经济,开展啤酒广场夜经济,直播带货扩容全域粉丝流量等,将现代商业与民俗文化、高原生活美学完美融合,奠定了卓尼文化商业街成功试运营的基础,为卓尼旅游季及经济发展拉开宏大序幕。