安徽庐江:金牛大扁糖 传承千年香

传统手工进行拉糖

中安在线、中安新闻客户端讯 春节将至,安徽省合肥市庐江县金牛镇“安徽老字号”金牛荣兴大扁糖的员工们正在制作当地传统美食金牛大扁糖。

金牛大扁糖是一种纯手工特色美食,制作历史悠久,相传有1700多年的历史。大扁糖制作技艺繁复,用料讲究,匠心独运。因形状扁长而得名,皮脆内香,口味绝佳,目前已成为皖中地区一张亮丽的美食名片,当地文旅产业的知名产品。

(巢志斌王德好徽镜映像工作室记者 刘玉才)