导读：2021年1月19日，近日，官方公布了2020年全年粮食产量以及牛羊禽肉产量的数据，其中，粮食年产量达到了66949万吨，2020年粮食产量丰收，同比上年增量达到了565万吨，其中，小麦产量达到了13425万吨，玉米产量达到了26067万吨，相比上一年度整体持平！而对于牛羊禽肉来说，2020年我国猪肉年产量达到了4113万吨，相比上一年度4255.31万吨，猪肉产量下降3.3%左右，而对于母猪存栏以及生猪存栏来说，2020年底同比增长了35.1%以及31%，生猪产能正处于加速恢复周期，预计进入2021年后生猪出栏量也将逐步的提振，这有利于支撑猪价、以及猪肉价格的加速回落！
据大商所了解，1月18日，生猪期货以及玉米期货呈现上涨的态势，其中，生猪期货LH2109合约在结束多轮下行后，上涨315元/吨，达到了25140元/吨！而对于玉米期货c2105合约来看，玉米期货价格微弱上涨2元/吨，达到了2892元/吨！在现货玉米市场，受年底玉米深加工企业以及饲用玉米需求大幅增加支撑，以及玉米基层收粮难度增加，持粮主体逐步从粮农转入贸易商，贸易商看涨惜售情绪增加，玉米上量难度增多，也支撑了目前现货玉米价格持续持续上涨的行情，多地玉米深加工企业报价不断上调，多家企业玉米收购价已经涨破1.5元一斤！
具体来看，目前，山东地区仍是玉米调价的主要地区，其中，多达16家玉米深加工企业上调玉米收购价，涨幅维持在1~1.7分/斤，目前，主流玉米报价达到了1.46~1.53元/斤，其中，潍坊昌乐英轩玉米收购价达到了1.53元/斤，邹平容海玉米收购价涨至1.52元/斤，梁山菱花生物玉米收购价达到了1.51元/斤，另外，邹平西王、惠民春晖、邹城熙来、滕州恒仁、七星柠檬等玉米收购价也涨至1.5元/斤，目前，山东省内多地玉米深加工企业报价逐步涨破1.5元，随着玉米需求的增多以及上量难度增大，预计短期内玉米价格仍有继续上涨的行情！而在黑龙江以及河北、河南等地，主流玉米报价企稳，少数地区上涨2~4分/斤，黑龙江北安象屿玉米收购价上涨0.19元，维持在1.3024元/斤！
目前，受东北多地散发性“黑天鹅”现象，物流运输受到一定的影响，基层粮农售粮节奏放缓，持粮贸易商看涨情绪较强，市场玉米供给偏紧，叠加进入春节前，中小厂商库存不足，补库积极性提振，多种因素支撑下，玉米价格仍有进一步上涨的可能！目前，港口地区，锦州港以及鲅鱼圈玉米平舱价继续上涨，锦州港上调30元/吨，达到了2920~2940元/吨，鲅鱼圈上调60元，玉米平舱价达到了2960~2970元/吨！
玉米价格继续走强，而生猪价格跌势也进一步收窄！受非瘟以及猪周期下行影响，2020年猪肉年产量仅有4113万吨，与正常年份5400~5500万吨猪肉产量相比，下降了近1400万吨，而这也支撑了目前猪肉价格的高涨，据官方数据显示，截止到1月18日，全国猪肉批发均价达到了47.64元/公斤，肉价延续弱势上涨的行情！
而在生猪市场，据猪价系统显示，受屠企调整收猪结算价，1月19日，全国外三元猪价维持在36.1元/公斤，猪价弱势回落了0.05元/公斤！市场供需博弈下，观望情绪较浓，屠企调价较为微弱，在全国可监测的28省市中，猪价呈现出3涨10跌15平的行情！
其中，猪价上涨省市分别为，京津两地，猪价反弹达到了0.5元/公斤，外三元猪价维持在35.6元/公斤；甘肃猪价微弱上涨0.1元，外三元猪价维持在34.8元/公斤。猪价下跌各省市，整体呈现出0.1~0.4元/公斤的跌幅！其中，东北、西南以及华南多地猪价下跌，华东、华中以及华北多地猪价企稳！
目前，低价区，东北地区，猪价全线下跌，外三元猪价维持在33.9~34.8元/公斤，黑龙江猪价跌幅达到了0.4元/公斤！华南地区，两广猪价弱势下跌0.1元，海南猪价企稳，外三元猪价维持在37.9~39.8元/公斤，海南局地猪价涨至40.4元/公斤！
据业内人士分析，受北方地区，多点“黑天鹅”现象，多地屠企开工率下滑，生猪采购难度减小，而养殖端看涨情绪松动，出栏积极性增强，市场存在一定恐慌性的情绪，屠企压价的表现有所增强，预计北方猪价仍有继续回落的空间！而在南方市场，受肉价高企影响，消费掣肘，市场观望情绪较强，猪价呈现稳中有跌的态势！预计短期内，市场市场猪肉消费低迷以及养殖端出栏积极性的提振，猪价仍有继续回落的基础，但是，整体或将延续震荡徘徊的走势！
粮价、猪价行情预警：1月19日，今天最新生猪、玉米价格已调整！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络。