上海铁路局推出高铁地方美食热链订餐服务

中国青年报客户端讯（许文峰）“三头一掌”“开化青蛳”“江山乌骨鸡汤”“龙游发糕”⋯⋯1月20日，上海铁路局在衢州站推出地方特色互联网热链订餐服务，旅客通过12306App订餐服务页面按需下单，便可在座位上品尝到原汁原味的“三衢味”。这是铁路部门打造“舌尖上的高铁”服务品牌的又一实施项目。

衢州位于浙、闽、赣、皖四省交界，地处钱塘江上游，沪昆高铁、沪昆铁路、衢九铁路、衢宁铁路等多条铁路在这里交汇，日均有110趟高铁列车在衢州站停靠，且处于午餐和晚餐用餐时间点的过路列车超过46%。

据悉，作为铁路部门推出的一项高铁餐饮特色服务，“舌尖上的高铁”去年国庆期间首次在千岛湖站上线，其地道的口味、精致的外观和亲民的价格，获得旅客的广泛好评。铁路部门选择衢州作为供餐网第二站，考虑了当地的生态、物产、美食，可以很好地满足旅客用餐的多样化、个性化需求。

据介绍，此次在衢州站推出地方特色的互联网热链订餐服务，还突出“推进乡村振兴、助力助农带货”主题，由衢州市政府、中国铁路上海局集团公司联合打造，实行当地助农品牌“三衢味”与铁路“舌尖上的高铁”双品牌运作模式，依托高铁带货优势，引导当地优质农副产品上高铁，助农增收，助力乡村振兴。

此外，铁路部门还注重与当地文化的融合，引入“孔府家宴”，所有餐品均由当地本土厨师烹制，食材由政府精选的供应商供应，点单现烧、2小时热链，同时兼顾不同旅客需求，分档设置价位，最大限度满足不同旅客需求。

来源：中国青年报客户端