日前，梅州公布第九批市级非物质文化遗产代表性项目名单。
据悉，为有效保护和传承非物质文化遗产，梅州市组织开展了第九批市级非物质文化遗产代表性项目申报和评选工作。经市非物质文化遗产专家评审委员会评审复核，梅县区白渡镇生利德盛老牌牛肉干脯厂申报的梅县白渡牛肉干制作技艺、松源镇文教体育服务中心申报的梅县挂大牌、梅州市嘉惠餐饮管理有限公司申报的客家红焖肉烹饪技艺3个项目被确定为梅州市第九批市级非物质文化遗产名录项目。
陈勇文 黄韬炜