新闻提要
农创客曾云贯是我县埔坪老妈卤鹅的第三代传承人，他没有沉浸在自家品牌的好口碑中，为了把鹅卤得更好，他选择自己养鹅，从零开始大胆探索养鹅技术，不断提升产品品质，让埔坪卤鹅走得更远，名声更响。
这处鹅养殖基地是曾云贯6年前规划建设起来的。他告诉记者，以前自家卤鹅用的是冷冻鹅，虽然选用的鹅的品质都较高，但口感始终没有鲜鹅肉好。
于是，曾云贯在养殖方面零基础的情况下，通过多方途径苦心钻研，最终开设起这个鹅养殖场。
农创客 曾云贯：“经常出去到外面学习，杭州（的）农林大学、杭州（的）大学那边有关于养殖方面技术的话，都会尽量多学习一些。”
一开始，曾云贯仅投入一个鹅棚养殖，通过自己研究和专家指导，利用生态网床圈养技术，结合“饲料+绿色蔬菜”科学营养配比喂养，养殖效益越来越好。后来他引进了我县莒溪镇狮头鹅和福建省三花鹅两个品种，新增两个鹅棚，养殖面积达3000平米。
农创客 曾云贯：“现在年出栏一万多只，一个月一千多只左右，现存栏3000-4000只左右。”
自己喂养出来的高品质放心鹅，无疑让埔坪老妈卤鹅的品质再上层楼。目前，曾云贯每天仅微信朋友圈的发货订单就达到近200单。
作为农创客，曾云贯还积极践行着带动基层农业发展的使命，以高于市场的价格收购当地养殖户的肉鹅，并主动帮助农户代销特色农产品。
养殖户 刘大伯：“这个鹅自己养的，送到埔坪老妈卤鹅店铺卖，不用送去菜市场卖，卖了200多块钱。”
农创客 曾云贯：“他们养几个也不容易，因为在市场上鹅一斤一般10块左右批发价，农户我收购一斤15块，养到一年左右的，把它收过来。”
通过传承祖传技艺、创办鹅养殖场、拓宽传统销售途径，曾云贯继承的卤鹅产业发展得红红火火，同时还带动了当地农户增收致富。接下来，曾云贯希望通过自己的努力，让卤鹅这一苍南名小吃走得更远，名声更响。
农创客 曾云贯：“因为我这几年都到外地有参展，外省一些地方都知道我们这个品牌，知道我们苍南的特色，从而把苍南特色，苍南文化带出去，把苍南的名小吃带到外省，全中国，甚至全世界。”
来源：苍南县融媒体中心
记者：蒋秀秀 林高显
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