鸡蛋涨价了，白菜涨价了……连日来，太原市部分蔬菜品种受疫情影响较前一段时间价格走高。
对此，太原市相关部门是否采取了相应措施？菜价什么时候能够回落？记者就此走访了太原市各大蔬菜批发市场、超市菜场，以及价格主管部门；采访发现，随着太原市储备菜投放市场、蔬菜运输通道恢复畅通及天气回暖等多因素持续作用，近期菜价有望止涨回落。
生鲜商品涨价明显
“几天前，我买鸡蛋的时候是4块9一斤，那会儿我还嫌贵，”1月18日，在千峰南路一家粮油销售店前，市民曹鸿敏对记者说，“结果今天再来买，已经涨到6块5一斤了。”
“几天没有出门买菜，菜价涨了这么多，大白菜都快卖到2块钱了。”昨日上午，康乐街市场内，市民刘阿姨逛了一圈，只买了点西葫芦和土豆。“寒潮天气前，我提前在家里囤了一袋大白菜、一袋萝卜，今日到农贸市场一转，价格涨了不少。”
摄影 贺娟芳
跟刘阿姨一样，最近，不少市民都感叹菜价有点高。正在挑选蔬菜的杨女士说：“前两天菠菜每公斤8元，今天都涨到12元了。”记者看到，杨女士购买了茄子、土豆、豆角、菠菜等7种蔬菜，花费78元。
“这段时间的菜价波动较大，尤其最近一段时间，天气比较冷，好多菜价都涨上去了。”一位摊主说。
随后，记者又走访了部分超市和农贸市场，发现叶类蔬菜的价格上涨最为明显。
“和元旦前相比，菠菜、油菜、大白菜等叶类蔬菜的价格基本都翻了一番。”美特好超市的工作人员说，“寒潮天气后，叶类蔬菜受冻比较严重，市场供应吃紧，价格上涨明显。”
太原丈子头农产品物流园区内，蔬菜交易市场货源充足。全媒体记者 宿晓健 摄
多种因素叠加影响
到底是什么原因导致市场的菜变贵了？
采访中记者了解到，疫情因素导致去年一季度的蔬菜供给出现问题，而去年二季度的冰雹以及三季度的暴雨，对蔬菜的生产也产生负面影响。进入四季度以后，随着市场菜品进入冬季供应模式，生产运输成本又进一步增长。这些因素导致蔬菜的供求矛盾进一步突出，造成价格上涨。
此外，元旦前后，全国迎来大范围寒潮降温天气，对蔬菜的生产运输都造成了影响。而且元旦过后，市场需求继续放大，致使短期内蔬菜价格出现明显上涨。
“冬季，太原市蔬菜主要依赖山东、河北等原产地输入。”昨天，太原市价格监测认定中心工作人员告诉记者，“近来，石家庄等地突然暴发疫情，为了防止疫情传入太原市，部分地区入并车辆受到限制，导致外地蔬菜难以迅速进入太原。”此外，现在省内蔬菜运入太原，需要绕过榆次，也导致运输成本增加，运输时间延长。
还有一个涨价的原因就是原产地成本上涨。“河北一直是太原市鸡蛋的主要来源之一，因为受到疫情影响，当地的鸡饲料价格一直上涨，导致鸡蛋价格上涨。”从事鸡蛋运输行业的张本成告诉记者，“前两天，价格最高的时候，鸡蛋收购价就得每公斤10元。”
“这次蔬菜的异常涨价，其实还有市民的恐慌心理在推波助澜。”太原市果品北部菜市场市场部经理李三旦坦言，“石家庄部分地区疫情出现后，太原市很多市民怕疫情加剧防疫升级，纷纷开始盲目储备蔬菜；这时刚好赶上蔬菜一时间运不进来，物以稀为贵，价格自然就涨了起来。目前，市民抢购风潮渐息，菜价短时间暴涨的冲动就小了。”
摄影 贺娟芳
政府调控加大供应
针对当前蔬菜价格上涨过快情况，太原市已采取积极应对措施。
目前，省城多家超市均设置了惠民蔬菜专柜，坚持每天为市民提供平价爱心惠民蔬菜。
在小店区，农业部门积极和大型蔬菜供销企业联系，努力增加供应量、储备量。该区的60多个平价惠民超市，每天都有“一元菜”供应。
“目前，太原市已经设立了生鲜食品绿色运输通道，蔬菜运输正在逐渐恢复正常。”昨天，太原市价格监测认定中心工作人员表示，“多种措施共同作用下，太原市部分蔬菜价格已经开始小幅回落。”
在太原市发改委的官网上，1月18日粮食肉蛋菜零售价格监测报表显示，鸡蛋价格降幅为5.88%、西红柿降幅为2.76%、豆角降幅为4.55%。
而在丈子头农贸批发市场内，记者看到，1月18日当天的鸡蛋价格为每公斤13元，比前两天价格略有回落。
“为了进一步平抑菜价，从19日开始，太原市还将分三批向市场投放750万公斤的冬储菜，主要包括土豆、大白菜、洋葱等。”市价格监测认定中心的工作人员表示，“目前，首批冬储菜已经进入各个平价菜市场，肯定会对蔬菜价格起到抑制作用。”
1月19日上午，记者来到美特好迎宾店，看到不少市民正在选购政府刚刚投放的平价土豆、葱头等蔬菜。超市工作人员表示：“这批刚刚投放的冬储菜中，土豆有 4260.58公斤、葱头有1500公斤、白菜有 2719.28公斤。今天，超市内销售的这些蔬菜价格已经回落至1元内（每斤）。”
市农业农村局蔬菜处工作人员介绍，相比2019年，2020年太原市设施蔬菜面积和产量增长了12%以上，基本供应本地市场，可稳定满足居民需求。
同时，未来一段时间，随着气温回暖、设施蔬菜产量上升以及蔬菜运输加大运量，预计蔬菜价格有望趋向平稳，回落至正常区间。
编辑：李文涵
监制：上官小鹏
来源：太原晚报
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